[發(fā)明專利]一種防曬飲料及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811344556.7
• 申請日: 2018-11-13
• 公開（公告）號: CN111165616A
• 公開（公告）日: 2020-05-19
• 發(fā)明（設計）人: 王俊
• 申請（專利權）人: 南京萌源康德生物技術有限公司
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種防曬飲料及其制備方法，屬于食品加工技術領域。該飲料按重量百分比計包括以下原料：番茄汁30%、獼猴桃汁30%、西瓜汁20%、檸檬汁6%、綠茶6%、木糖醇6％、檸檬酸0.06％、蜂蜜1.5%。其主要成分為番茄、西瓜、獼猴桃、檸檬、綠茶等，番茄中主要有番茄紅素，每天攝入16mg番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。西瓜中含有多種具有多種生理活性的氨基酸，易被皮膚吸收且有防曬、增白的效果。獼猴桃中富含亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸，具有防曬的作用。檸檬中具有大量的維生素C，綠茶中有茶多酚，具有抗氧化的作用。按照一定的比例將它們配制成一款飲料，長期飲用將具有防曬、美白的功效。

技術領域：

本發(fā)明涉及一種防曬飲料的制備方法，屬于食品加工技術領域。

背景技術：

美國皮膚科學會發(fā)布的一篇文章中提到，研究表明，僅有14%的男性和29%的女性會經常在臉部及暴露部位涂抹防曬霜。這個數字非常低，從另一方面說明人們并沒有充分地使用防曬霜。據調查顯示：“許多人們不太喜歡使用傳統(tǒng)的防曬霜，因為它可能有某些不愉快的氣味或產生油膩，而且夏季出汗或游泳后，水也可以清洗掉防曬霜，使得皮膚得不到有效保護。”我們由此想到可以發(fā)明一種可以喝的防曬飲料，使防曬工作變得簡單而有效。

查閱文獻得知，番茄、西瓜、獼猴桃、檸檬、綠茶具有一定的防曬功效。番茄中主要有番茄紅素，每天攝入16mg番茄紅素可將曬傷的危險系數下降40%。西瓜中含有多種具有多種生理活性的氨基酸，易被皮膚吸收且有防曬、增白的效果。獼猴桃中富含亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸，具有防曬的作用。檸檬中具有大量的維生素C，綠茶中有茶多酚，具有抗氧化的作用。按照一定的比例將它們配制成一款飲料，長期飲用將具有防曬、美白的功效。

就目前市場而言，防曬霜、太陽鏡和帽子在內的所有形式的防曬方式都有他們各自的優(yōu)勢，而此項發(fā)明的目標從來都不是替代防曬霜。相反，我們鼓勵人們使用多重防曬手段，并把防曬飲料也算做一種，來幫助他們降低陽光損傷帶來的傷害，這才是我們的最終目標。

發(fā)明內容：

本發(fā)明目的在于提供一種制備工藝簡單、具有防曬功效的防曬飲料。

一種防曬飲料及其制備方法，其特征在于原料按以下重量份混合：

番茄汁 30份

獼猴桃汁 40份

西瓜汁 30份

檸檬汁 5份

綠茶提取物 5份

木糖醇 6份

檸檬酸 0.5份

蜂蜜 2份

加工工藝如下：

a 挑選完整、無霉變的新鮮番茄、獼猴桃、檸檬、西瓜進行清洗，去除泥土等夾雜物。先用清水對四種水果反復沖洗2～3次，洗去表面灰塵及泥土后，再用超純水清洗1～2遍。將西瓜、檸檬、獼猴桃去皮后分別進行打漿處理，在打漿過程中加入一定的檸檬酸，可防止有效成分氧化。

b 收集四種不同的漿液用離心機進行離心分離，取上清液，棄去濾渣，得到四種果汁。

c.調配：將番茄汁、西瓜汁、獼猴桃汁、檸檬汁、綠茶提取物、蜂蜜和5%的檸檬酸液按最佳配方混合。調制好后離心過濾，以除去飲料中殘存的渣滓。

d.均質：將混合均勻的配料65℃預熱，然后用超高壓均質機均質，使組織均勻，均質機工作壓力為25MPa。