[發明專利]用于糕點制品的烹飪設備

有效

• 申請號: 201811323109.3
• 申請日: 2018-11-08
• 公開（公告）號: CN109744850B
• 公開（公告）日: 2022-02-01
• 發明（設計）人: 塞巴斯蒂恩·沃拉蒂埃;馬蒂爾德·布隆代爾
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00;A47J36/06;A47J36/24
• 代理公司: 北京市萬慧達律師事務所 11111
• 代理人: 白華勝;段曉玲

1.一種用于糕點制品的烹飪設備，包括基座(10)和蓋子(20)，所述蓋子(20)被鉸接在所述基座(10)上的第一升高位置和第二降低位置之間，所述第一升高位置用于允許將糕點制品引入烹飪室內，所述第二降低位置用于形成所述糕點制品的烹飪殼體，所述蓋子(20)和基座(10)各自包括烹飪殼體的一部分和加熱裝置，所述設備的特征在于：

-所述蓋子(20)和基座(10)另外各自包括反射層(12，22)和內桶(11，21)，

-在所述第二降低位置中：

-所述蓋子(20)的內桶(21)和所述基座(10)的內桶(11)形成烹飪室，所述烹飪室被布置用于接收所述糕點制品，

-所述蓋子(20)的反射層(22)和所述基座(10)的反射層(12)形成圍繞所述烹飪室的加熱室，

-所述蓋子(20)和基座(10)的加熱裝置被設置在所述加熱室和烹飪室之間，

-并且在所述第二降低位置中，所述蓋子(20)的反射層(22)和所述基座(10)的反射層(12)形成關閉的加熱室，

所述烹飪設備包括模具(40)，當所述蓋子(20)處于所述第一升高位置時，所述模具(40)能夠被放入所述烹飪室，當所述蓋子(20)處于所述第二降低位置時，所述蓋子(20)的內桶(21)與所述模具(40)相對以關閉烹飪空間。

2.根據權利要求1所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，在所述第二降低位置中，所述蓋子(20)的內桶(21)和所述基座(10)的內桶(11)各自具有彼此面對和/或彼此接觸的外圍邊緣。

3.根據權利要求1或2中任一項所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，所述蓋子(20)根據被布置在所述設備的后部上的樞軸連桿鉸接在基座(10)上，所述設備包括側手柄(25a，25b)和在所述設備的前部上的控制界面(15)，所述設備另外包括至少一個通氣孔(31)，所述至少一個通氣孔(31)被布置用于在所述烹飪設備的后部將水蒸氣從所述烹飪室向所述烹飪殼體的外部排出。

4.根據權利要求3所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，所述通氣孔(31)為由管形成的導管，所述管的第一端部通至烹飪室并且第二端部通至所述烹飪設備的外部。

5.根據權利要求1或2中任一項所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，在所述第二降低位置中，所述反射層(12，22)和內桶(11，21)之間的空間為關閉的空間。

6.根據權利要求1或2中任一項所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，所述基座(10)的內桶(11)是可拆卸的。

7.根據權利要求1或2中任一項所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，所述蓋子(20)和/或基座(10)包括其各自內桶(11，21)的溫度測量裝置。

8.根據權利要求1或2中任一項所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，所述烹飪設備包括烹飪控制裝置，所述烹飪控制裝置被布置用于獨立地控制所述蓋子(20)的加熱裝置的加熱以及所述基座(10)的加熱裝置的加熱。

9.根據權利要求1或2中任一項所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，在所述第二降低位置中，所述加熱室的體積為小于5.5升。

10.根據權利要求1或2中任一項所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，在所述蓋子(20)和/或基座(10)中，所述加熱裝置被布置為與內桶(11，21)相比更靠近反射層(12，22)。

11.根據權利要求1或2中任一項所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，所述烹飪設備包括定位和保持裝置，所述定位和保持裝置被布置為將可拆卸的模具(40)定位和保持在所述烹飪室內。

12.根據權利要求1所述的用于糕點制品的烹飪設備，其特征在于，所述模具(40)為硅樹脂模具。