[發(fā)明專利]一種安神助眠食品及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811309311.0
• 申請日: 2018-11-05
• 公開（公告）號: CN109380723A
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郭海利;張小民;姚瑩;張欣;劉慶華
• 申請（專利權(quán)）人: 山西金科海生物制品有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A61K36/725;A61K36/8967;A61P25/20;A61P25/24
• 代理公司: 太原高欣科創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 14109
• 代理人: 崔雪花;冷錦超

本發(fā)明公開了一種安神助眠食品及其制備方法，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域；原料包括：沙棘籽、酸棗仁、啤酒花、茯苓、桑葚、乳清酸鎂、菌粉；將啤酒花有機提取物浸膏中加入茯苓后與沙棘籽和酸棗仁的有機提取物混合，加入桑葚和乳清酸鎂，再次混合后加入菌粉進行發(fā)酵3?5d后干燥得到成品；本發(fā)明含有多種改善睡眠的生物活性成分，維生素B₆以及5?羥色胺的含量顯著提升，具有鎮(zhèn)靜、安神和促進睡眠的作用，本發(fā)明采用了抗抑郁治療的方法，從根本上改善睡眠障礙，提高睡眠質(zhì)量，延長睡眠時間。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的安神助眠抗抑郁的保健食品及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著社會化進程的加速，人們面對的各種壓力越來越大，接受的外界刺激越來越多，由此引發(fā)的失眠和抑郁癥逐年上升。睡眠受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主動調(diào)節(jié)，與中樞神經(jīng)遞質(zhì)的作用密切相關(guān)。人類睡眠相關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)主要有γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid，GABA）、5-羥色胺（5-hydroxytryptamine，5-HT）、乙酰膽堿（acetylcholine，Ach）等。GABA系統(tǒng)廣泛分布于大腦和小腦，參與睡眠-覺醒周期的調(diào)節(jié)，是抑制性遞質(zhì)系統(tǒng)。5-HT遞質(zhì)系統(tǒng)位于大腦的特定部位，尤其是大腦邊緣系統(tǒng)，參與情緒、行為、記憶等多種生理功能的調(diào)控。5-HT是褪黑激素的前體物質(zhì)，可阻止或縮短REM睡眠（快速眼球運動（rapid eye movement，REM）睡眠），增加慢波睡眠；GABA可延長NREM睡眠（非快速眼球運動（non rapid eyemovement，NREM）睡眠），Ach能激發(fā)REM睡眠。而目前大多數(shù)用于治療失眠的藥物以GABA（A）受體為靶點，如苯二氮卓類藥物、巴比妥類藥物等。但是這些藥物往往導(dǎo)致藥物耐受、成癮等不良反應(yīng)，須按照《麻醉藥品和精神藥品管理條例》進行嚴格管控。

5-羥色胺可參與控制情緒、焦慮，調(diào)節(jié)睡眠、痛覺等。多種心理性因素引起腦內(nèi)5-羥色胺含量降低，從而導(dǎo)致抑郁、焦慮等常見的心境障礙。當(dāng)大腦5-羥色胺含量減少時可出現(xiàn)睡眠障礙，抑郁癥狀，注意力不集中，記憶力下降，自責(zé)和內(nèi)疚，以及焦慮癥狀，并經(jīng)常緊張、不安、心煩、易怒、恐懼、多慮等，因此，失眠往往是焦慮抑郁的表現(xiàn)癥狀。在西醫(yī)治療方面，對于抑郁癥和失眠的治療往往沒有結(jié)合治療，單純針對失眠或者抑郁癥治療，只能是治標不治本。

從沙棘籽中提取的沙棘籽油富含多種生物活性成份，其中含有的蘋果酸、草酸等有機酸，以及黃酮、維生素C、維生素E、不飽和脂肪酸、甾醇等活性成分，對癌癥、心腦血管疾病、高血壓、高血脂以及肝臟疾病等具有較好的預(yù)防或治療作用，而沙棘籽油在神經(jīng)和精神系統(tǒng)疾病特別是抑郁癥方面的作用尚未見文獻報道。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種安神助眠食品及其制備方法，本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的。

一種安神助眠食品，包括以下重量份的原料：沙棘籽20-40份、酸棗仁10-30份、啤酒花30-50份、茯苓5-8份、桑葚40-60份、乳清酸鎂0.5-0.8份、菌粉0.4-0.6份。

優(yōu)選的，還包括以下重量份的原料：百合40-60份、牛奶40-60份、決明子8-12份、安神菜2-4份、甘草2-4份。

優(yōu)選的，所述的菌粉為干酵母粉、酵母營養(yǎng)素和乳酸菌粉的一種或其任意組合。

一種安神助眠食品的制備方法，包括以下步驟：

a）將所述的沙棘籽和酸棗仁用有機物提取得到沙棘籽提取物混合浸膏。

b）將啤酒花用有機物提取得到啤酒花提取物浸膏，在所述啤酒花提取物浸膏中加入茯苓，得到啤酒花提取混合物。

c）將沙棘籽提取物混合浸膏和啤酒花提取混合物攪拌均勻后，加入桑葚和乳清酸鎂，混合后加入菌粉進行發(fā)酵3-5d后干燥得到成品。