[發明專利]一種竹葉口味蘇打水及其制備方法

在審

• 申請號: 201811293072.4
• 申請日: 2018-11-01
• 公開（公告）號: CN109363029A
• 公開（公告）日: 2019-02-22
• 發明（設計）人: 肖涵;繆德仁;楊婉秋
• 申請（專利權）人: 昆明學院
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L2/72;A23L33/105;C02F1/78
• 代理公司: 北京科億知識產權代理事務所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

1.一種竹葉口味蘇打水，其特征在于，所述竹葉口味蘇打水按照質量百分數由碳酸氫鈉0.75％、水98.81％、竹葉香精0.14％、非洲加納籽提取物0.30％組成。

2.一種如權利要求1所述竹葉口味蘇打水的制備方法，其特征在于，所述竹葉口味蘇打水制備方法包括：

步驟一：設備清洗：將制備過程中用到的配料罐、管道、成品罐用臭氧水清洗、消毒，備用；

步驟二：配料：將一定質量的碳酸氫鈉和非洲加納籽提取物放置于配料罐中加入純凈水溶解，攪拌均勻；

步驟三：將攪拌均勻的溶液過濾于成品罐中，向成品罐中加入相應質量的竹葉香精，攪拌均勻；

步驟四：向步驟三溶液中加入相應質量的純凈水，混合均勻，即得。

3.如權利要求2所述的竹葉口味蘇打水的制備方法，其特征在于，非洲加納籽提取物提取方法包括：

以液相色譜圖中共有峰的總峰面積為指標，通過單因素法考察超聲時間、乙醇濃度、液料比對非洲加納籽提取物提取效果的影響，并運用響應面法優化非洲加納籽提取物的超聲提取工藝；響應面法優化得非洲加納籽提取物超聲提取工藝的最適條件為:超聲時間20.06min、乙醇濃度72.04％、液料比53.38mL·g^-1。

4.如權利要求3所述的竹葉口味蘇打水的制備方法，其特征在于，非洲加納籽提取物提取方法進一步包括：

對照品溶液制備：精密稱取兒茶素、非洲加納籽提取物、苯甲酸對照品，加甲醇制成每1mL分別含兒茶素5.49μg，非洲加納籽提取物11.79μg，苯甲酸7.87μg的混合對照品溶液，搖勻，4℃貯藏，備用。

5.如權利要求3所述的竹葉口味蘇打水的制備方法，其特征在于，非洲加納籽提取物提取方法進一步包括：非洲加納籽提取物的UPLC分析條件：

ACQUITYUPLC HSST3色譜柱(2.1mm×100mm，1.8μm)；流動相乙腈(A)-0.05％磷酸水溶液(B)，洗脫梯度:0～0.5min，7％～14％A；0.5～3min，14％A；3～5.5min，14％～18％A；5.5～6min，18％～20％A；6～9min，20％～22％A；9～9.5min，22％～40％A；9.5～11min，40％～50％A；11～11.5min，50％～100％A；11.5～12min，100％A；12～12.5min，100％～7％A；12.5～14min，7％A；檢測波長230nm；柱溫30℃；流速0.4mL·min^-1；進樣量2μL。

6.如權利要求3所述的竹葉口味蘇打水的制備方法，其特征在于，非洲加納籽提取物提取方法進一步包括：非洲加納籽提取物提取方法的初步篩選：

稱取過50目篩的非洲加納籽0.5g10份，置于平底燒瓶中，各加入50％乙醇50mL，稱定質量，其中5份樣品分別加熱回流提取0.5，1，1.5，2，2.5h，另5份樣品分別超聲提取10，30，50，70，90min；提取完靜置至室溫，稱定補足質量，0.22μm微孔濾膜過濾，取續濾液，進樣檢測；選擇色譜圖中S/N＞20的11個共有峰作為評價指標，并以超聲30min處理的單位生藥峰面積為100％，計算不同處理樣品的共有峰峰面積提取率。

7.如權利要求3所述的竹葉口味蘇打水的制備方法，其特征在于，非洲加納籽提取物提取方法進一步包括：非洲加納籽提取物超聲提取法具體包括：

取非洲加納籽粉碎，過50目篩，稱取，置平底燒瓶中，加入相應濃度的乙醇適量，稱定，超聲提取，40kHz，150W，取出靜置至室溫，稱定補足質量，即得非洲加納籽提取物。

8.如權利要求7所述的竹葉口味蘇打水的制備方法，其特征在于，超聲提取時間對提取效果的影響分析方法包括：

固定液料比為100∶1(mL·g^－1)，乙醇濃度為50％，選擇超聲10，20，30，40，50min進行試驗；隨著超聲時間的延長，共有峰總峰面積逐漸增大；超聲20min后，共有峰總峰面積趨于平穩，提取趨于完全。