[發明專利]一種花生油中黃曲霉毒素的去除設備及方法

在審

• 申請號: 201811269861.4
• 申請日: 2018-10-29
• 公開（公告）號: CN109370776A
• 公開（公告）日: 2019-02-22
• 發明（設計）人: 趙善倉;劉賓;董燕婕;王磊;梁京蕓;苑學霞;范麗霞
• 申請（專利權）人: 山東省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所
• 主分類號: C11B3/16
• 分類號: C11B3/16;C11B3/10;C11B3/00;B01J20/18;B01J20/28;B01J20/30
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 張曉鵬

本發明公開了一種花生油中黃曲霉毒素的去除設備及方法，旋轉軸帶動攪拌葉片和離心筒旋轉，離心筒內壁上的板體和攪拌葉片同時對花生油施加相同方向的作用力，使花生油旋轉起來，花生油中的細小顆粒會在離心作用下向外運動，被離心筒內壁的板體攔截下來，并沿板體之間的流動通道迅速向下運動，通過離心筒的下封頭上的通槽沉積在離心筒的下封頭與分離罐的下封頭之間。板體之間的集聚的細小固體顆粒在力花生油的力的作用下加速向下運動，進而實現了花生油與固體顆粒之間的加速分離。

技術領域

本發明屬于糧油質量安全技術領域，具體涉及一種花生油中黃曲霉毒素的去除設備及方法。

背景技術

花生油淡黃透明、色澤清亮，氣味芬芳，是一種比較容易消化的食用油。其中含有豐富的營養成分，包括甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預防動脈硬化和冠心病，花生油中的膽堿，還可以改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。但是花生油受黃曲霉毒素的污染是世界性的難題，黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉產生的次生代謝產物，能引起急、慢性中毒，損害肝臟、腎臟、神經組織和造血組織，嚴重時可導致死亡。近年來，過內外因食用黃曲霉毒素污染的糧油制品而導致肝癌患病人數和死亡人數逐年增加，并造成巨大的經濟損失，嚴重阻礙了糧油食品的進出口。因此，研究并開發預防和控制花生油中黃曲霉毒素的技術和產品是非常必要的。

目前，去除花生油中黃曲霉毒素的方法主要有：生物酶解法、有機溶劑浸提法、紫外線照射法以及吸附劑法等。但是生物酶解法的處理效率低，且成本較高。甲醚等有機溶劑浸提法雖然有機溶劑甲醚的沸點低，容易去除，但是制備的花生油成品中難以避免甲醚等有機溶劑的殘留。紫外線照射法的效果并不顯著。而吸附劑法是采用活性炭等吸附劑對花生油中的黃曲霉毒素進行吸附后，過濾除去活性炭，得到成品花生油。但是活性炭在吸附過程中，為了提高花生油中黃曲霉毒素的去除效率，需要對花生油進行攪拌，不可避免對活性炭進行碰撞，產生細小的顆粒，且活性炭吸附劑本身會攜帶較多細小的固體顆粒，這些細小固體顆粒難以通過簡單過濾去除，影響了花生油產品的質量。

發明內容

針對上述現有技術中存在的不足，本發明的目的是提供一種花生油中黃曲霉毒素的去除裝置及方法。該設備可以有效去除花生油中的殘余的吸附劑顆粒，得到質量良好的花生油產品；方法中采用的吸附劑經過改性后，可以有效地選擇性吸附花生油中的黃曲霉毒素，并且可以有效提高吸附劑的吸附率，減少吸附劑的用量，并降低花生油的損失。

為了解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：

一種花生油中黃曲霉毒素的去除設備，包括吸附罐和分離罐，吸附罐的上端設置有第一進口和第二進口，內部設置有攪拌槳，攪拌槳的攪拌軸與第一電機連接，下端設置有排液口，排液口處覆蓋過濾網；

分離罐設置于吸附罐的下方，分離罐的上方設置有第三進口和第二電機，第三進口與所述排液口連接，內部設置有離心筒和旋轉軸，旋轉軸與所述第二電機連接，離心筒固定安裝在所述旋轉軸上，旋轉軸上設置有至少兩個對稱安裝的葉片，所述離心筒內壁上均勻設置有若干塊板體，板體垂直于離心筒的內壁且與離心筒的軸線按一定的夾角設置，相鄰兩塊板體之間形成相對于離心筒軸線傾斜設置的吸附劑顆粒的流動通道；所有板體的傾斜方向相同，且與離心筒的旋轉方向相同；

離心筒的下封頭由若干塊擋板呈放射狀排布形成，相鄰兩塊擋板之間留有通槽，每條通槽的位置與所述吸附劑顆粒的流動通道的位置相對應；

分離罐的下封頭與離心筒的下封頭之間的距離小于離心筒外壁與分離罐內壁之間的距離，且離心筒外壁與分離罐內壁之間的空間和分離罐的下封頭與離心筒的下封頭之間的空間通過環形隔板密封隔絕，環形隔板的內側與離心筒外壁緊密接觸；

分離罐的下封頭的最低位置處設置有排渣口。