[發明專利]一種水果牛奶餅及其制作方法

在審

• 申請號: 201811264655.4
• 申請日: 2018-10-29
• 公開（公告）號: CN109349297A
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發明（設計）人: 徐福來
• 申請（專利權）人: 徐福來
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D2/36
• 代理公司: 南京正聯知識產權代理有限公司 32243
• 代理人: 錢靚

本發明公開了一種水果牛奶餅，以重量份計，包括如下組分：茯小麥面粉：300份，糯米粉：50份，茯苓粉：20份，桑葚汁：30份，牛奶：100份，香蕉：150份，白砂糖：50份。其制作方法，具體步驟為：將150g香蕉剝皮取肉，將香蕉肉研磨成香蕉肉泥；將300g小麥面粉、50g糯米粉、20g茯苓粉、50g白砂糖倒入鍋中，倒入100g牛奶和30g桑葚汁，充分攪拌，形成面糊；將香蕉肉泥與面糊混合均勻，形成香蕉面糊；用不粘鍋將上述香蕉面糊煎成5?15個香蕉面餅。本發明具有香蕉的香味，口味佳，加入了牛奶，營養豐富，同時添加了茯苓，具有很好的保健作用，能夠有益于人體健康，添加了桑葚，增加了餅的甜感，特別適合兒童的口味。

技術領域

本發明屬于一種水果牛奶餅及其制作方法。

背景技術

現在人們對食品的要求越來越高，特別是兒童食品，如果買市場上的食品會存在食品添加劑和防腐劑，而且食品衛生也得不到保障。

發明內容

本發明的目的是為了克服以上的不足，提供一種營養價值高、健康美味的水果牛奶餅及其制作方法。

本發明的目的通過以下技術方案來實現：

一種水果牛奶餅，以重量份計，包括如下組分：

小麥面粉：300份，

糯米粉：50份，

茯苓粉：20份，

桑葚汁：30份，

牛奶：100份，

香蕉：150份，

白砂糖：50份。

一種水果牛奶餅的制作方法，具體步驟如下：

A、將150g香蕉剝皮取肉，將香蕉肉研磨成香蕉肉泥；

B、將300g小麥面粉、50g糯米粉、20g茯苓粉、50g白砂糖倒入鍋中，倒入100g牛奶和30g桑葚汁，充分攪拌，形成面糊；

C、將香蕉肉泥與面糊混合均勻，形成香蕉面糊；

D、用不粘鍋將上述香蕉面糊煎成5-15個香蕉面餅。

本發明與現有技術相比具有以下優點：

本發明具有香蕉的香味，口味佳，加入了牛奶，營養豐富，同時添加了茯苓，具有很好的保健作用，能夠有益于人體健康，添加了桑葚，增加了餅的甜感，特別適合兒童的口味。

具體實施方式：

為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。在本發明的一種實施方式中描述的元素和特征可以與一個或更多個其它實施方式中示出的元素和特征相結合。應當注意，為了清楚的目的，說明中省略了與本發明無關的、本領域普通技術人員已知的部件和處理的表示和描述。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有付出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

一種水果牛奶餅，以重量份計，包括如下組分：

小麥面粉：300份，糯米粉：50份，茯苓粉：20份，桑葚汁：30份，牛奶：100份，香蕉：150份，白砂糖：50份。

一種水果牛奶餅的制作方法，具體步驟如下：

A、將150g香蕉剝皮取肉，將香蕉肉研磨成香蕉肉泥；

B、將300g小麥面粉、50g糯米粉、20g茯苓粉、50g白砂糖倒入鍋中，倒入100g牛奶和30g桑葚汁，充分攪拌，形成面糊；