[發明專利]一種植物清涼飲料的制備方法

在審

• 申請號: 201811263552.6
• 申請日: 2018-10-28
• 公開（公告）號: CN111096402A
• 公開（公告）日: 2020-05-05
• 發明（設計）人: 蔣權輝
• 申請（專利權）人: 江門市圣猴時實業有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L33/00;A23L5/10
• 代理公司: 廣州新諾專利商標事務所有限公司 44100
• 代理人: 羅毅萍

本發明公開了一種植物清涼飲料的制備方法，以金銀花、菊花、薄荷、陳皮、糖、蜂蜜為原料，按一定配比組方，通過蒸餾、溶解、過濾、混合、殺菌工藝所制得，味道清甜、爽口、芳香，咽下有沁人心肺的感覺，使人感到特別的清涼、止渴，老少皆宜。本發明的制備方法所制作出的植物清涼飲料中除了含有足夠量的具有清熱消暑作用的金銀花和菊花外，還含有具有補益健胃的保健功效的陳皮成分，并且采用常壓蒸餾方法，在最大限度地提取有效成分的基礎上，盡可能的除掉了原料中產生苦味或的物質，同時輔以具有清爽、芳香及增甜等功效的薄荷、白砂糖和蜂蜜，使金銀花、菊花中除苦味以外的怪異味得以掩蓋。

技術領域

本發明涉及一種飲料制作技術領域，尤其涉及一種植物清涼飲料的制備方 法。

背景技術

在炎熱的季節，人們慣常用用作藥物的菊花、金銀花、魚腥草、甘草等植 物的花葉莖根泡水喝，以解暑清熱消渴。然而，用這些植物的花葉莖根直接泡 出的水，一般都有比較重的藥味，如苦味、辛味、怪味等，很不好喝。即使加 入很多的糖，其藥味也很難掩蓋。所以很多人，特別是小孩，都不愿喝。另一 方面，泡飲需用沸水邊喝邊摻，才能不斷地將其汁泡出，所以不能隨時隨地方 便地飲用。從理論上講，植物的花葉莖根若組配得好，再經過適當的工藝處理 制備后，是能夠成為可口又具功能的方便飲料的。因此，人們一直在摸索、尋找著恰當的方案。

現有技術的飲料，其提取植物原料的方法能提取到的成分極少，所以導致 現有的植物清涼飲料中的果汁含量極少。

發明內容

本發明的目的是提供一種植物清涼飲料的制備方法，該制備方法能夠制造 出有突出的清甜口味的植物清涼飲料。

為了實現上述目的，本發明的技術方案是：

一種植物清涼飲料的制備方法，其包括下列重量份數的原料：

步驟S1：將32～48g的金銀花、8～12g的菊花、4～6g的薄荷、8～10g的陳皮 和1000ml的純凈水一起放入帶有刻度線的鍋中浸泡30分鐘后，加熱該帶有刻 度線的鍋，使鍋內的純凈水沸騰。

步驟S2：當鍋內的純凈水剩余500ml時，停止加熱，將鍋內液體進行過濾， 得到飲料原液。

步驟S3：將28～42g的白砂糖和4～6g的蜂蜜加入到400ml的飲料原液中， 進而在常溫常壓下加熱飲料原液并使其沸騰后，保溫處理30分鐘。

步驟S4：將經過步驟S3處理后的飲料原液與蒸餾水按1：0.5的比例混勻 后，得到該植物清涼飲料。

與現有技術相比，本發明具有以下技術效果：

本發明所提高的制備方法，飲料中除了含有足夠量的具有清熱消暑作用的 金銀花和菊花外，還含有具有補益健胃的保健功效的陳皮成分；并且采用常壓 蒸餾方法，在最大限度地提取有效成分的基礎上，盡可能的除掉了原料中產生 苦味或的物質，同時輔以具有清爽、芳香及增甜等功效的薄荷、白砂糖和蜂蜜， 使金銀花、菊花中除苦味以外的怪異味得以掩蓋，也可能是所述各種成分在蒸 餾時所產生的化學作用使怪味消除。本發明的制備方法使飲料具有了明顯的清 涼、芳香、清甜的口感，從而使本發明所提出的清涼飲料的目的能夠得以滿意 的實現。

具體實施方式

一種植物清涼飲料的制備方法，其包括下列重量份數的原料：

步驟S1：將32～48g的金銀花、8～12g的菊花、4～6g的薄荷、8～10g的陳皮 和1000ml的純凈水一起放入帶有刻度線的鍋中浸泡30分鐘后，加熱該帶有刻 度線的鍋，使鍋內的純凈水沸騰。

步驟S2：當鍋內的純凈水剩余500ml時，停止加熱，將鍋內液體進行過濾， 得到飲料原液。