[發明專利]一種果肉果凍制作方法在審
| 申請號： | 201811259819.4 | 申請日： | 2018-10-26 |
| 公開（公告）號： | CN109430775A | 公開（公告）日： | 2019-03-08 |
| 發明（設計）人： | 翟昊 | 申請（專利權）人： | 江蘇天鳳源食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L21/12 | 分類號： | A23L21/12;A23L21/15;A23L29/281 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221300 江蘇省徐州市邳*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 果漿 果肉果凍 包裝杯 凝固 食用明膠 果肉 放入 后封 果汁 制作 | ||
【權利要求書】：
1.一種果肉果凍制作方法，包括以下步驟：
S1、在食用明膠中加入水、糖、果汁，進行攪拌得到果漿；
S2、在包裝杯中倒入半杯果漿，待其凝固后放入果肉；
S3、在包裝杯中倒滿果漿，待其凝固后封杯。
2.根據權利要求1所述的一種果肉果凍制作方法，其特征在于，所述食用明膠、水、糖、果汁的質量比是70：20：5：5。
3.根據權利要求1所述的一種果肉果凍制作方法，其特征在于，所述果漿凝固是在常溫中進行。
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