[發(fā)明專利]烹飪控制方法及裝置、存儲介質(zhì)及烹飪設(shè)備

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811259515.8
• 申請日: 2018-10-26
• 公開（公告）號: CN111103819B
• 公開（公告）日: 2023-03-31
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 艾永東;李小輝;盧偉杰
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: G05B19/042
• 分類號: G05B19/042
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

1.一種烹飪控制方法，其特征在于，包括：

啟動烹飪設(shè)備執(zhí)行燉熬程序，并獲取所述烹飪設(shè)備初始的第一溫度；

采集所述烹飪設(shè)備執(zhí)行所述燉熬程序過程中的第二溫度，根據(jù)所述第二溫度實時調(diào)整所述烹飪設(shè)備采用的加熱功率，并檢測所述第二溫度是否達(dá)到第一預(yù)設(shè)溫度；

當(dāng)檢測到所述第二溫度首次達(dá)到所述第一預(yù)設(shè)溫度時，獲取所述烹飪設(shè)備由所述第一溫度升至所述第一預(yù)設(shè)溫度所使用的第一時長，并根據(jù)所述第一溫度設(shè)置第二時長和第三時長；

每當(dāng)檢測到所述第二溫度達(dá)到所述第一預(yù)設(shè)溫度時，按照預(yù)設(shè)加熱功率控制對所述烹飪設(shè)備加熱所述第二時長后停止加熱；

判斷自所述第二溫度首次達(dá)到所述第一預(yù)設(shè)溫度后所述烹飪設(shè)備的累計運(yùn)行時長是否達(dá)到所述第三時長；

若是，控制所述烹飪設(shè)備退出所述燉熬程序，否則控制返回執(zhí)行根據(jù)所述第二溫度調(diào)整所述烹飪設(shè)備采用的加熱功率的步驟；

所述根據(jù)所述第一溫度設(shè)置第二時長和第三時長，包括：

判斷所述第一溫度是否小于第二預(yù)設(shè)溫度；

當(dāng)判定所述第一溫度小于所述第二預(yù)設(shè)溫度時，根據(jù)所述第一時長和相應(yīng)的預(yù)設(shè)公式分別計算所述第二時長和所述第三時長；

當(dāng)判定所述第一溫度大于或等于所述第二預(yù)設(shè)溫度時，將第一時間閾值和第二時間閾值分別對應(yīng)賦值給所述第二時長和所述第三時長。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述相應(yīng)的預(yù)設(shè)公式包括：

所述第二時長＝(所述第一時長+a)×b-c；

所述第三時長＝所述第一時長/2+d；

其中，a、b、c和d代表預(yù)設(shè)常數(shù)，以及所述烹飪設(shè)備的總工作時長為所述第一時長和所述第三時長之和，且所述烹飪設(shè)備的所述總工作時長與所述烹飪設(shè)備中的烹飪水量成正比。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的烹飪控制方法，其特征在于，所述根據(jù)所述第二溫度實時調(diào)整所述烹飪設(shè)備采用的加熱功率，包括：

確定所述第二溫度所處的目標(biāo)溫度范圍；

根據(jù)預(yù)設(shè)的溫度范圍與加熱功率的對應(yīng)關(guān)系，確定與所述目標(biāo)溫度范圍匹配的目標(biāo)加熱功率；

按照所述目標(biāo)加熱功率控制對所述烹飪設(shè)備進(jìn)行加熱。

4.一種烹飪控制裝置，其特征在于，包括：

第一處理模塊，用于啟動烹飪設(shè)備執(zhí)行燉熬程序，并獲取所述烹飪設(shè)備初始的第一溫度；

第二處理模塊，用于采集所述烹飪設(shè)備執(zhí)行所述燉熬程序過程中的第二溫度，根據(jù)所述第二溫度實時調(diào)整所述烹飪設(shè)備采用的加熱功率，并檢測所述第二溫度是否達(dá)到第一預(yù)設(shè)溫度；

設(shè)置模塊，用于當(dāng)檢測到所述第二溫度首次達(dá)到所述第一預(yù)設(shè)溫度時，獲取所述烹飪設(shè)備由所述第一溫度升至所述第一預(yù)設(shè)溫度所使用的第一時長，并根據(jù)所述第一溫度設(shè)置第二時長和第三時長；

第一控制模塊，用于每當(dāng)檢測到所述第二溫度達(dá)到所述第一預(yù)設(shè)溫度時，按照預(yù)設(shè)加熱功率控制對所述烹飪設(shè)備加熱所述第二時長后停止加熱；

判斷模塊，用于判斷自所述第二溫度首次達(dá)到所述第一預(yù)設(shè)溫度后所述烹飪設(shè)備的累計運(yùn)行時長是否達(dá)到所述第三時長；

第二控制模塊，用于當(dāng)所述判斷模塊判定所述累計運(yùn)行時長達(dá)到所述第三時長時，控制所述烹飪設(shè)備退出所述燉熬程序，以及當(dāng)所述判斷模塊判定所述累計運(yùn)行時長未達(dá)到所述第三時長時，控制調(diào)度所述第一處理模塊返回執(zhí)行根據(jù)所述第二溫度調(diào)整所述烹飪設(shè)備采用的加熱功率的步驟；

所述設(shè)置模塊具體包括：

判斷子模塊，用于判斷所述第一溫度是否小于第二預(yù)設(shè)溫度；

計算子模塊，用于當(dāng)所述判斷子模塊判定所述第一溫度小于所述第二預(yù)設(shè)溫度時，根據(jù)所述第一時長和相應(yīng)的預(yù)設(shè)公式分別計算所述第二時長和所述第三時長；

設(shè)置子模塊，用于當(dāng)所述判斷子模塊判定所述第一溫度大于或等于所述第二預(yù)設(shè)溫度時，將第一時間閾值和第二時間閾值分別對應(yīng)賦值給所述第二時長和所述第三時長。