[發(fā)明專利]烹飪設(shè)備的控制方法及烹飪設(shè)備

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• 申請日: 2018-10-17
• 公開（公告）號: CN109380997A
• 公開（公告）日: 2019-02-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 黃靜
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東美的廚房電器制造有限公司;美的集團(tuán)股份有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00
• 代理公司: 北京友聯(lián)知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11343
• 代理人: 尚志峰;汪海屏

1.一種烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，所述烹飪設(shè)備的控制方法包括：

響應(yīng)于進(jìn)入預(yù)熱程序的控制指令，開啟所述烹飪設(shè)備的加熱裝置將所述烹飪設(shè)備的蒸箱的溫度加熱至第一溫度區(qū)間，在第一時(shí)長后關(guān)閉所述加熱裝置；

接收檢測到所述蒸箱內(nèi)放置食材的反饋信號后，獲取所述蒸箱內(nèi)的溫度，判斷所述蒸箱內(nèi)的溫度是否位于第二溫度區(qū)間；

當(dāng)所述蒸箱內(nèi)的溫度在第二溫度區(qū)間內(nèi)時(shí)，控制所述加熱裝置將所述蒸箱內(nèi)的溫度加熱至第三溫度區(qū)間，在第三時(shí)長后關(guān)閉所述加熱裝置；

其中，所述第一溫度區(qū)間大于所述第三溫度區(qū)間。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，

當(dāng)所述蒸箱內(nèi)的溫度未在第二溫度區(qū)間內(nèi)時(shí)，開啟所述加熱裝置將所述蒸箱內(nèi)的溫度加熱至所述第二溫度區(qū)間，在第二時(shí)長后關(guān)閉所述加熱裝置。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，在所述當(dāng)所述蒸箱內(nèi)的溫度在第二溫度區(qū)間內(nèi)時(shí)的步驟，與所述控制所述加熱裝置將所述蒸箱內(nèi)的溫度加熱至第三溫度區(qū)間的步驟之間，還包括：

控制所述加熱裝置將所述蒸箱內(nèi)的溫度加熱至第四溫度區(qū)間，在第四時(shí)長后關(guān)閉所述加熱裝置；

其中，所述第四溫度區(qū)間小于所述第一溫度區(qū)間，且所述第四溫度區(qū)間大于第二溫度區(qū)間，所述第四時(shí)長小于所述第一時(shí)長。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，

所述第四溫度區(qū)間的取值范圍為110℃至130℃之間；和/或

所述第四時(shí)長的取值范圍為10s至40s之間。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，在所述控制所述加熱裝置將所述蒸箱內(nèi)的溫度加熱至第三溫度區(qū)間，在第三時(shí)長后關(guān)閉所述加熱裝置的步驟之后，還包括：

在第五時(shí)長結(jié)束時(shí)生成烹飪結(jié)束指令；

其中，所述第五時(shí)長小于所述第三時(shí)長。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，

所述第五時(shí)長的取值范圍為20s至40s之間。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，

所述控制所述加熱裝置將所述蒸箱內(nèi)的溫度加熱至第三溫度區(qū)間的步驟之前，還包括：

獲取所述食材的種類信息及質(zhì)量信息，計(jì)算得出所述第三時(shí)長。

8.根據(jù)權(quán)利要求1至7中任一項(xiàng)所述的烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，

所述第一溫度區(qū)間的取值范圍為130℃至160℃之間；和/或

所述第二溫度區(qū)間的取值范圍為90℃至110℃之間；和/或

所述第三溫度區(qū)間的取值范圍為99℃至120℃；和/或

所述第一時(shí)長的取值范圍為小于等于6min；和/或

所述第二時(shí)長的取值范圍為小于等于30s。

9.根據(jù)權(quán)利要求1至7中任一項(xiàng)所述的烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，所述控制所述加熱裝置將所述蒸箱內(nèi)的溫度加熱至第三溫度區(qū)間，在第三時(shí)長后關(guān)閉所述加熱裝置的步驟，具體包括：

控制所述加熱裝置以最大功率運(yùn)行所述第三時(shí)長，以使所述蒸箱內(nèi)的溫度持續(xù)維持在所述第三溫度區(qū)間。

10.根據(jù)權(quán)利要求1至7中任一項(xiàng)所述的烹飪設(shè)備的控制方法，其特征在于，所述接收到所述蒸箱內(nèi)放置食材的反饋信號后，獲取所述蒸箱內(nèi)的溫度，判斷檢測所述蒸箱內(nèi)的溫度是否在第二溫度區(qū)間的步驟，具體包括：

生成并發(fā)送預(yù)熱結(jié)束信息，在檢測到所述烹飪設(shè)備的門體完成一次開合操作后，檢測所述蒸箱內(nèi)是否放置有食材；

在接收檢測到所述蒸箱內(nèi)放置食材的反饋信號時(shí)，獲取所述蒸箱內(nèi)的溫度，判斷所述蒸箱內(nèi)的溫度是否在第二溫度區(qū)間；

當(dāng)所述蒸箱內(nèi)未放置食材時(shí)，生成并發(fā)送提醒信息。