[發明專利]一種中藥養生茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201811181984.2
• 申請日: 2018-10-11
• 公開（公告）號: CN109123010A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 董立洪
• 申請（專利權）人: 嘉興旭日光電科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于茶葉加工領域，特別涉及一種中藥養生茶；包括以下按重量份計的原料組成：蒲公英全草20～30、烏蘞莓8～12、金銀花12～18、竹葉6～9、蘆根4～8、紫蘇葉2～4、柚子皮5～8、連翹10～15、蜂蜜30～40、食鹽6～9、白醋8～12；本發明中藥養生茶是采用蒲公英全草，包括花、根、葉，最大限度的發揮蒲公英的藥效，再加入與蒲公英具有相同功效的中藥成分制成的茶飲品，使得中藥養生茶的功效作用發揮到最高，是一種老少皆宜，一年四季均適于飲用的茶飲品。

技術領域

本發明屬于茶葉加工領域，特別涉及一種中藥養生茶及其制備方法。

背景技術

蒲公英為菊科多年草本植物，其營養成份豐富，每100g蒲公英鮮肉的莖葉中含脂肪1.1g、蛋白質4.8g、碳水化合物5g、鈣216mg、磷9.3mg、鐵10.2mg、胡蘿卜素7.35mg、維生素0.47mg、尼克酸1.9mg，還含有蒲公英甾醇、膽堿、果膠菊糖等。臨床研究表明，蒲公英體外對金黃色葡萄菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、人型結核桿菌等有較強的抑制作用。煎劑對應激性胃潰瘍和乙醇所致的胃黏膜損傷有顯著的保護效果，并能明顯對抗幽門結扎胃潰瘍的形成，在體外能明顯提高人體外周血淋巴細胞的轉化率。蒲公英有一定的抗腫瘤活性，對艾氏癌有顯著的抑制作用。目前蒲公英產品大多是片劑，片劑因其在體內崩解時限較長，使得生物利用度低，在一定程度上影響了其應有的療效，因此制備成飲品如茶類飲品是較為直接有效的方法，目前，在蒲公英制備成茶的研究上也有相關的專利以及文獻公開，如申請號201210432979.0《一種中藥養生茶及制備工藝》公開的中藥養生茶是按照重量百分比由20～30％的蒲公英，70～80％的蔗糖制成組成，所述中藥養生茶的制備方法包括下列步驟：(1)提取：蒲公英加水煎煮二次，每次1小時，合并煎液，濾過；(2)濃縮：濾液濃縮至稠膏狀；(3)稠膏加入蔗糖粉，攪拌均勻，制成16-18目顆粒80℃干燥；(4)壓制成形：顆料用壓塊機壓制成1-2cm左右小塊，即得。

鑒于蒲公英的藥效作用，因此在制備時既要不破壞蒲公英的藥效，最大限度的保留營養，也要在沖泡飲用時要最大限度的將藥理作用分子釋放出來，而蒲公英由于自身的特性，使得其與其他茶類加工方法不一樣，也不能完全將其他茶類的加工方法應用于蒲公英的加工上，因此，根據蒲公英的藥理特性以及自身生長屬性，采取一種制備方法簡單、能最大限度的保留成分不被破壞，飲用時能有效的釋放藥性的方法，是目前亟待解決的問題，同時也為蒲公英產品的加工提供一種新思路。

發明內容

本發明為解決上述技術問題，提供了一種中藥養生茶及其制備方法。

具體是通過以下技術方案來實現的：

一種中藥養生茶，包括以下按重量份計的原料組成：蒲公英全草20～30、烏蘞莓8～12、金銀花12～18、竹葉6～9、蘆根4～8、紫蘇葉2～4、柚子皮5～8、連翹10～15、蜂蜜30～40、食鹽6～9、白醋8～12。

包括以下按重量份計的原料組成：蒲公英全草25、烏蘞莓10、金銀花15、竹葉8、蘆根6、紫蘇葉3、柚子皮7、連翹13、蜂蜜35、食鹽8、白醋10。

所述的蒲公英全草，是將蒲公英葉、蒲公英花蕾、蒲公英根按1.2～1.8∶0.2～0.3∶0.5～0.6的質量比混合。

所述中藥養生茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)脫水：將蒲公英全草洗凈后，瀝干水，在恒溫恒濕環境下攤開，靜置3～4h，加熱將蒲公英全草脫水至含水量為75～80％；

(2)殺青：將蒲公英全草放入殺青機，殺青至含水量為45～55％，將蒲公英全草置于3～5℃環境下，放置50～60min；

(3)提香：先將柚子皮放入提香機中，升溫至50℃備用，將連翹加水調成含量為40～50％的溶液，噴淋在蒲公英全草上，風干后，將蒲公英全草放入升溫后的提香機中，調節提香工藝即可；