[發明專利]鱔魚加工牽引裝置

有效

• 申請號: 201811164661.2
• 申請日: 2018-10-06
• 公開（公告）號: CN109258763B
• 公開（公告）日: 2020-12-11
• 發明（設計）人: 閔方臺
• 申請（專利權）人: 蘇州果汁網信息科技有限公司
• 主分類號: A22C25/00
• 分類號: A22C25/00;A22C25/08;A22C25/14;A22C25/16
• 代理公司: 昆明合眾智信知識產權事務所 53113
• 代理人: 葉春娜

本發明涉及一種鱔魚加工牽引裝置，包括約束管，約束管管長方向水平且順延設置在排布管的水平延伸端，牽引裝置包括設置在排布管管端的穿刺桿，穿刺桿豎直向下，所述約束管的上管壁設置有條形開口，條形開口沿著約束管長度方向布置，穿刺桿穿過條形開口且與約束管靠近或遠離，穿刺桿與動力機構連接，動力機構驅動穿刺桿豎直移動，動力機構與水平驅動機構連接，水平驅動機構驅動穿刺桿沿著條形開口的長度方向移動，該鱔魚加工牽引裝置能夠實現對鱔魚自動化剔骨加工，使得鱔魚按照挺直的姿態分別進行去除內臟及剔骨操作。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種鱔魚加工牽引裝置。

背景技術

鱔魚又稱“黃蛇”，由于其肉質鮮美，具有較高的食療價值，深受食客的喜愛；鱔魚在實際食用時，一般都是采購新鮮的鱔魚，而后宰殺，一般的餐館的需求量有限，進而導致收購量有限，但是隨著養殖規模的擴大，很多養殖戶面臨銷路難的問題，從而導致養殖到適合食用的鱔魚面臨巨大的銷路問題，進而導致鱔魚的養殖成本較高；

鱔魚表面分泌粘液，一般都是通過人工的方式進行宰殺，人工通過手持宰殺刀具，將鱔魚的腹部剖開，并且將剖開腹部內的內臟摘除，將摘除內臟的鱔魚清洗干凈后，即可進行烹制，由于鱔魚的脊骨兩側肉厚且較為緊致，上述只是通過簡單的將腹部剖開，而后將鱔魚切段的方式，使得鱔魚段在烹制時，調味料很難進入到鱔魚脊骨兩側的肉內，從而使得烹制出來的鱔魚口感不佳，為解決該問題，一般利用剔骨刀沿著鱔魚的脊骨長度方向將鱔魚脊骨兩側的鱔魚肉切除，從而實現對鱔魚的剔骨作業，剔除脊骨后的鱔魚，在實際烹制時，不僅口感更好，而且還可避免脊骨扎傷食客的口腔，上述剔骨操作一般人工進行，熟練的操作者雖然能夠確保對單個鱔魚的剔骨效率，然而當針對大范圍的工業生產時，人工剔骨的方式顯然無法適應。

發明內容

本發明的目的是：提供一種鱔魚加工牽引裝置，能夠實現對鱔魚自動化剔骨加工，使得鱔魚按照挺直的姿態分別進行去除內臟及剔骨操作。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：

鱔魚加工牽引裝置，包括約束管，所述約束管管長方向水平且順延設置在排布管的水平延伸端，所述牽引裝置包括設置在排布管管端的穿刺桿，所述穿刺桿豎直向下，所述約束管的上管壁設置有條形開口，所述條形開口沿著約束管長度方向布置，所述穿刺桿穿過條形開口且與約束管靠近或遠離，所述穿刺桿與動力機構連接，動力機構驅動穿刺桿豎直移動，所述動力機構與水平驅動機構連接，水平驅動機構驅動穿刺桿沿著條形開口的長度方向移動。

本發明還存在以下特征：

所述排布管的水平延伸端設置有擋料板，所述擋料板整體“L”形，所述擋料板一端豎直向上延伸、另一端水平延伸，所述擋料板與升降單元連接，升降單元驅動擋料板的上端伸入或遠離排布管的下管身。

所述排布管的水平延伸端兩側設置有夾板，所述動力機構驅動穿刺桿上下動作且對應排布管的水平延伸端兩側的夾板遠離及靠近動作。

所述穿刺桿桿身上套設有卸料環，所述卸料環與動力單元連接，動力單元驅動卸料環沿著穿刺桿長度方向往復移動。

所述擋料板的水平延伸段設置有供穿刺桿穿過的避讓孔，所述擋料板的水平延伸段上板面設置成圓弧形槽狀結構。

所述穿刺桿立式設置在連接條板的下板面，所述動力機構包括設置在連接條板上方的支架板，所述支架板上設置有橫梁，所述橫梁上立式設置有動力氣缸，所述動力氣缸活塞桿豎直且下端與支架板連接，所述水平驅動機構包括水平滑軌，所述水平滑軌與約束管的管長方向平行，所述橫梁的兩側滑動設置在水平滑軌上，所述水平滑軌的旁側還設置有齒條，所述齒條與水平滑軌平行，所述橫梁上設置有驅動電機，所述驅動電機設置有齒輪，所述齒輪與齒條嚙合。