[發明專利]一種調制營養粉及其制備方法

在審

• 申請號: 201811159612.X
• 申請日: 2018-09-30
• 公開（公告）號: CN109170876A
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發明（設計）人: 楊景華;周翠翠
• 申請（專利權）人: 楊景華
• 主分類號: A23L33/10
• 分類號: A23L33/10;A23L19/00;A23L19/10;A23L25/00
• 代理公司: 西安弘理專利事務所 61214
• 代理人: 韓玙

本發明涉及調制類食品領域，具體提供一種調制營養粉，調制營養粉中按照質量百分比由以下組分組成，玫瑰花粉末、桃花粉末、紅蓮子粉、紅棗粉、銀杏粉、山藥粉以及黑芝麻粉。本發明還提供一種該調制營養粉的制備方法，預處理各組分原材后依次進行切丁處理、冷凍處理、干燥處理和粉碎處理，得到該調制營養粉。本發明調制營養粉的組分較為豐富，不僅可以通經活絡和軟化血管，還能夠促進皮膚營養和氧氣供給。

技術領域

本發明屬于調制類食品技術領域，具體涉及一種調制營養粉，還涉及一種該調制營養粉的制備方法。

背景技術

隨著人們生活節奏的加快，飲食節奏也相應地加快了，這樣很容易造成人們飲食結構和飲食習慣的不合理；在我國食品安全的問題也比較突出，高血壓、高血脂、心腦血管病、動脈硬化等疾病的發病率越來越高，亞健康的人數也越來越多，據中華醫學會做的一項調查結果統計，我國居民亞健康率竟然高達70％以上，這不得不引起我們高度地重視；為了更好地改善人們的飲食質量，故采用一種健康飲食療法，將食物進行科學地配比，制作成一種保健養生營養粉，不僅可以很好地調理身體，而且食用起來也很方便。

發明內容

本發明提供一種調制營養粉，旨在使沖調類食物具有更優的綜合營養價值，作為消費者的食用者獲得更科學的營養獲取比例，或者針對食用者的個體狀況使得不同的個體均能夠獲得符合自身的營養比例。

本發明還提供上述調制營養粉的制備方法。

本發明采用的一種技術方案是：一種調制營養粉，按照質量百分比由以下組分組成：

玫瑰花粉末：15％～20％；桃花粉末：8％～15％；紅蓮子粉：8％～15％；紅棗粉：1％～10％；銀杏粉：15％～20％；山藥粉：10％～14％，黑芝麻粉：15％～20％，以上各組份的質量百分比之和為100％。

本發明的另外一種技術方案是：一種調制營養粉的制備方法，包括如下步驟：

第一步，將玫瑰花、桃花、紅蓮子、紅棗、銀杏、山藥以及黑芝麻清洗干凈，分別切丁處理，再依次進行冷凍處理、干燥處理和粉碎處理，分別得到玫瑰花粉末、桃花粉末、紅蓮子粉、紅棗粉、銀杏粉、山藥粉、黑芝麻粉；

第二步，分別稱取質量份數為15％～20％的玫瑰花粉末、質量份數為8％～15％的桃花粉末、質量份數為8％～15％的紅蓮子粉、質量份數為1％～10％的紅棗粉、質量份數為15％～20％的銀杏粉、質量份數為10％～14％的山藥粉、質量份數為15％～20％的黑芝麻粉，以上各組份的質量百分比之和為100％，混合后得到營養粉。

本發明的特點還在于：

冷凍處理的溫度為-25℃～-30℃，時間為3h。

干燥處理采用的是真空干燥機，干燥處理的溫度為10℃～30℃，壓強為40～60Pa。

粉碎處理采用的是超微粉碎機。

玫瑰花粉末、桃花粉末、紅蓮子粉、紅棗粉、銀杏粉、山藥粉、黑芝麻粉的粒徑為1.80～2.0um。

本發明的有益效果是：由于具有上述多種組分且多種組分按照上述質量份數進行混合，使得本發明的調制營養粉具有以下優點：調制營養粉的組分較為豐富，玫瑰花粉末和桃花粉末能夠通經活絡和軟化血管，還能夠促進皮膚營養和氧氣供給，防止黑色素在皮膚沉積；紅蓮子粉可以養心安神、有顯著的強心與祛心火的功效，還能降低血壓、促進睡眠；紅棗粉具有養胃健脾、降低膽固醇和控制癌細胞增生增值等功效；銀杏粉和山藥粉能有效的擴張血管、保護血管壁、降低血壓粘稠度，防止心血管；黑芝麻粉和紅蓮子粉具有促進血液循環、提高血液中的攜氧量、活化腦細胞、提高注意力和記憶力和預防中風和動脈硬化的功效。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明進行詳細說明。