[發(fā)明專利]一種蛋殼膜的分離方法和蛋殼膜粉

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811156769.7
• 申請(qǐng)日: 2018-09-30
• 公開（公告）號(hào): CN109276579A
• 公開（公告）日: 2019-01-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 韓成榮;張鳳云;牛軍;劉芹;李佳麗
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 正大食品（襄陽）有限公司
• 主分類號(hào): A61K35/57
• 分類號(hào): A61K35/57;A61K9/14;A61P11/14;A61P11/06;A61P11/04;A61P29/00;A61P31/06;A61P17/02;A61P1/08;A61P19/08;A61P27/02
• 代理公司: 北京高沃律師事務(wù)所 11569
• 代理人: 劉奇

1.一種蛋殼膜的分離方法，包括以下步驟：

1)將帶有蛋殼膜的蛋殼經(jīng)水清洗后進(jìn)行干燥，得到蛋殼蛋膜混合物；

2)將所述步驟1)得到的蛋殼蛋膜混合物經(jīng)30～50目篩，得到第一篩留物和第一篩出物，所述第一篩留物包括第一面積≥0.25cm²的蛋殼膜和第一面積≥0.25cm²帶有蛋殼的蛋殼膜，所述第一篩出物包括第一蛋殼、第一面積<0.25cm²的蛋殼膜和第一面積<0.25cm²帶有蛋殼的蛋殼膜；

3)將所述步驟2)得到的第一面積≥0.25cm²的蛋殼膜和第一面積≥0.25cm²帶有蛋殼的蛋殼膜依次進(jìn)行粉碎、經(jīng)30～50目篩，得到第二篩留物和第二篩出物，所述第二篩留物包括第二面積≥0.25cm²的蛋殼膜，所述第二篩出物包括第二蛋殼、第二面積<0.25cm²的蛋殼膜和第二面積<0.25cm²帶有蛋殼的蛋殼膜；

4)將所述步驟2)得到的第一蛋殼、第一面積<0.25cm²的蛋殼膜、第一面積<0.25cm²帶有蛋殼的蛋殼膜和步驟3)得到的第二蛋殼、第二面積<0.25cm²的蛋殼膜、第二面積<0.25cm²帶有蛋殼的蛋殼膜混合，將得到的混合物進(jìn)行風(fēng)選，分別得到第三蛋殼、第三面積<0.25cm²的蛋殼膜和第三面積<0.25cm²帶有蛋殼的蛋殼膜；

所述風(fēng)選包括：采用傾斜風(fēng)進(jìn)行風(fēng)選，所述傾斜風(fēng)的角度為40～50°；

5)將所述步驟3)得到的第二面積≥0.25cm²的蛋殼膜和步驟4)得到的第三面積<0.25cm²的蛋殼膜混合，得到蛋殼膜。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分離方法，其特征在于，所述步驟1)清洗包括：所述清洗的速度為400～1200rpm，所述清洗的時(shí)間為15～45min。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分離方法，其特征在于，所述步驟1)干燥包括：所述干燥的溫度為50～60℃，所述干燥的時(shí)間為40～60min。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分離方法，其特征在于，所述步驟3)粉碎的轉(zhuǎn)速為500～1500rpm。

5.根據(jù)權(quán)利要求1或4所述的方法，其特征在于，所述步驟3)粉碎的時(shí)間為10～20s。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述步驟4)傾斜風(fēng)的風(fēng)力為3.4～8m/s。

7.一種蛋殼膜粉，其特征在于，將權(quán)利要求1～6任意一項(xiàng)所述的分離方法得到的蛋殼膜進(jìn)行干燥、超微粉碎，得到蛋殼膜粉。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的蛋殼膜粉，其特征在于，所述干燥的時(shí)間為1.5～2.5h，所述干燥的溫度為50～60℃。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的蛋殼膜粉，其特征在于，所述蛋殼膜粉的粒徑為0.1～20μm。