[發明專利]燜烤爐

在審

• 申請號: 201811145111.6
• 申請日: 2018-09-13
• 公開（公告）號: CN109124385A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 黃志明
• 申請（專利權）人: 黃志明
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于燃氣具技術領域，具體涉及一種燃氣式燜烤爐，包括內桶(1)、中間桶(2)、外桶(3)、桶蓋(4)、環狀燃氣爐頭(5)、點火裝置(6)及控制器(10)，環狀燃氣爐頭通過氣路分配組件外接燃氣，控制器控制點火裝置實現環狀燃氣爐頭的點火及工作，所述外桶的底部設有進氣孔(30)，所述環狀燃氣爐頭位于內桶、中間桶之間的下部且高于中間桶的底部，環狀燃氣爐頭上分布有多個氣嘴(50)，所述內桶與中間桶的上部相連接且開設有散熱孔(7)，桶蓋扣合在內桶的頂部，對內桶內部進行密封、保溫，所述內桶內部設有置物裝置(8)，置物裝置距離底部一定距離。采用該結構的燜烤爐，衛生、環保。

技術領域

本發明屬于燃氣具技術領域，具體涉及一種燃氣式燜烤爐。

背景技術

現市場上的烤制類食物，大多是通過敞開式或不完全式密封的炭火加熱、燃氣直接燃燒加熱或電發熱管加熱的方式烤制食物，食物在非完全封閉的空氣環境中被加熱，散失熱量大，尤其在烤制時產生油煙大，且食物受炭火灰塵直接污染；食物直接受熱時，易吸收炭火燃燒時排放出的一氧化碳等有害氣體，不衛生又污染環境，與當今國家提出的環境凈化相違背。現目前市場上的燒烤爐主要有兩大類，一類是通過紅外線陶瓷爐頭直接對食物進行加熱烤制。這種方式需要對烤制的食物不斷的進行人工或電機帶動翻轉使其受熱均勻，且燃氣燃燒直接對著食物噴出火焰加熱，不符合飲食健康衛生；另一類是炭火加熱形式，此炭火加熱時油脂直接滴在炭火上，產生油煙大；同時，炭火燃燒時揚起的灰塵污染食物，同時排放出一氧化碳等有害氣體也被食物吸收，不健康衛生。

發明內容

本發明的目的是克服上述目前市場上燒烤設備存在的油煙、衛生等諸多問題，提供了一種衛生、環保的采用間接式熱輻射加熱的燃氣式燜烤設備。

實現本發明目的的技術方案：一種燜烤爐，其特征在于：包括內桶(1)、中間桶(2)、外桶(3)、桶蓋(4)、環狀燃氣爐頭(5)、點火裝置(6)及控制器(10)，環狀燃氣爐頭(5)通過氣路分配組件外接燃氣，控制器(10)控制點火裝置(6)實現環狀燃氣爐頭(5)的點火及工作，所述外桶(3)的底部設有進氣孔(30)，所述環狀燃氣爐頭(5)位于內桶(1)、中間桶(2)之間的下部且高于中間桶(2)的底部，環狀燃氣爐頭(5)上分布有多個氣嘴(50)，所述內桶(1)與中間桶(2)的上部相連接且開設有散熱孔(7)，桶蓋(4)扣合在內桶(1)的頂部，對內桶(1)內部進行密封、保溫，所述內桶(1)內部設有置物裝置(8)，置物裝置(8)距離底部一定距離。

所述內桶(1)或中間桶(2)的側壁上設有位于內桶(1)與中間桶(2)之間的傾斜向上設置的螺旋導熱片(20)。

所述中間桶(2)與外桶(3)之間設有隔熱材料(11)。

所述置物裝置(8)為設于內桶(1)內的用于盛放烤制食物的至少一層金屬烤網(80)。

所述內桶(1)內設有一個層烤架(81)，多層金屬烤網(80)分層放置于層烤架(81)上。

所述置物裝置(8)為設于內桶(1)上部用于懸掛掛鉤(82)的支架(83)。

所述內桶(1)的底部設有排水管(90)。

所述內桶(1)底部設有的排水管(90)上設有水閥(91)。

所述內桶(1)底部放置有接汁盤(93)。

所述內桶(1)、中間桶(2)均為圓筒結構，所述燃氣爐頭(5)為圓環狀結構。

所述氣路分配組件包括一分氣器(12)及一電磁閥(15)，分氣器(12)的進氣端連接設于控制器內的電磁閥(15)的出氣接頭，分氣器(12)一出氣端連接環狀燃氣爐頭(5)設有的進氣管(51)的噴嘴(52)端，另一出氣端給點火裝置(6)供氣，電磁閥(15)與控制器(10)的電連接，通過控制器(10)上設有的時間控制器(16)控制工作時間。