[發(fā)明專利]一種糖漿及其制備方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811144628.3
• 申請日: 2018-09-29
• 公開（公告）號: CN110959733A
• 公開（公告）日: 2020-04-07
• 發(fā)明（設計）人: 林雁聯
• 申請（專利權）人: 臺山市甘蔗林糖業(yè)有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/42;A23G3/36
• 代理公司: 廣州駿思知識產權代理有限公司 44425
• 代理人: 潘桂生

1.一種糖漿，其特征在于，所述糖漿包含如下重量份的組分：蔗糖60-80份、食用鹽15-25份、枸杞子15-35份、百合30--45份、茉莉花30-45份、桂花20-30份、蘆薈提取液5-15份、五味子提取液5-15份。

2.如權利要求1所述的一種糖漿，其特征在于：所述糖漿包含如下重量份的組分：蔗糖65-75份、食用鹽15-20份、枸杞子20-30份、百合35-45份、茉莉花35-45份、桂花20-30份、蘆薈提取液8-15份、五味子提取液8-15份。

3.如權利要求1或2所述的一種糖漿的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)、取所述重量份的百合、茉莉花、桂花的花瓣洗凈，瀝干；將花瓣分等量的為兩組，

(2)、將其中一組花瓣連同枸杞一起放入體積分數為70-80％的乙醇溶液以料液比為1:5-10中浸漬40-50分鐘，過濾，得到濾液備用；

(3)、使另一組花瓣的濕度保持在15-40％之間，放入容器中，向其中加入所述重量份的蔗糖和食鹽，混合均勻，并封存7-10天，使蔗糖和食鹽全部融化；并將步驟(2)中的濾液加入其中，攪拌均勻，放置10-12小時，過濾將花瓣分離出來，并將剩余液體加熱至60-70度，蒸發(fā)至無乙醇味，得初級糖漿；

(4)、向初級糖漿中加入蘆薈提取液、五味子提取液，攪拌均勻得糖漿。

4.如權利要求3所述的一種糖漿的制備方法，其特征在于：所述五味子提取液的制備方法為：稱取純凈五味子，用粉碎機充分粉碎至80-100目，加入白酒以料液比1:10并置于密封罐內，將密封罐放置蒸籠上蒸制30min，過濾，得五味子提取液；所述白酒中乙醇的體積分數為80％。

5.如權利要求3所述的一種糖漿的制備方法，其特征在于：所述蘆薈提取液的制備方法為：取一年以上新鮮的蘆薈葉片，洗干凈；將葉片以及刺去掉，然后用15～30％的乙醇溶液浸泡5-7分鐘，然后取出，放入榨汁機中進行榨，榨出的汁即得蘆薈提取液。