[發明專利]一種魚飼料添加劑的制備方法

在審

• 申請號: 201811123743.2
• 申請日: 2018-09-26
• 公開（公告）號: CN109221808A
• 公開（公告）日: 2019-01-18
• 發明（設計）人: 何秋宏
• 申請（專利權）人: 何秋宏
• 主分類號: A23K50/80
• 分類號: A23K50/80;A23K10/12;A23K10/14;A23K20/163;A23K10/16;A23K10/18
• 代理公司: 北京國翰知識產權代理事務所(普通合伙) 11696
• 代理人: 衛翠婷

本發明提供一種魚飼料添加劑的制備方法，屬于水產飼料加工技術領域，該方法先將魚溶漿進行滅菌、脫脂、酶解處理，然后采用益生菌發酵，取發酵菌液中的益生菌菌體細胞滅活制成懸菌液，再將懸菌液分散于含保護性多糖和納豆芽孢桿菌菌粉的發酵濃縮液中，最后干燥轉變成粉狀添加劑；上述益生菌懸菌液是在含有2,6?二叔丁基對甲酚和2?羥基?4?甲硫基丁酸的生理鹽水中采用慢熱速冷技術得到的益生菌滅活細胞懸浮液。本發明中提供的飼料添加劑的制備方法，發酵轉化率和滅活完成度高，所制添加劑穩定性和耐加工、貯藏性能佳，低毒、無異味，可食用性和安全性優良，有助于魚類腸道微生物的增殖和飼料轉化率的提高，同時有效提高了廢棄資源的利用率和附加值。

技術領域

本發明屬于水產飼料加工技術領域，具體涉及一種魚飼料添加劑的制備方法。

背景技術

中國是世界水產養殖大國，水產養殖業為我國民眾提供了30％以上的優質蛋 白源，其中淡水魚類養殖總產量占我國魚類總產量的70％。因此，淡水魚類是我 國食物安全的重要組成部分，主要的動物蛋白質來源之一。隨著養殖業規模和集 約化程度的提高，動物的生產性能和畜禽產品的產量都顯著提高，但是也隨之而 來了很多問題。由于養殖密度提高，動物的應激水平也增加，動物機體的免疫機 能降低，對各種有害微生物的抵抗能力也越來越低。使得動物長期處于亞健康狀 態，很容易感染各種疾病。在實際生產中，通過在飼料中添加抗生素來預防疾病 和提高經濟效益，但是抗生素的持續使用會導致細菌耐藥性和動物產品藥物殘留 等諸多問題。隨著人類健康意識的增強，開發尋找健康、無污染低殘留的飼料添 加劑和禁止抗生素在飼料中應用的呼聲越來越高。

目前，市場上已有一些益生菌類飼料添加劑產品，其中以益生菌以乳酸菌類 為主，但由于乳酸菌屬于兼性厭氧性細菌，其活性難以保持，貨架期較短，且乳 酸菌不耐高溫，在飼料加工過程中死亡率極高，從而導致其無法發揮其應有的效 果。研究發現將活性乳酸菌發酵過程中可產生大量的細菌素類物質與乳酸菌細胞 同時使用，可黏附小腸腸壁黏膜細胞通過占位效應防止病原物的入侵，也可選擇 性殺死或抑制腸道病原菌，有效控制腸道病原微生物，從而起到防病抗病的作用。

納豆芽孢桿菌產生蛋白酶、α-淀粉酶和木聚糖酶等，具有豐富的飼用酶系。 納豆芽孢桿菌在生長繁殖后期極容易形成芽孢，在飼用制劑中多以芽孢形式存在。 這些芽孢被動物采食進入腸道，能迅速復活并分泌高活性的飼用酶系，產生具有 拮抗腸道致病菌的多肽類物質，起到抑菌和防病的效果。同時，納豆芽孢桿菌是 典型的好氧菌，在生長過程中消耗大量氧氣，因此可消耗腸道內的氧氣造成厭氧 環境，有利于腸道內厭氧菌群的繁殖，維持腸道正常的生態平衡。這些芽孢具有 耐高溫、耐酸堿和耐擠壓等特性，有利于推廣應用。但無論是乳酸桿菌類還是納 豆芽孢桿菌，在單獨使用時，效果不穩定。

魚溶漿是在魚粉生產過程中產生的廢棄物，每生產1噸魚粉就會產生2～3 噸的魚溶漿，由于含有大量的小分子多肽、氨基酸，牛磺酸，以及礦物質等有益 成分，保留了魚粉特有的未知生長因子，對水產、畜禽養殖動物具有很好的誘食 和促生長作用，是很好的優質動物蛋白源、誘食劑和營養補充劑，可增強動物消 化吸收功能和腸道發育作用、增強動物免疫機能和抗應激能力。但魚溶漿中含有 較多的大分子蛋白質限制了魚類的消化利用率，通過進一步加工處理，能使魚溶 漿中含有較多的寡肽、氨基酸、活性酶等，對魚類有很好的誘食和促消化促生長 作用，因此將其作為添加劑添加至飼料中有較強的可行性。

現有技術如授權公告號為CN101904412B的中國發明專利，公開了一種魚溶 漿生產誘食劑的方法，其中選用魚溶漿為原料，經過蒸煮、加酶制劑、混合、發 酵、干燥、包裝的步驟，制得能改善水產動物飼料適口性的誘食劑，但其所制誘 食劑內部殘留的脂肪易對魚類造成酸中毒，而且對不同魚溶漿不能有效酶解蛋白 質，不宜于完全消化吸收。

發明內容

本發明的目的在于提供一種發酵轉化率和滅活完成度高、產物穩定性和耐加 工貯藏性能佳、低毒無異味、可食用性和安全性優良的魚飼料添加劑的制備方法。

本發明為實現上述目的所采取的技術方案為：