[發(fā)明專利]一種牛樟芝深層發(fā)酵固體培養(yǎng)復(fù)方制品有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811099602.1 | 申請日： | 2018-09-20 |
| 公開（公告）號： | CN109168968B | 公開（公告）日： | 2021-03-26 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 敖日格樂;蘇振泉;扶洪波 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽斯普瑞生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A01G18/20 | 分類號： | A01G18/20;A01G18/00 |
| 代理公司： | 合肥廣源知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 34129 | 代理人： | 宋宇晴 |
| 地址： | 237300 安徽省六安市金寨現(xiàn)代*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 種牛 深層 發(fā)酵 固體 培養(yǎng) 復(fù)方 制品 | ||
1.一種牛樟芝深層發(fā)酵固體培養(yǎng)復(fù)方制品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：牛樟芝培養(yǎng)粉32~34份、雞內(nèi)金提取物3.4~3.8份、大青葉提取物6.5~6.9份、小麥若葉提取物7.1~7.5份；
所述的牛樟芝培養(yǎng)粉的制備方法，具體包括以下步驟：
（1）將牛樟芝菌種接種于斜面培養(yǎng)基，在溫度為21~23℃的條件下恒溫培養(yǎng)4~5天，在溫度為26~28℃的條件下恒溫培養(yǎng)4~5天，得菌絲體斜面；
所述的斜面培養(yǎng)基，配方為：馬鈴薯汁800~810mL、桑葚汁180~190mL、葡萄糖21~22g、蛋白胨12~13g、硫酸鎂1.3~1.4g、磷酸二氫鉀3.1~3.2g、瓊脂21~22g；
（2）將菌絲體斜面接種于盛有800mL液體培養(yǎng)基的1000mL三角瓶中，置于轉(zhuǎn)速為1400~1500r/min的磁力攪拌器上，在溫度為21~23℃的條件下恒溫培養(yǎng)4~5天，在溫度為26~28℃的條件下恒溫培養(yǎng)4~5天，得菌絲體培養(yǎng)液；
所述的液體培養(yǎng)基，配方為：黃豆粉0.8%~0.9%、紫米粉0.32%~0.38%、玉米淀粉0.32%~0.38%、馬鈴薯淀粉0.32%~0.38%、葡萄糖1.1%~1.3%、蔗糖1.1%~1.3%、磷酸二氫鉀0.10%~0.12%、硫酸鎂0.05%~0.06%、維生素B10.003%~0.004%、余量為水；
（3）種子罐種子培養(yǎng)，將菌絲體培養(yǎng)液按接種量16%~18%進行接種，溫度26~28℃連續(xù)黑暗條件、攪拌速度220~240r/min，無菌空氣通氣量為每分鐘1:0.62~0.66v/v，罐壓34~38kPa，發(fā)酵培養(yǎng)4~5天，pH降至3.2~3.4，菌種種子發(fā)酵成熟，得菌種液；
（4）發(fā)酵罐培養(yǎng)，將菌種液按接種量16%~18%進行接種，溫度26~28℃、攪拌速度為220~240r/min，無菌空氣通氣量為每分鐘1:0.53~0.57v/v，罐壓46~50kPa，培養(yǎng)6~7天，pH降至3.2~3.4，液體菌種發(fā)酵完成，得菌絲體發(fā)酵液；
（5）固體發(fā)酵培養(yǎng)，將菌絲體發(fā)酵液按接種量16%~18%進行接種，溫度26~28℃、濕度50%~55%、連續(xù)黑暗條件，每天通風(fēng)換氣，培養(yǎng)90~100天，得牛樟芝固體培養(yǎng)物，烘干，粉碎，得牛樟芝固體培養(yǎng)干粉；
所述的固體培養(yǎng)基，由以下重量份的原料制成：小麥26~28份、玉米10~11份、甜蕎麥32~34份、黑木耳多糖0.19~0.21份、猴頭菇多糖0.4~0.26份、香菇多糖0.16~0.18份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛樟芝深層發(fā)酵固體培養(yǎng)復(fù)方制品，其特征在于，所述的雞內(nèi)金提取物，按以下步驟進行制備：將雞內(nèi)金置入溫度為45~47℃的烘烤箱內(nèi)恒溫烘烤8~10min，以0.7~0.9℃/min的升溫速率升溫至66~68℃繼續(xù)恒溫烘烤4~6min，以1.2~1.4℃/min的升溫速率升溫至87~89℃繼續(xù)恒溫烘烤8~10min，取出，研磨至粉狀，加入雞內(nèi)金重量2.6~2.8倍量、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為38%~40%的乙醇溶液攪拌均勻，在功率為164~172W、頻率為96~100kHz的條件下超聲處理14~18min，文火煮沸后繼續(xù)文火熬煮10~12min，在功率為256~264W、頻率為151~157kHz的條件下超聲處理24~28min，過濾，取濾液，噴霧干燥，得雞內(nèi)金提取物。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛樟芝深層發(fā)酵固體培養(yǎng)復(fù)方制品，其特征在于，所述的大青葉提取物，按以下步驟進行制備：將新鮮大青葉和其重量2.9~3.1倍量、溫度為39~41℃的水混合打漿，加入新鮮大青葉重量0.014~0.018倍量的纖維素酶混合攪拌均勻，置入溫度為29~31℃的條件下恒溫密閉酶解處理45~55h，文火煮沸后繼續(xù)文火熬煮32~36min，過濾，取濾液，噴霧干燥，得大青葉提取物。
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