[發明專利]一種苦瓜涼粉在審
| 申請號： | 201811078860.1 | 申請日： | 2018-09-10 |
| 公開（公告）號： | CN110881633A | 公開（公告）日： | 2020-03-17 |
| 發明（設計）人： | 韋珍鳳 | 申請（專利權）人： | 韋珍鳳 |
| 主分類號： | A23L19/10 | 分類號： | A23L19/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L31/00;A23L29/256;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537100 廣西壯族自治*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 苦瓜 涼粉 | ||
【權利要求書】：
1.一種苦瓜涼粉，其特征在于，按重量計，包括以下組成成分：山藥粉120-200g、綠豆粉50-100g、苦瓜汁50-100g、白砂糖30-50g、茯苓粉8-15g、瓊脂適量、水適量。
2.根據權利要求1所述的一種苦瓜涼粉，其特征在于，其制作方法包括以下步驟：
(1)鍋中加水煮沸，下入瓊脂和白糖熬化，用紗布過濾后，再倒回鍋內；
(2)選取新鮮成熟苦瓜洗凈去瓤去籽后榨汁備用；
(3)鍋中放入山藥粉、綠豆粉、茯苓粉和苦瓜汁，熬開攪勻，倒入碗中；
(4)涼粉冷卻后入冰箱鎮涼，取出切成菱角塊即可。
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