[發(fā)明專利]一種金釵石斛花的加工方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201811076296.X | 申請(qǐng)日： | 2018-09-14 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN108853360A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-11-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 劉志霞;劉志華;魏剛 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 赤水芝綠金釵石斛生態(tài)園開(kāi)發(fā)有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A61K36/8984 | 分類號(hào)： | A61K36/8984;A61P37/04;A61P39/06;A61P11/00;A61P3/10;A61P1/16;A61P1/04 |
| 代理公司： | 南寧東智知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 汪治興;戴燕桃 |
| 地址： | 564700 貴州*** | 國(guó)省代碼： | 貴州;52 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 金釵石斛 新會(huì)陳皮 浸泡液 石斛花 放入 干花 料盤(pán) 加工 陰涼 乳酸鏈球菌素 真空泵抽真空 葡萄氧化酶 護(hù)色處理 纖維素酶 有效營(yíng)養(yǎng) 維生素C 保存 裝填 凍干機(jī) 干燥處 果香味 色處理 茶味 陳皮 果皮 瀝干 上果 植酸 變色 加熱 浸泡 冷卻 清洗 清香 采摘 花朵 融合 保留 | ||
1.一種金釵石斛花的加工方法，其特征在于：包括如下步驟：
（1）于晴天下午采摘?jiǎng)傞_(kāi)放的金釵石斛花朵，剪桿，剪去花梗，清洗后，攤晾至不見(jiàn)明水；
（2）將清洗干凈后的金釵石斛花放入浸泡液中浸泡10-20min進(jìn)行護(hù)色處理，撈起，瀝干水；所述浸泡液中包括乳酸鏈球菌素、維生素C、纖維素酶、葡萄氧化酶和植酸；
（3）將護(hù)色處理后的石斛花裝填至新會(huì)陳皮柑果皮中，蓋上果蓋，再將陳皮柑擺放在料盤(pán)；
（4）將料盤(pán)放入凍干機(jī)，先開(kāi)啟真空泵抽真空1-1.5h后，加熱至35℃干燥3h，將溫度再調(diào)至50℃干燥8h，待物料溫度上升至45℃，然后調(diào)溫至35℃繼續(xù)凍干3h，冷卻后包裝，陰涼干燥處保存，即得金釵石斛干花。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述金釵石斛花的加工方法，其特征在于：所述浸泡液的質(zhì)量濃度為1-3%。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述金釵石斛花的加工方法，其特征在于：所述浸泡液中各組分的重量份數(shù)比為：乳酸鏈球菌素1-3份、維生素C3-5份、纖維素酶5-10份、葡萄氧化酶1-3份和植酸0.5-1份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述金釵石斛花的加工方法，其特征在于：步驟（3）新會(huì)陳皮柑的處理方法為：采摘新會(huì)陳皮柑，除雜，清洗干凈后，從柑果頂部切出果蓋，將果肉全部清除后，再將果蓋和果皮清洗干凈，瀝干后，生曬10-15天后，陰涼干燥處保存。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述金釵石斛花的加工方法，其特征在于：所述新會(huì)陳皮柑的采摘時(shí)間為每年農(nóng)歷七月中旬后。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述金釵石斛花的加工方法，其特征在于：所采摘的陳皮柑的樹(shù)齡為12-15年。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述金釵石斛花的加工方法，其特征在于：步驟（4）是將石斛花裝填至上一年生曬后的陳皮柑中。
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