[發明專利]一種提取膠原肽的方法

在審

• 申請號: 201811074028.4
• 申請日: 2018-09-14
• 公開（公告）號: CN109136317A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 郁小兵;陳惠
• 申請（專利權）人: 江蘇安惠生物科技有限公司
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06
• 代理公司: 南通市永通專利事務所(普通合伙) 32100
• 代理人: 葛雷

本發明公開了一種提取膠原肽的方法，包括下列步驟：（1）取清潔的魚鱗，用酶解液進行酶解處理，酶解反應的溫度為12℃；（2）酶解處理后將酶解液過濾，得到膠原肽液體，經干燥得到膠原肽粉末；過濾精度范圍：5μm；酶解反應的時間為20小時，酶解液的pH值為3~9，酶解液中酶含量為1?5%；酶為菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶的混合物，且菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶三者的質量比為1:1:1；酶解液的量為魚鱗重量的8倍；所述魚鱗是新鮮或干燥的魚鱗。本發明在低溫條件下提取，使得膠原肽生物活性得以最大限度保留。采用特定的酶，酶解產品易被人體成分充分吸收。

技術領域

本發明涉及一種提取膠原肽的方法。

背景技術

由于酸堿處理污染環境，膠原蛋白酶解通常在60度左右高溫條件下進行，目前的提取方法不僅嚴重污染環境和消耗大量能源，并且在酸堿高溫等條件下的提取，破壞了膠原蛋白的天然生物活性。

中國專利CN 201010248083.8公開了一種低溫提取高品質膠原蛋白的方法，使得膠原蛋白生物活性得以很大限度保留；但由于具體提取條件選擇的問題，在產品的吸收性能等方面存在一定缺陷。

發明內容

本發明的目的在于提供一種提取方便、產品性能好的提取膠原肽的方法。

本發明的技術解決方案是：

一種提取膠原肽的方法，其特征是：包括下列步驟：

（1）取清潔的魚鱗，用酶解液進行酶解處理，酶解反應的溫度為12℃；

（2）酶解處理后將酶解液過濾，得到膠原肽液體，經干燥得到膠原肽粉末；過濾精度范圍：5μm；

酶解反應的時間為20小時，酶解液的pH值為3~9，酶解液中酶含量為1-5%；酶為菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶的混合物，且菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶三者的質量比為1:1:1；酶解液的量為魚鱗重量的8倍；所述魚鱗是新鮮或干燥的魚鱗。

本發明優點在于：在低溫條件下提取，使得膠原肽生物活性得以最大限度保留。采用特定的酶，酶解產品易被人體成分充分吸收；產率高，產率是中國專利CN201010248083.8的1.5倍左右。

具體實施方式

一種提取膠原肽的方法，包括下列步驟：

（1）取清潔的魚鱗，用酶解液進行酶解處理，酶解反應的溫度為12℃；

（2）酶解處理后將酶解液過濾，得到膠原肽液體，經干燥得到膠原肽粉末；過濾精度范圍：5μm；

酶解反應的時間為20小時，酶解液的pH值為3~9，酶解液中酶含量為3%（質量百分比）；酶為菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶的混合物，且菠蘿蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶三者的質量比為1:1:1；酶解液的量為魚鱗重量的8倍；所述魚鱗是新鮮或干燥的魚鱗。