[發明專利]一種美顏潤膚食品及其制備方法

在審

• 申請號: 201811051454.6
• 申請日: 2018-09-10
• 公開（公告）號: CN109043526A
• 公開（公告）日: 2018-12-21
• 發明（設計）人: 何銀河;劉保財;何城偉;何坤華;何昕昱;甘燕通
• 申請（專利權）人: 漳州何氏農業開發有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371
• 代理人: 黃彩榮

1.一種美顏潤膚食品，其特征在于，其配方包括：

1-20重量份的紫山藥、1-5重量份的白木耳、0.5-5重量份的女貞子、0.1-1重量份的魚皮膠原蛋白、0.1-1重量份的大豆異黃酮以及1-2重量份的麥芽糊精。

2.根據權利要求1所述的美顏潤膚食品，其特征在于，所述配方包括：

5-20重量份的紫山藥、2-4.5重量份的白木耳、1-5重量份的女貞子、0.2-0.8重量份的魚皮膠原蛋白、0.1-0.9重量份的大豆異黃酮以及1-2重量份的麥芽糊精。

3.一種制備如權利要求1-2任意一項所述的美顏潤膚食品的制備方法，其特征在于，包括：

將預處理后的所述紫山藥、預處理后的白木耳以及預處理后的女貞子熟化后干燥，粉碎，隨后和所述魚皮膠原蛋白、大豆異黃酮和麥芽糊精混合所得。

4.根據權利要求3所述的美顏潤膚食品的制備方法，其特征在于，所述熟化的步驟包括：

將預處理后的所述紫山藥與預處理后的所述女貞子混合后，煮15-20min后，過濾，得到第一混合料液以及瀝去多余水分的所述紫山藥與所述女貞子的第一混合物；

將預處理后的所述白木耳加入所述第一混合料液中，得第二混合料液；

將所述第一混合物置于所述第二混合料液的上方，加熱使所述第二混合料液沸騰的同時，利用所述第二混合料液產生的蒸汽蒸制所述第一混合物20-30min后，冷卻至30-40℃，將蒸制后的第二混合料液和蒸制后的第二混合料液混合。

5.根據權利要求3所述的美顏潤膚食品的制備方法，其特征在于，預處理所述紫山藥的步驟包括：對所述紫山藥去皮、切塊后，加入第一份水以及中溫淀粉酶和第一纖維素酶，在44-47℃保溫0.5-1h后，得到的紫山藥料液混合物。

6.根據權利要求5所述的美顏潤膚食品的制備方法，其特征在于，所述第一份水與所述紫山藥的質量比為1:0.4-0.6，所述中溫淀粉酶的添加量為所述紫山藥與水的總質量的0.05-0.06％，所述第一纖維素酶的添加量為所述紫山藥與水的總質量的0.005-0.007％。

7.根據權利要求3所述的美顏潤膚食品的制備方法，其特征在于，預處理所述白木耳的步驟包括：將所述白木耳與第二份水按照體積比為1：2-3的比例混合，浸泡1-2.5h，瀝去多余的水。

8.根據權利要求3所述的美顏潤膚食品的制備方法，其特征在于，預處理所述女貞子的步驟包括：將所述女貞子、第三份水以及第二纖維素酶混合，在44-47℃保溫0.2-0.5h后得女貞子混合料液。

9.根據權利要求8所述的美顏潤膚食品的制備方法，其特征在于，所述第二纖維素酶的添加量為所述女貞子與第三份水的總質量的0.005-0.006％，所述第三份水與所述女貞子的質量比為1.3-1.8:1。

10.根據權利要求3所述的美顏潤膚食品的制備方法，其特征在于，干燥采用烘干或凍干。