[發(fā)明專利]一種砂仁山藥固體飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811041303.2
• 申請(qǐng)日: 2018-09-07
• 公開（公告）號(hào): CN109170462A
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 胡欣怡;胡智鋒
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 湖南膳養(yǎng)堂生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/39
• 分類號(hào): A23L2/39;A23L2/52;A23L33/10
• 代理公司: 長(zhǎng)沙智德知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 43207
• 代理人: 陳銘浩

本發(fā)明公布了一種砂仁山藥固體飲料，包括以下組份：砂仁粉、山藥粉、茯苓粉、藿香粉、烏梅粉、肉豆蔻粉、改性淀粉。采用無(wú)糖配方、更適宜小兒食用，養(yǎng)胃益腎，理元?dú)?，通滯氣，主虛瀉；冷痢；脘腹脹痛；食少嘔吐；宿食不消。本發(fā)明同時(shí)公開一種砂仁山藥固體飲料的制備方法包括粗破碎、微波濕法加熱、低溫破碎、淀粉改性、混合制劑等步驟。有效提高各組分的破壁率、有效激發(fā)藥效；酸改性后的淀粉作為載體，脫水易結(jié)團(tuán)，吸水易散解，沖泡后分散性好，顆粒不沉底。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及固體飲料領(lǐng)域，具體而言，涉及一種砂仁山藥固體飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

隨著國(guó)家二胎政策放開，未來兒童將增至4億，每年健康消費(fèi)達(dá)到5000億。而抗生素用于小兒治療一直以來不被大眾所接受，健康產(chǎn)品將大幅取代藥品份額。

為了小兒治療療效，減少副作用，以藥食同源材料為基礎(chǔ)，從預(yù)防和調(diào)理身體之根本出發(fā)，采用標(biāo)本兼顧的策略，按照中醫(yī)“君臣佐使”的理念，科學(xué)合理制定產(chǎn)品配方勢(shì)在必行。

針對(duì)小兒脘腹脹痛；食少嘔吐；宿食不消，提本發(fā)明供一種砂仁山藥固體飲料及其制備方法，同時(shí)，避免傳統(tǒng)技術(shù)中采用白砂糖作為載體，避免糖分?jǐn)z入過高的危害。

通過對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的檢索，發(fā)現(xiàn)以下文件：

中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)，CN200810203850.6，本發(fā)明公開了一種固體飲料的制備方法及由其制得的固體飲料，其包括下列步驟：①上色和預(yù)混：上色：將食用色素配成質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%~2%的水溶液，將配好的食用色素水溶液加到葡萄糖粉上，使全部色素溶液均勻分布在葡萄糖粉末上；預(yù)混：將抗結(jié)劑、水果粉和增稠劑混合為預(yù)混料；②投料和干混：投入全脂奶粉、麥芽糊精、白砂糖、步驟①得到的葡萄糖粉和預(yù)混料，進(jìn)行干混即可；其中，全脂奶粉為450-500份；白砂糖為180-220份；麥芽糊精為150-200份；葡萄糖為100-150份；增稠劑為8-12份；抗結(jié)劑為4-10份；水果粉為1-5份；食用色素為0.01-0.03份，以上均為重量份數(shù)。由本發(fā)明的制備方法制得的固體飲料有良好的色澤、沖調(diào)性及口感，其口感風(fēng)味類似于奶昔。。

中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)，CN200910180070.9，本發(fā)明公開了一種營(yíng)養(yǎng)健康固體飲料的制備方法，主要采用原料為靈芝、白砂糖、低聚異麥芽糖、植脂末、全脂奶粉、檸檬酸以上配料經(jīng)靈芝提取、濃縮、白砂糖粉碎、配料、混合攪拌、制粒、微波干燥、殺菌、分篩、裝袋、檢驗(yàn)后制得的具有功能性飲料。本發(fā)明制備的即是飲料又有營(yíng)養(yǎng)保健效果，可長(zhǎng)時(shí)間貯存，非常方便。

中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)，CN201210198516.2本發(fā)明提供了一種藍(lán)莓養(yǎng)生茶固體飲料及其制備方法。首先制備日本曲霉、黑曲霉、葡枝根霉三株發(fā)酵菌組成的直投式發(fā)酵劑，然后將藍(lán)莓果磨漿、加白砂糖配料、高溫滅菌、接菌發(fā)酵、高溫滅菌、板框過濾、噴霧干燥、混料、制粒、干燥等工藝制成的藍(lán)莓養(yǎng)生茶固體飲料。

通過對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的分析，不影響本發(fā)明的新創(chuàng)性。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是，提供一種砂仁山藥固體飲料，無(wú)糖配方、更適宜小兒食用，養(yǎng)胃益腎，理元?dú)?，通滯氣，主虛瀉；冷??；脘腹脹痛；食少嘔吐；宿食不消。

本發(fā)明同時(shí)公開 一種砂仁山藥固體飲料的制備方法。

為實(shí)現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種砂仁山藥固體飲料，其特征在于，包括以下組份：砂仁粉、山藥粉、茯苓粉、藿香粉、烏梅粉、肉豆蔻粉、改性淀粉。

優(yōu)選的，各組分的用量為：砂仁粉70-80份、山藥粉55-60份、茯苓粉30-35份、藿香粉40-45份、烏梅粉30-40份、肉豆蔻粉50-60份、改性淀粉150-160份。

優(yōu)選的，所述山藥粉、茯苓粉、藿香粉、烏梅粉、肉豆蔻粉均為破壁粉。