[發明專利]一種天然野生白刺尖茶的制作方法在審
| 申請號： | 201811039187.0 | 申請日： | 2018-09-06 |
| 公開（公告）號： | CN109122937A | 公開（公告）日： | 2019-01-04 |
| 發明（設計）人： | 張平 | 申請（專利權）人： | 張平 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京市東方至睿知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 11485 | 代理人： | 霍金虎 |
| 地址： | 614100 四川*** | 國省代碼： | 四川;51 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 白刺 尖茶 烘焙 嫩葉 定型 制作 上色 殺青 產品口味 形態完整 烘干機 翻動 烘干 炒制 放入 揉捻 采摘 美觀 茶葉 篩選 | ||
【權利要求書】：
1.一種天然野生白刺尖茶的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：
1)采摘：于早上5-7點采集新鮮的天然野生白刺尖嫩葉；
2)篩選：將步驟1)采摘后的天然野生白刺尖嫩葉進行篩選處理，去除雜質和碎葉；
3)殺青：將經過步驟2)篩選后的天然野生白刺尖嫩葉投入殺青機，殺青時間為15-30分鐘；
4)定型：將經過步驟3)殺青后的天然野生白刺尖嫩葉裝入塑料袋進行密封，密封時間為2-3小時；
5)揉捻：將經過步驟4)處理后的天然野生白刺尖嫩葉放入揉捻機進行慢速揉捻，以便脫去產品中多余的水分，并起到逐步整形的作用；
6)炒制：將經過步驟5)處理后的天然野生白刺尖嫩葉放入炒制機進行炒制，使天然野生白刺尖嫩葉在炒制過程中逐步脫去所有的水分并逐步炒干；
7)烘干：將經過步驟6)處理后的天然野生白刺尖嫩葉放入烘干機中進行慢火烘焙，并進行揮鍋，反復翻動天然野生白刺尖嫩葉，在烘焙的過程中使天然野生白刺尖嫩葉逐步的發出香味并自動上色。
2.根據權利要求1所述的天然野生白刺尖茶的制作方法，其特征在于，在步驟5)中：所述天然野生白刺尖嫩葉的揉捻時間控制在2-3小時。
3.根據權利要求1所述的天然野生白刺尖茶的制作方法，其特征在于，在步驟7)中：所述天然野生白刺尖嫩葉的烘焙時間控制在3-5小時。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于張平，未經張平許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201811039187.0/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
