[發(fā)明專利]一種青梅酵素液

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811033203.5
• 申請(qǐng)日: 2018-09-05
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109077309A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-12-25
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 魏思明
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 福建省玉源春生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L33/00
• 分類號(hào): A23L33/00
• 代理公司: 北京天奇智新知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11340
• 代理人: 曾捷

本發(fā)明公開(kāi)了一種青梅酵素液，其由以下重量份組分混合后，螯合制得：25%青梅發(fā)酵液、50%綜合發(fā)酵液、5%養(yǎng)心草發(fā)酵液、5%柑橘發(fā)酵液、10%黃姜發(fā)酵液和5%綜合蔬菜發(fā)酵液。本發(fā)明具有成品營(yíng)養(yǎng)成分均衡，屬性偏中性，適合女性長(zhǎng)期使用，具有抗氧化、腸道調(diào)理的功效；每種發(fā)酵原料單獨(dú)發(fā)酵，避免了多種原料同時(shí)發(fā)酵，相互作用影響成品的品質(zhì)，同時(shí)，避免了不同原料發(fā)酵周期不同，導(dǎo)致部分發(fā)酵不完全，成品不穩(wěn)定的問(wèn)題產(chǎn)生，從保避免因?yàn)槌善焚|(zhì)量問(wèn)題影響到障使用者的身體健康。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及酵素領(lǐng)域，具體為一種青梅酵素液。

背景技術(shù)

酵素液是有機(jī)蔬菜、水果、草本植物在特定的條件下，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵而得到的液體。其價(jià)值在于原材上的選擇和發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短來(lái)決定。生物科技技術(shù)很發(fā)達(dá)，雖然通過(guò)生物科技可以讓酵素的發(fā)酵時(shí)間縮短，但是和古法發(fā)酵的酵素比較，還是有著一定的差別。酵素存在的形態(tài)有液體、膏體和粉末狀等?，F(xiàn)有的酵素液在制作時(shí)，普遍的方式是將多種發(fā)酵的原料放在一起發(fā)酵，然而每種發(fā)酵液的發(fā)酵時(shí)間是不同的，如果將多種發(fā)酵的原料放在一起發(fā)酵，因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間的不同，會(huì)嚴(yán)重影響的到制品的質(zhì)量，如果不慎服用，會(huì)嚴(yán)重影響到使用者的身體健康。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明解決的技術(shù)問(wèn)題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的成品質(zhì)量不穩(wěn)定、對(duì)使用者身體健康存在一定影響等缺陷，提供一種青梅酵素液。所述一種青梅酵素液具有成本質(zhì)量穩(wěn)定、避免對(duì)使用者身體健康存在一定影響等特點(diǎn)。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種青梅酵素液，其由以下重量份組分混合后，螯合制得：

24%-26%青梅發(fā)酵液；

49%-51%綜合發(fā)酵液；

4%-6%養(yǎng)心草發(fā)酵液；

4%-6%柑橘發(fā)酵液；

9%-11%黃姜發(fā)酵液；

4%-6%綜合蔬菜發(fā)酵液。

優(yōu)選的，所述綜合發(fā)酵液由六種果蔬發(fā)酵而成，六種果蔬分別為鳳梨、菠蘿、檸檬、奇異果、葡萄和蘋(píng)果。

優(yōu)選的，所述綜合蔬菜發(fā)酵液由八種蔬菜菌菇發(fā)酵而成。

優(yōu)選的，所述的青梅酵素液由以下重量份組分混合后，螯合制得：

25%青梅發(fā)酵液；

50%綜合發(fā)酵液；

5%養(yǎng)心草發(fā)酵液；

5%柑橘發(fā)酵液；

10%黃姜發(fā)酵液；

5%綜合蔬菜發(fā)酵液。

優(yōu)選的，所述青梅發(fā)酵液、綜合發(fā)酵液、養(yǎng)心草發(fā)酵液、柑橘發(fā)酵液、黃姜發(fā)酵液和綜合蔬菜發(fā)酵液中的每一種原料分別依次經(jīng)酵母粉、醋酸菌和乳酸菌發(fā)酵制得。

優(yōu)選的，所述發(fā)酵溫度為20-30℃。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：

1、成品營(yíng)養(yǎng)成分均衡，屬性偏中性，適合女性長(zhǎng)期使用，具有抗氧化、腸道調(diào)理的功效；

2、每種發(fā)酵原料單獨(dú)發(fā)酵，避免了多種原料同時(shí)發(fā)酵，相互作用影響成品的品質(zhì)，同時(shí)，避免了不同原料發(fā)酵周期不同，導(dǎo)致部分發(fā)酵不完全，成品不穩(wěn)定的問(wèn)題產(chǎn)生，從保避免因?yàn)槌善焚|(zhì)量問(wèn)題影響到障使用者的身體健康。

具體實(shí)施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合具體實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。