[發(fā)明專利]一種具有消毒功能的烹飪設(shè)備

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811032847.2
• 申請日: 2018-09-05
• 公開（公告）號: CN110876558A
• 公開（公告）日: 2020-03-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 肖輝;茅忠群;諸永定
• 申請（專利權(quán)）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A47J36/00;A47J37/06;A61L2/10
• 代理公司: 寧波誠源專利事務(wù)所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

本發(fā)明涉及一種具有消毒功能的烹飪設(shè)備，包括具有內(nèi)膽的箱體和門體，該門體蓋合在箱體的開口上，該門體包括外玻璃層和內(nèi)玻璃層，所述外玻璃層與內(nèi)玻璃層之間設(shè)置有反射板層，該反射板層與內(nèi)玻璃層之間形成安裝腔，該安裝腔中安裝有紫外線燈。紫外線燈被包裹在安裝腔中，能避免食物殘渣和油漬等污染紫外線燈的燈管，保證紫外線燈的消毒效果的穩(wěn)定性，此外，內(nèi)玻璃的內(nèi)表面光滑，方便用戶清理。本發(fā)明中將消毒技術(shù)與門體結(jié)構(gòu)結(jié)合在一起，不占用烹飪設(shè)備現(xiàn)有的安裝空間，結(jié)構(gòu)緊湊，消毒效果好，易于日常維護。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及烹飪設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種具有消毒功能的烹飪設(shè)備。

背景技術(shù)

電器設(shè)備中對內(nèi)膽進行消毒主要是將紫外線燈安裝在內(nèi)膽的壁面上，通過紫外線燈發(fā)射的紫外線的殺菌作用達到殺菌消毒的目的。但是上述這種方式一般僅適用于消毒柜等專用于消毒的設(shè)備，這種設(shè)備的一個共同的特點是在使用過程中工況條件良好，不會產(chǎn)生污漬和溫度的大范圍升降。

蒸箱、烤箱等烹飪設(shè)備一般很少配置紫外線燈等消毒部件，主要的原因在于蒸箱、烤箱等烹飪設(shè)備在烹飪后內(nèi)膽中會殘留食物殘渣和油漬等物質(zhì)，若跟消毒柜一樣直接將紫外線燈安裝在內(nèi)膽的壁面上，則食物殘渣和油漬等物質(zhì)附著在紫外線燈管上，從而會對紫外線燈的消毒效率產(chǎn)生很大的影響，并且由于紫外線燈管本身的結(jié)構(gòu)特點導(dǎo)致紫外線燈管在臟污后不方便清理，這樣長時間使用后紫外線燈管的消毒效果會顯著降低。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的第一技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)而提供一種具有消毒功能的烹飪設(shè)備，并且該烹飪設(shè)備中能避免食物殘渣和油漬等物質(zhì)附著在紫外線燈管上。

本發(fā)明所要解決的第二技術(shù)問題是針對現(xiàn)有技術(shù)而提供一種具有消毒功能且結(jié)構(gòu)緊湊的烹飪設(shè)備

本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為：一種具有消毒功能的烹飪設(shè)備，包括具有內(nèi)膽的箱體和門體，該門體蓋合在箱體的開口上，該門體包括外玻璃層和內(nèi)玻璃層，其特征在于，所述外玻璃層與內(nèi)玻璃層之間設(shè)置有反射板層，該反射板層與內(nèi)玻璃層之間形成安裝腔，該安裝腔中安裝有紫外線燈。

為避免門體外表面發(fā)燙而燙傷用戶，所述外玻璃層與反射板層之間設(shè)置有真空層。真空層能有效阻隔內(nèi)膽中的熱量，大量減少因熱傳導(dǎo)而產(chǎn)生的門體溫度的升高，提高用戶操作的安全性。

為便于用戶觀察內(nèi)膽中的食物，反射板層為透明材質(zhì)，進一步，所述反射板層的外表面上設(shè)置有呈陣列分布的凹槽，各凹槽的凹陷形狀均呈正棱臺狀，且任意一對相鄰的凹槽的相鄰棱面所成的夾角均為90°。這樣消毒過程中，紫外線燈產(chǎn)生的紫外線以及一部分可見光在從門體向外部發(fā)射時經(jīng)歷的介質(zhì)依次為：空氣-反射板層-真空層-外玻璃層-外部空氣。此外，由于光線的全反射原理，大部分的光線在從反射板層到真空層的這一環(huán)節(jié)中，從光密介質(zhì)進入光疏介質(zhì)，產(chǎn)生全反射，他們被大部分反射回內(nèi)膽方向，從而使得紫外線的消毒效果得到加強，同時也減少了門體表面的紫外線輻射量，用戶的操作安全得到了保證。

進一步，優(yōu)選地，各所述凹槽的凹陷形狀均呈正四棱臺狀。不僅方便加工，而且能更好地實現(xiàn)相鄰凹槽的相鄰棱面的相互垂直。

紫外線燈產(chǎn)生的紫外線照射至內(nèi)膽時，由于光線直線傳播的原理，內(nèi)膽的后壁會是主要的照射面，即大量的紫外線被集中照射至內(nèi)膽的后壁面上，而其他壁面的照射量較少，甚至存在照射死角，因此為擴大紫外線的照射范圍，所述內(nèi)玻璃層上設(shè)置有至少一圈散射環(huán)，紫外線燈產(chǎn)生的紫外線照射至各散射環(huán)后能發(fā)生散射，從而使得紫外線的光路更加發(fā)散，照射至內(nèi)膽的各處，消毒效果得到了有效保證。

為使紫外線燈發(fā)出的紫外線能更好地發(fā)生散射，所述散射環(huán)為一圈并相對于紫外線燈的外周設(shè)置。

為使上述散射環(huán)更好地發(fā)散紫外線，作為優(yōu)選，各所述散射環(huán)凸設(shè)在內(nèi)玻璃層的內(nèi)表面上，且各散射環(huán)的橫截面均內(nèi)膽方向凹陷。。

為使紫外線燈穩(wěn)固地設(shè)置在安裝腔中，作為優(yōu)選，所述紫外線燈安裝在反射板上。