[發明專利]一種調味料分配設備

有效

• 申請號: 201810983949.6
• 申請日: 2018-08-28
• 公開（公告）號: CN108703690B
• 公開（公告）日: 2021-01-19
• 發明（設計）人: 章婧
• 申請（專利權）人: 浙江頂味食品有限公司
• 主分類號: A47J47/04
• 分類號: A47J47/04;A47J47/01
• 代理公司: 北京高航知識產權代理有限公司 11530
• 代理人: 秦瑞

本發明公開了一種調味料分配設備，包括殼體，所述殼體上設有固體輸送管和兩個液體輸送桶，所述固體輸送管內設有多個固體輔料，所述固體輔料包括可食用薄膜和顆粒配料，所述可食用薄膜將顆粒配料包裹，一個固體輔料對應一份菜品的調料量。本發明通過第一活動桿、第一擋板、彈簧、第二擋板、液體輸送管、出口槽、漏孔、雙葉片、轉動輪等結構的相互作用，使得在實現一份菜品或兩份菜品配料的放入時，只需拉動對應的活動桿即可，節約了時間，減少了廚師的負擔，增加了效率。

技術領域

本發明涉及餐飲技術領域，尤其涉及一種調味料分配設備。

背景技術

隨著社會的發展，餐飲業的發展也迅速，各大酒樓、飯店不斷的涌現，一些中低端酒樓的流量最為迅速，無論是快餐店還是大眾消費的中低端酒樓，每一個廚師負責規定的菜品，所以每天早上每個廚師所用的配料和湯汁是固定的來供他們使用。

為了達到最大化的效率，廚師通常會將配出的菜實現兩份疊加一起烹飪來最大化的提高工作效率，但是在烹飪的時候廚師要把所有的調料所用的罐子一個一個的不斷端起用勺子來控制配料的多少，然后在放在原位，這樣極大的降低了工作效率，同時人工無法比較精確的控制配料的多少，造成食物味道有所偏差，降低其口感。

發明內容

本發明的目的是為了解決現有技術中存在的缺點，如：為了達到最大化的效率，廚師通常會將配出的菜實現兩份疊加一起烹飪來最大化的提高工作效率，但是在烹飪的時候廚師要把所有的調料所用的罐子一個一個的不斷端起用勺子來控制配料的多少，然后在放在原位，這樣極大的降低了工作效率，同時人工無法比較精確的控制配料的多少，造成食物味道有所偏差，降低其口感。

為了實現上述目的，本發明采用了如下技術方案：

一種調味料分配設備，包括殼體，所述殼體上設有固體輸送管和兩個液體輸送桶，所述固體輸送管內設有多個固體輔料，所述固體輔料包括可食用薄膜和顆粒配料，所述可食用薄膜將顆粒配料包裹，一個固體輔料對應一份菜品的調料量；

每個所述液體輸送桶的底側壁上連接有液體輸送管，每個所述液體輸送桶的底側壁上還開設有第一出料口，所述液體輸送管內設有浮球，所述液體輸送管上還穿插有第一活動桿和第二活動桿，所述第一活動桿和第二活動桿上均等間距設有兩個出口槽，所述第一活動桿位于第二活動桿上方，且第一活動桿上的出口槽和第二活動桿上的出口槽位于同一軸線上；

所述第一活動桿上還設有與液體輸送管相匹配的漏孔，所述漏孔的直徑很小，當液體從漏孔流出是速度緩慢，所述出口槽的直徑遠大于漏孔的大小，所述第一活動桿和第二活動桿均滑動連接在液體輸送管上，所述第一活動桿將液體輸送管等間距分為兩個空間；

所述第一活動桿上固定連接有第一擋板和限位板，所述第二活動桿上固定連接有第二擋板，所述第二活動桿滑動連接在限位板上，所述第二擋板的一側固定連接有彈簧，所述彈簧的另一端固定連接在殼體的側壁上，所述殼體內還轉動連接有轉動輪，所述轉動輪位于固體輸送管一端的正下方，所述殼體內通過第一驅動電機連接有雙葉片。

優選的，所述浮球的直徑略大于第一出料口第二直徑。

優選的，所述液體輸送桶的底側壁呈八字形設置。

優選的，所述殼體的底側壁呈倒八字形設置，所述殼體的底側壁設有第二出料口，所述雙葉片位于第二出料口內。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：

1、通過第一活動桿、第一擋板、彈簧、第二擋板、液體輸送管、出口槽、漏孔、雙葉片、轉動輪等結構的相互作用，使得在實現一份菜品或兩份菜品配料的放入時，只需拉動對應的活動桿即可，節約了時間，減少了廚師的負擔，增加了效率；

2、通過對液體輸送管的劃分，以及固體輔料的個數可以精確的控制每份菜品配料的量，減少味道偏差增加口感。

附圖說明