[發(fā)明專利]一種檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810917900.0 | 申請日： | 2018-08-13 |
| 公開（公告）號： | CN108593638B | 公開（公告）日： | 2020-10-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 毓志超;呂麗珊;鐘漢高;楊鵬博;楊松林 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣州安諾科技股份有限公司 |
| 主分類號： | G01N21/78 | 分類號： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 深圳市君勝知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 44268 | 代理人： | 王永文;劉文求 |
| 地址： | 510700 廣東省廣州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 檢測 生鮮 重金屬 方法 | ||
1.一種檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法，其特征在于，包括步驟：
將待測生鮮蛋的蛋清和蛋黃混勻后，得到蛋液；
向所述蛋液中依次加入有機溶劑及鹽酸，再混勻、離心，得到底部為變性蛋且上部為清液的分層液；
向所述分層液中加入抗干擾試劑，一次靜置后再加入二甲酚橙溶液、鄰菲啰啉溶液及緩沖溶液，二次靜置后觀察底部變性蛋顏色；
若底部變性蛋為紫色或紫紅色，則表示待測生鮮蛋中含有重金屬鉛；
所述有機溶劑為乙腈。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法，其特征在于，所述抗干擾試劑包括硫脲和檸檬三胺。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法，其特征在于，所述抗干擾試劑以溶液的形式加入。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法，其特征在于，所述緩沖溶液為乙酸-乙酸鈉緩沖溶液。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法，其特征在于，所述緩沖溶液的pH值為5～6。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法，其特征在于，所述一次靜置的時間為10～20s，所述二次靜置的時間為10～20s。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法，其特征在于，所述有機溶劑與蛋液的體積比為1:1。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法，其特征在于，離心轉(zhuǎn)速為3000～5000r/min，離心時間為1～5min。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測生鮮蛋中重金屬鉛的方法，其特征在于，所述鹽酸的濃度為0.05～0.2mol/L。
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G01N 借助于測定材料的化學(xué)或物理性質(zhì)來測試或分析材料
G01N21-00 利用光學(xué)手段，即利用紅外光、可見光或紫外光來測試或分析材料
G01N21-01 .便于進行光學(xué)測試的裝置或儀器
G01N21-17 .入射光根據(jù)所測試的材料性質(zhì)而改變的系統(tǒng)
G01N21-62 .所測試的材料在其中被激發(fā)，因之引起材料發(fā)光或入射光的波長發(fā)生變化的系統(tǒng)
G01N21-75 .材料在其中經(jīng)受化學(xué)反應(yīng)的系統(tǒng)，測試反應(yīng)的進行或結(jié)果
G01N21-84 .專用于特殊應(yīng)用的系統(tǒng)
