[發明專利]一種快速魚肉切碎設備

在審

• 申請號: 201810907024.3
• 申請日: 2018-08-10
• 公開（公告）號: CN109077100A
• 公開（公告）日: 2018-12-25
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 杭州富陽福士得食品有限公司
• 主分類號: A22C25/20
• 分類號: A22C25/20;A22C7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種快速魚肉切碎設備，該種切碎機主體的中部設有放置架，放置架的一側固定有控制器，放置架的頂部設有打碎斗，打碎斗的頂部卡有蓋板，蓋板蓋住后能有效的防止打碎過程出現飛濺的現象，打碎過程產生的血水會通過濾水管進入下方的水箱中，打碎后的魚肉會通過兩個魚糜管進入下方的緩沖管中，通過轉動電機控制軸聯器使兩端的軸轉動進而帶動切片轉動對條狀魚糜進行切割成球狀，打碎機在打碎過程產生的血水能有效的收集起來以避免污染，濾網能大大的降低魚肉的損失，對魚肉的切碎程度以及速度便于控制，而且可以控制魚丸的壓制成型，球狀的魚糜會通過蒸汽泵使外側加熱變硬以防止魚糜粘連，能大大的提高了工作人員的生產效率和生產質量。

技術領域

本發明涉及一種切碎設備，具體為一種快速魚肉切碎設備。

背景技術

魚肉味道鮮美，不論是食肉還是作湯，都清鮮可口，引人食欲，是人們日常飲食中比較喜愛的食物。魚類種類繁多，大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。但不論是海水魚還是淡水魚，其所含的營養成分大致是相同的，所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。魚肉營養價值極高，經研究發現，兒童經常食用魚類，其生長發育比較快，智力的發展也比較好，而且經常食用魚類，人的身體比較健壯，壽命也比較長，但是現有的魚肉切碎設備使用起來較為不便，而且處理項目比較單一，同時產生的血水不能及時清除會影響魚糜的質量，使工作效率大大的降低。

因此，需要設計一種快速魚肉切碎設備來解決此類問題。

發明內容

本發明的目的在于提供一種快速魚肉切碎設備，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種快速魚肉切碎設備，包括切碎機主體、打碎斗、放置架、底座、轉軸、電機、電機罩、蓋板、蓋板夾具、刀片、控制器、濾網、濾水管、魚糜管、緩沖管、蒸汽泵、轉動電機、出料口、防護板、水箱、料斗、切片、軸聯器、墊板、蓋板卡槽、卡鈕、銷桿和卡板，所述切碎機主體的中部設有所述放置架，所述放置架的一側固定有所述控制器，所述放置架的頂部設有所述打碎斗，所述打碎斗的頂部卡有所述蓋板，所述蓋板的兩側均焊接有所述卡板，所述卡板的外側設有所述蓋板夾具，所述蓋板夾具的內側鏤空有所述蓋板卡槽，所述蓋板夾具的頂部安裝有所述卡鈕，所述卡鈕的下方安裝有通過彈性連桿連接的所述銷桿，且所述銷桿位于所述蓋板卡槽內側，所述蓋板的頂部安裝有所述電機，所述電機的外側套有所述電機罩，所述電機的底部套筒連接有所述轉軸，所述轉軸的外側固定有多個所述刀片，所述打碎斗的底部連接有所述濾水管和兩個所述魚糜管，且所述濾水管的頂部套有所述濾網，所述濾水管的底部連接于所述水箱，所述魚糜管的底部連接于所述料斗，所述料斗的底部連接有所述緩沖管，所述放置架的底部固定有所述底座，所述底座的兩側均設有所述出料口，所述底座的內側固定安裝有所述蒸汽泵，所述底座的內部嵌套有所述墊板，所述墊板的中部安裝有四個所述防護板，所述底座的底部固定有所述轉動電機，所述轉動電機的頂部套筒連接有所述軸聯器，所述軸聯器的末端安裝有通過軸連接的所述切片。

進一步的，所述控制器電性連接于所述電機、所述蒸汽泵和所述轉動電機。

進一步的，所述蒸汽泵的一側安裝有通過法蘭連接的噴頭。

進一步的，所述蓋板夾具的底部設有凹板。

進一步的，所述放置架頂部的中部鏤空有凹槽。

進一步的，所述切片與軸聯器之間通過軸連接，且所述切片與軸聯器的內側固定安裝有齒輪。

進一步的，所述卡鈕和所述銷桿之間通過單行連桿連接。

進一步的，所述濾水管與所述魚糜管的底端均固定安裝有法蘭，所述水箱與所述料斗的頂端均固定安裝有法蘭，且所述濾水管底端的法蘭與所述水箱頂端的法蘭型號相同，所述魚糜管底端的法蘭與所述料斗頂端的法蘭型號相同。