[發(fā)明專利]一種發(fā)酵飼料的制備方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810847892.7
• 申請(qǐng)日: 2018-07-27
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109007254A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-12-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 文發(fā)祥
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 普定縣阿寶農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
• 主分類號(hào): A23K10/12
• 分類號(hào): A23K10/12;A23K10/20;A23K10/33;A23K20/105;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/22;A23K10/26;A23K20/26;A23K10/18
• 代理公司: 貴陽(yáng)睿騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 52114
• 代理人: 谷慶紅

1.一種發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

A、制備乳清發(fā)酵液；B、制備乳清發(fā)酵飼料；C、包裝：將B步驟所得產(chǎn)品用呼吸袋密封包裝；D、發(fā)酵：將呼吸袋靜置發(fā)酵3-7天即制得本發(fā)明乳清發(fā)酵飼料。

2.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，步驟A進(jìn)一步包括：

A1、發(fā)酵底物：將新鮮乳清與糖蜜混合，比例為2:1，然后用檸檬酸溶液調(diào)節(jié)pH值至3.5～4.6，在95℃條件下殺菌20～30min后制得發(fā)酵底物；

A2、一級(jí)種子液：將活化后的假絲酵母菌種接種到裝有麥芽汁液體培養(yǎng)基的三角燒瓶中，于28～30℃條件下培養(yǎng)6～10h，得酵母一級(jí)種子液；將活化后的活化后的干酪乳桿菌菌種接種到裝有MRS液體培養(yǎng)基上，于37℃培養(yǎng)16～18h，得乳桿菌一級(jí)種子液；

A3、二級(jí)種子液：

將麥芽汁液體培養(yǎng)基與制得的發(fā)酵底物按體積比2:1混合，裝入5L的種子罐中，裝入量為種子罐體積的60％～70％，酵母一級(jí)種子液按接種量4％接種到5L的種子罐，于28-30℃條件下培養(yǎng)20h；

將MRS液體培養(yǎng)基與發(fā)酵底物按體積比2:1混合，裝入5L的種子罐中，裝入量為種子罐體積的60％～70％，將乳酸菌一級(jí)種子液按接種量5-10％接種到5L的種子罐，于33-37℃條件下培養(yǎng)12h；

A4、三級(jí)種子液：

酵母二級(jí)種子液裝量為種子罐的10％，與裝液量為50％發(fā)酵底物于28-32℃繼續(xù)培養(yǎng)24h，每4小時(shí)補(bǔ)入發(fā)酵底物種子罐的10％；

乳酸菌二級(jí)種子液裝量為種子罐的5％，與裝液量為65％發(fā)酵底物于33-37℃條件下培養(yǎng)24h；

A5、乳清發(fā)酵液：

新鮮乳清無(wú)菌操作裝入2000L發(fā)酵罐，將兩種菌種的三級(jí)種子液接入發(fā)酵罐中，接種量均為15-20L攪拌均勻，于28-32℃繼續(xù)培養(yǎng)24h，即得乳清發(fā)酵液。

3.如權(quán)利要求1所述的發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，B步驟進(jìn)一步包括：將玉米粉、菜籽餅、魚粉、貝殼粉、骨粉、益富源益生菌、乳清發(fā)酵液、磷酸氫鈣投入到攪拌機(jī)內(nèi)攪拌均勻。

4.如權(quán)利要求3所述的發(fā)酵飼料的制備方法，其特征在于，B步驟的配方按重量比配置下述組分：

乳清發(fā)酵液30-40％，玉米粉10％-20％，菜籽餅20％-30％、魚粉5-8％、貝殼粉2％-5％、骨粉3％-8％、益富源益生菌10％-20％、磷酸氫鈣0.5％-1.5％。