[發明專利]一種湯圓餡及其制備方法在審
| 申請號： | 201810821995.6 | 申請日： | 2018-07-24 |
| 公開（公告）號： | CN108902948A | 公開（公告）日： | 2018-11-30 |
| 發明（設計）人： | 陳琴書 | 申請（專利權）人： | 貴州省畢節綠色畜牧科技開發有限責任公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李靜 |
| 地址： | 551700 貴州省畢節市七星關區*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 湯圓餡 紫蘇 制備 核桃仁 玫瑰糖 亞麻酸 白糖 橘餅 芝麻 花生 免疫系統功能 人體神經系統 市場需求 血栓形成 原始風味 重量份數 記憶力 降血壓 抗過敏 血脂 疾病 保留 預防 | ||
【權利要求書】：
1.一種湯圓餡，其特征在于，包括以下重量份數的原料：紫蘇600-1500份，白糖1000-3000份，玫瑰糖50-200份，花生100-500份，核桃仁100-300份，芝麻100-300份，橘餅55-200份。
2.根據權利要求1所述的湯圓餡，其特征在于，包括以下重量份數的原料：紫蘇1000份，白糖2000份，玫瑰糖100份，花生300份，核桃仁200份，芝麻200份，橘餅100份。
3.一種根據權利要求1-2任一所述的湯圓餡的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）將紫蘇放入鍋中炒熟，備用；
（2）將炒熟的紫蘇與白糖混合，并采用機器搗碎，備用；
（3）將上步所得物與玫瑰糖、花生、核桃仁、芝麻和橘餅混合，攪拌均勻后，即得湯圓餡。
4.根據權利要求3所述的湯圓餡的制備方法，其特征在于，步驟（1）中鍋溫40-60℃。
5.根據權利要求3所述的湯圓餡的制備方法，其特征在于，步驟（3）的具體步驟為：將步驟（2）所得物與花生、核桃仁和芝麻混合，通過粉碎機進行粉碎，然后與玫瑰糖和橘餅混合，攪拌均勻后，即得湯圓餡。
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