[發(fā)明專利]一種含益生菌的保健食品及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810758983.3 | 申請日： | 2018-07-11 |
| 公開（公告）號： | CN108902984A | 公開（公告）日： | 2018-11-30 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 程彥 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣州富諾營養(yǎng)科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/135 | 分類號： | A23L33/135 |
| 代理公司： | 廣州勝沃園專利代理有限公司 44416 | 代理人： | 鐘小敏 |
| 地址： | 510530 廣東省廣州市黃*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 益生菌 保健食品 制備 保健品技術(shù)領(lǐng)域 改善胃腸功能 猴頭菇提取物 羥丙基纖維素 羧甲基淀粉鈉 廣譜抗生素 微晶纖維素 低聚果糖 菌群失調(diào) 麥芽糊精 牛奶香精 乳清蛋白 膳食纖維 耐藥性 粉劑 海藻 糙米粉 純化水 重量份 蜂蜜 干混 過篩 壓片 整粒 制粒 備用 吸收 檢驗 應(yīng)用 | ||
本發(fā)明公開了一種含益生菌的保健食品及其制備方法，一種含益生菌的保健食品，由以下重量份組分制成：膳食纖維30?50份、糙米粉20?30份、麥芽糊精5?10份、低聚果糖6?12份、乳清蛋白5?10份、螺旋海藻5?7份、益生菌粉劑15?25份、蜂蜜3?5份、猴頭菇提取物3?5份、牛奶香精0.5?1份、純化水40?60份、羥丙基纖維素6?8份、羧甲基淀粉鈉8?10份、微晶纖維素4?6份。一種含益生菌的保健食品的制備方法，包括以下步驟：原料過篩，備用；原料干混；制粒；干燥、整粒；混合；壓片；包裝，檢驗。本發(fā)明涉及保健品技術(shù)領(lǐng)域。該種含益生菌的保健食品及其制備方法，解決了臨床上長期大量應(yīng)用廣譜抗生素調(diào)節(jié)胃腸菌群失調(diào)，易產(chǎn)生耐藥性的問題，改善胃腸功能，促進吸收。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及保健品技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種含益生菌的保健食品及其制備方法。
背景技術(shù)
改善胃腸功能包括通便、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進消化、對胃粘膜損傷有輔助保護四種功能。腸道菌菌相間的平衡受宿主的生理、食物、藥物和腸道菌的相互作用等影響,各種因素都會破壞菌相間的平衡,導(dǎo)致腸道從有益菌占優(yōu)勢轉(zhuǎn)向有害菌占優(yōu)勢,從而造成許多腸道疾病。因此,增加腸道有益菌的數(shù)量,減少有害菌數(shù)量,是保證腸胃健康運轉(zhuǎn)的關(guān)鍵所在。臨床上長期大量應(yīng)用廣譜抗生素調(diào)節(jié)胃腸菌群失調(diào)，易產(chǎn)生耐藥性的問題。
發(fā)明內(nèi)容
(一)解決的技術(shù)問題
針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種含益生菌的保健食品及其制備方法，解決了臨床上長期大量應(yīng)用廣譜抗生素調(diào)節(jié)胃腸菌群失調(diào)，易產(chǎn)生耐藥性的問題，改善胃腸功能，促進吸收。
(二)技術(shù)方案
為實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明通過以下技術(shù)方案予以實現(xiàn)：一種含益生菌的保健食品，由以下重量份組分制成：膳食纖維30-50份、糙米粉20-30份、麥芽糊精5-10份、低聚果糖6-12份、乳清蛋白5-10份、螺旋海藻5-7份、益生菌粉劑15-25份、蜂蜜3-5份、猴頭菇提取物3-5份、牛奶香精0.5-1份、純化水40-60份、羥丙基纖維素6-8份、羧甲基淀粉鈉8-10份、微晶纖維素4-6份。
優(yōu)選的，所述益生菌粉劑由以下重量份數(shù)的粉劑均勻混合而成：長雙歧桿菌30-45份，兩岐雙岐桿菌25-35份，保加利亞乳桿菌15-20份，嗜酸乳桿菌10-15份，嗜熱鏈球菌8-10份。
優(yōu)選的，所述膳食纖維的制備方法包括以下步驟：將車前子殼、沙棘果、燕麥依次放入裝有0.3-0.5％碳酸氫鈉溶液的超聲波清洗機清洗5-10min，瀝干，將車前子殼、沙棘果、燕麥按照按質(zhì)量比8-10:2-4:1-3放入粉碎機內(nèi)粉碎，過20-30目篩整粒。
優(yōu)選的，所述猴頭菇提取物的制備方法包括以下步驟：猴頭菇粉碎至10-30目，將粉碎物投入提取管道內(nèi)，并加8-10倍純化水進行超聲波連續(xù)逆流提取，超聲波頻率為2-3萬赫茲，提取溫度為50-60℃，獲取含水量85-90％的提取液，將提取液經(jīng)超濾膜過濾，獲取含水量30-40％的濃縮物。
一種含益生菌的保健食品，由以下重量份組分制成：膳食纖維40份、糙米粉25份、麥芽糊精8份、低聚果糖10份、乳清蛋白8份、螺旋海藻6份、益生菌粉劑20份、蜂蜜4份、猴頭菇提取物4份、牛奶香精0.8份、純化水50份、羥丙基纖維素7份、羧甲基淀粉鈉9份、微晶纖維素5份。
一種含益生菌的保健食品的制備方法，包括以下步驟：
(1)將膳食纖維、糙米粉、麥芽糊精、乳清蛋白、螺旋海藻、益生菌粉劑、牛奶香精、羥丙基纖維素、羧甲基淀粉鈉、微晶纖維素過篩，備用；
(2)將膳食纖維、糙米粉、麥芽糊精、乳清蛋白、螺旋海藻、益生菌粉劑、牛奶香精、羧甲基淀粉鈉按配方要求投入混合制粒機內(nèi)進行干混；
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