[發(fā)明專利]一種木瓜黑木耳露及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201810751773.1
• 申請(qǐng)日: 2018-07-10
• 公開（公告）號(hào): CN108783141A
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 舒文翔;楊鎧晨;楊征紅;楊德志;胡楊依然;胡綱舉;李明月
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 石臺(tái)依然農(nóng)產(chǎn)品有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/02
• 分類號(hào): A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L31/00;A23L33/105
• 代理公司: 北京匯眾通達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11622
• 代理人: 梁明升

1.一種木瓜黑木耳露，其特征在于：由以下重量份原料制成：牛油果40-45、木瓜40-45、黑木耳40-50、葛粉13-15、豬腳20-30、花生10-20、黃豆20-25、玫瑰花30-35、紅棗13-15、桂圓5-6、甲魚裙邊5-6、芭樂3-5、泥鰍肉4-5、水發(fā)海參5-8、海膽6-9、益母草24-25、當(dāng)歸10-15、女貞子12-15、旱蓮草8-12、大生地10-15、京玄參2-4、淮山藥12-15、山萸肉10-12、野百合5-7、仙靈脾6-7。

2.如權(quán)利要求1所述的一種木瓜黑木耳露，其特征在于：由以下重量份原料制成：牛油果43、木瓜43、黑木耳43、葛粉14、豬腳25、花生15、黃豆23、玫瑰花32、紅棗14、桂圓5、甲魚裙邊6、芭樂4、泥鰍肉4、水發(fā)海參6、海膽7、益母草24、當(dāng)歸14、女貞子13、旱蓮草10、大生地12、京玄參3、淮山藥13、山萸肉11、野百合6、仙靈脾6。

3.如權(quán)利要求1所述的一種木瓜黑木耳露的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：步驟1：牛油果洗凈切半，取出果核，用刮板將果肉刮下放置容器中，步驟2：木瓜去皮去籽后切成碎塊備用；步驟3：黑木耳水發(fā)后去雜，在40-60℃下烘干，粉碎后過80-100目篩，得到黑木耳粉，黑木耳粉放置鍋中與甲魚裙邊放入4-6倍的水小火煎煮4小時(shí)，煎煮后盛入容器中備用；步驟4：豬腳、花生、黃豆洗凈后入容器中放入總量5-7倍的水小火煎煮6小時(shí)，煎煮后盛入容器中備用；步驟5：玫瑰花、甲魚裙邊洗凈后入容器中放入總量3-4倍的水小火煎煮3小時(shí)，煎煮后盛入容器中備用；步驟6：泥鰍肉、水發(fā)海參、海膽洗凈后入容器中放入總量3-4倍的水小火煎煮3小時(shí)，再放入葛粉、芭樂，煎煮2小時(shí)后盛入容器中備用；

步驟7：紅棗、桂圓、益母草、當(dāng)歸、女貞子、旱蓮草、大生地、京玄參、淮山藥、山萸肉、野百合、仙靈脾包在紗布中，放置鍋入7-9倍的水煎煮6-9小時(shí)，留液備用；步驟8：將步驟2、3、5、6、7的制得物混合后小火煎煮3-4小時(shí)后放入步驟1、4的制得物，再加繼續(xù)煎煮2-3小時(shí)即可。