[發明專利]一種用于提高抗炎癥功能的不飽和脂肪酸組合物及其應用

在審

• 申請號: 201711468537.0
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN108042522A
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發明（設計）人: 宋采;張永平
• 申請（專利權）人: 廣東海洋大學
• 主分類號: A61K31/202
• 分類號: A61K31/202;A61P29/00;A61P39/06;A61P25/00;A23L33/12
• 代理公司: 北京鍾維聯合知識產權代理有限公司 11579
• 代理人: 羅銀燕

本發明涉及一種用于提高抗炎癥功能的不飽和脂肪酸組合物，其特征在于：EPA:DHA的摩爾比為1:1。本發明還涉及一種用于提高抗炎癥功能的保健食品，其特征在于：含有權利要求1所述的不飽和脂肪酸組合物，所述不飽和脂肪酸組合物中，EPA:DHA的摩爾比為1:1。本發明通過調整比例DHA和EPA組合，達到最優的抗炎癥效果，從中確定了最為有效的比例組合。并可通過人工調和達到最優比例配方，從而提供產品功能效果。

技術領域

本發明涉及一種用于提高抗炎癥功能的不飽和脂肪酸組合物及其應用，進而，涉及保健食品、食品營養、藥物領域。

背景技術

流行病學調查已證實AD(老年癡呆)的低發生率與攝入高含量的膳食ω-3PUFAs，主要是二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)相關。ω-3長鏈多不飽和脂肪酸(ω-3PUFAs)作為神經元膜的組成部分，是必不可少的營養物質，對人體器官及其功能起主要作用。他們參與炎癥和免疫學過程和激素調節。此外，他們參與大腦的發育和功能。

大量研究已證實氧化應激與長期慢性炎癥能夠造成神經元的損傷和功能異常，是抑郁或AD發病的誘因。

幾個證據顯示AD中炎癥細胞因子的存在增加，例如AD患者血清中TNF-α水平升高和白細胞介素-6mRNA在APPsw轉基因小鼠Tg2576海馬和皮質中的存在以及在大腦皮質中圍繞老年斑的活化的小神經膠質細胞的增加。

活化的小神經膠質細胞不僅可以產生促炎細胞因子，而且可以產生自由基一氧化氮和超氧陰離子。這些基團與TNF-α分泌物一起誘導與AD相似的神經變性事件。研究表明，SH-SY5Y細胞中Aβ25-35的毒性與ROS和NO釋放和氧化損傷的增強有關，其上調了氧化還原敏感的轉錄因子如NF-κB，這是AD中氧化和炎癥反應的重要因素。

在以前的研究中，報道了神經炎癥可以降低神經營養因子如NGF和BDNF的水平。事實上，已報道在AD患者中增加和減少的神經營養因子濃度和受體功能。神經營養系統參與與神經元生長，存活和可塑性相關的許多生理過程。還報道了AD中膽堿能神經元神經發生的功能障礙。

ω-3PUFAs涉及腦中細胞膜磷脂構成的結構和功能，并被認為在認知過程中起重要作用。其次，已經發現ω-3PUFAs具有抗氧化和抗炎作用。特別是在老化的大腦中，這種特性可能有助于神經元的保護并防止細胞死亡。

目前，包含不飽和脂肪酸的魚油或亞麻籽油已廣泛運用于保健食品中。然而在臨床和實驗中，不同的不飽和脂肪酸的效果并不一致：有顯示良好抗炎、抗氧化、神經保護，也有無效報道。這些不同的效果可能與其所用不同來源不飽脂肪酸有關，或與其來源不同所含DHA和EPA比例不同導致結果的差異。

發明內容

本發明的目的在于提供一種用于提高抗炎癥功能的不飽和脂肪酸組合物，包含EPA和DHA，其特征在于：EPA:DHA的摩爾比為1:1。

本發明的目的在于還提供一種用于提高抗炎癥功能的保健食品，其特征在于：含有權利要求1所述的不飽和脂肪酸組合物，所述不飽和脂肪酸組合物中，EPA:DHA的摩爾比為1:1。

本發明提供所述的不飽和脂肪酸組合物在提高抗炎癥功能的藥品中的應用。

本發明提供所述的不飽和脂肪酸組合物在提高抗炎癥功能的食品中的應用。

本發明人通過系統比較研究了不同比例DHA和EPA比例組合的抗氧化、抗炎和神經保護效果，從中確定了最為有效的比例組合。并可通過人工調和達到最優比例配方，從而提供產品功能效果。

附圖說明

圖1示出制備用于提高抗炎癥功能的不飽和脂肪酸組合物的流程圖。

圖2a不同濃度的EPA、DHA對Aβ誘導的細胞活力降低的影響。