[發明專利]一種低功耗蒸烤箱

在審

• 申請號: 201810742827.8
• 申請日: 2018-07-09
• 公開（公告）號: CN110693310A
• 公開（公告）日: 2020-01-17
• 發明（設計）人: 袁琪朗;陳劭銓
• 申請（專利權）人: 寧波城市職業技術學院
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J37/06
• 代理公司: 33228 寧波市鄞州甬致專利代理事務所(普通合伙)
• 代理人: 李迎春

本發明公開了一種低功耗蒸烤箱，包括箱體、蒸烤室與箱門，所述蒸烤室內設有烤盤與烤架，所述箱門與箱體可轉動連接，所述蒸烤室頂端還設有排氣孔，所述箱體內設有儲水箱，所述儲水箱上設有進水管與加熱管，所述蒸烤室上設有側蒸汽管與底蒸汽管，所述加熱管的一端與儲水箱連接，另一端與側蒸汽管、底蒸汽管連接，所述儲水箱內設有超聲波霧化器，所述加熱管內設有引流風扇與加熱片，所述箱體的側壁設有控制電路，所述超聲波霧化器、引流風扇與加熱片均與控制電路電連接。本發明的有益效果：通過霧化與加熱分段進行的蒸汽產生方式，有效地減少了蒸汽產生所需要的能量，顯著降低了蒸烤箱的能耗。

技術領域

本申請屬于食品加工領域，具體地說，涉及一種低功耗蒸烤箱。

背景技術

現代家用電器的普及逐漸使人們傳統的生活方式發生著改變，生活因家用電器的智能化變得更加簡單高效，傳統的食品加工方式中，加熱這一步驟在所難免，現有的食品加熱方式主要依靠電力或者天然氣作為能源，為了進一步追求食品的品質，加熱技術不斷進行完善，但高功耗這一問題依舊存在，例如用于蒸汽加熱的蒸烤箱，現有的蒸烤箱通常采用電熱絲加熱或者電磁加熱，其加熱功率一般都需要在800W以上，且在對食品加熱的過程中通常采取高溫蒸汽加熱的方式，蒸汽的溫度大多是在100℃左右，不能夠對蒸汽溫度進行進一步的調節，影響食物加工品質。

發明內容

有鑒于此，本申請所要解決的技術問題是提供了一種低功耗蒸烤箱，將蒸烤箱工作時水蒸汽的生成與加熱分離進行，有效降低了蒸烤箱的能耗。

為了解決上述技術問題，本申請公開了一種低功耗蒸烤箱，包括箱體、蒸烤室與箱門，所述蒸烤室內設有烤盤與烤架，所述箱門與箱體可轉動連接，所述蒸烤室頂端還設有排氣孔，所述箱體內設有儲水箱，所述儲水箱上設有進水管與加熱管，所述蒸烤室上設有側蒸汽管與底蒸汽管，所述加熱管的一端與儲水箱連接，另一端與側蒸汽管、底蒸汽管連接，所述儲水箱內設有超聲波霧化器，所述加熱管內設有引流風扇與加熱片，所述箱體的側壁設有控制電路，所述超聲波霧化器、引流風扇與加熱片均與控制電路電連接。

更佳的：所述加熱管的末端連接有第一風機，所述底蒸汽管前端連接有第二風機，所述第一風機與第二風機均設有加熱裝置且均與控制電路電連接。

更佳的：所述進水管上設有第一擋板，所述箱體內壁設有第二擋板，所述第一擋板與第二擋板間設有彈性件，所述儲水箱上設有止回閥，所述進水管的出水端與止回閥相適配。

更佳的：所述加熱管包括集氣端與導流端，所述集氣端的管壁為圓弧拱形，所述導流端的管壁經多次彎折與側蒸汽管、底蒸汽管連接。

更佳的：所述箱體的頂部還設有安裝孔，所述側蒸汽管設于安裝孔中且一端高于箱體表面，所述側蒸汽管高于箱體的一端設有密封蓋，所述密封蓋內設有連接條，所述連接條一端與密封蓋連接，另一端設有密封塞，所述密封蓋與側蒸汽管螺紋連接。

更佳的：所述進水管的進水口外還設有防塵蓋，所述防塵蓋的一端設于箱體上且與箱體可轉動連接。

更加的：所述第一擋板與第二擋板上均設有限位槽，所述第一擋板倒置且其限位槽與第二擋板上的限位槽對齊，所述彈性件設于限位槽內且與限位槽膠接。

更佳的：所述側蒸汽管與底蒸汽管上均設有導氣管，所述蒸烤室上設有與導氣管相適配的通孔，所述導氣管設于通孔中且與通孔內壁間設有密封圈。

更佳的：所述加熱管、側蒸汽管與底蒸汽管一體成型。

與現有技術相比，本申請可以獲得包括以下技術效果：

1)通過將蒸汽的產生分為霧化與加熱兩個步驟，有效降低了產生蒸汽所需的能耗；

2)儲水箱的進水處設有止回閥，避免了水蒸汽通過進水管漏出，蒸汽利用率高；

3)通過風機多段增壓，根據實際需要調節蒸汽供給速率，滿足不同加熱需要。