[發明專利]一種具有抗氧化功能的魚類飼料調和油

有效

• 申請號: 201810732123.2
• 申請日: 2017-07-05
• 公開（公告）號: CN109007324B
• 公開（公告）日: 2021-08-03
• 發明（設計）人: 鄧君明;張曦;畢保良;陶琳麗;楊秀娟;胡青;孔令富
• 申請（專利權）人: 云南農業大學
• 主分類號: A23K20/158
• 分類號: A23K20/158;A23K20/179
• 代理公司: 北京隆達恒晟知識產權代理有限公司 11899
• 代理人: 楊青

本發明涉及一種具有抗氧化功能的魚類飼料調和油，屬于水產養殖技術領域。利用橡膠籽油部分取代大豆油或魚油，添加番茄紅素配制成飼料調和油，各種原料的重量百分比為：橡膠籽油23.7～67.7%、大豆油23.7～67.7%、大豆卵磷脂5.0～8.5%、番茄紅素0.10～0.17%；本發明充分利用橡膠種植業中的副產物橡膠籽油，作為魚類飼料中的脂肪源替代部分大豆油或魚油，節約了大豆油或魚油這一緊缺飼料油脂，降低魚類飼料成本；且配制的飼料調和油中n?3/n?6不飽和脂肪酸比例適宜，滿足魚類對亞油酸和α?亞麻酸等必需脂肪酸的需要，提高了水產品品質；并于飼料調和油中添加番茄紅素作為天然抗氧化劑，既克服了橡膠籽油這一優質飼料脂肪源的缺點，又充分釋放了番茄紅素的生物抗氧化活性。

技術領域

本發明涉及一種飼料調和油，具體涉及一種具有抗氧化功能的魚類飼料調和油，屬于水產養殖技術領域。

背景技術

一般情況下，魚類自身可合成n-7和n-9系列不飽和脂肪酸，但不能合成n-3和n-6系列不飽和脂肪酸。因此，n-3、n-6系列不飽和脂肪酸即為魚類的必需脂肪酸；n-3系列不飽和脂肪酸以α-亞麻酸為代表，n-6系列不飽和脂肪酸以亞油酸為代表，這些不飽和脂肪酸魚體自身不能合成，必需從飼料中攝取。α-亞麻酸在淡水魚類體內可以衍生出二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。

魚油是水產飼料商品原料，也是淡水魚飼料中常用的優質脂肪源。魚油中n-6系列不飽和脂肪酸含量為10-20%，n-3系列不飽和脂肪酸35-45%，是一種典型的富含n-3不飽和脂肪酸的油脂。然而，隨著水產養殖業和飼料工業的快速發展，魚油消耗量日益劇增，價格大幅升高，其在水產飼料中的使用量逐漸受到了限制。此外，由于魚油的原料主要來自于海洋魚類，魚體內可能會含有高濃度的重金屬和有機污染物，所以魚油原料安全性存在著一定的風險。因此，當前水產飼料中常用來源豐富且價格相對低廉的植物油來替代魚油，其中以大豆油使用最為常見。大豆油中n-6系列不飽和脂肪酸（亞油酸）含量為50-60%，n-3系列不飽和脂肪酸（α-亞麻酸）5-9%，亞油酸含量遠大于亞麻酸，是一種典型的富含n-6不飽和脂肪酸的油脂。近年來，大豆油消耗量日益劇增，價格大幅升高，其在水產飼料中的使用量逐漸受到了限制。因此，如何使用更加廉價、優質的油脂替代魚油、大豆油已成為了水產飼料工業研究的熱點之一。

橡膠籽是一種獨特的木本油料，新鮮橡膠籽油脂含量約20%，橡膠籽仁油脂含量為46-50%，油脂不飽和脂肪酸含量高達80%以上。在橡膠籽油的脂肪酸組成中，n-3系列不飽和脂肪酸（α-亞麻酸）含量高達18-20%，是大豆油和菜籽油的3–4倍；n-6系列不飽和脂肪酸（亞油酸）含量為34-38%，n-3/n-6比值為1/2，是一種典型的富含n-3不飽和脂肪酸的木本油料（見表1）。橡膠籽在我國是一種資源量較大、種植面積和產量僅次于核桃和油茶籽的木本油料。2013年我國橡膠籽年產量約93萬噸，云南省橡膠籽年產量約70萬噸；同時，云南省所在的瀾滄江-湄公河流域集中了全世界三分之二的資源，年產橡膠籽640萬噸。與核桃相比，橡膠籽更適合深加工制油，而核桃多數直接食用，僅有少量用于制油；與油茶籽相比，橡膠籽資源更集中，更容易工業化、規模化加工利用。橡膠籽油既是世界上最豐富的n-3不飽和脂肪酸來源，也是世界上最廉價的n-3不飽和脂肪酸來源。因此，橡膠籽油是一種潛在的飼料脂肪源，可以考慮將其作為魚油、大豆油的替代品。

表1、魚油、大豆油、橡膠籽油主要脂肪酸組成