[發明專利]一種槐樹花果酒在審
| 申請號： | 201810726797.1 | 申請日： | 2018-07-04 |
| 公開（公告）號： | CN110684621A | 公開（公告）日： | 2020-01-14 |
| 發明（設計）人： | 周日敏 | 申請（專利權）人： | 佛山市三水區敏俊食品有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/022 | 分類號： | C12G3/022;C12G3/026;C12R1/25;C12R1/23 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 528137 廣東省佛山市三水區樂平*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 槐樹花 果酒 白砂糖 乳酸菌 保健作用 清熱解毒 營養元素 原料制備 重量份數 降血壓 微藻粉 糯米 酵母 制備 保留 加工 | ||
【權利要求書】：
1.一種槐樹花果酒，其特征在于，包括以下重量份數的原料制備而成：
槐樹花 30-40份 ；
糯米 15-20份；
微藻粉 1-2份；
酵母 0.6-0.8份；
乳酸菌 0.3-0.4份；
白砂糖 5-10份。
2.根據權利要求1所述的槐樹花果酒，其特征在于，將槐樹花清洗后打漿，加入其余組分，在38攝氏度溫度下發酵60天以上，過100目篩后過濾，調配酒精度和糖度后制得果酒原漿。
3.根據權利要求1所述的槐樹花果酒，其特征在于，所述槐樹花與糯米的添加量比例為2:1。
4.根據權利要求1所述的槐樹花果酒，其特征在于，所述酵母與乳酸菌的添加比例為2:1。
5.根據權利要求1所述的槐樹花果酒，其特征在于，由以下重量份數的原料制備而成：
槐樹花 36份 ；
糯米 18份；
微藻粉 2份；
酵母 0.6份；
乳酸菌 0.3份；
白砂糖 8份。
6.根據權利要求5所述的槐樹花果酒，其特征在于，所述乳酸菌由植物乳桿菌和嗜酸乳桿菌組成。
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