[發明專利]一種大蒜切須根的方法

有效

• 申請號: 201810691236.2
• 申請日: 2018-06-28
• 公開（公告）號: CN108771273B
• 公開（公告）日: 2021-07-09
• 發明（設計）人: 胡轉香
• 申請（專利權）人: 胡轉香
• 主分類號: A23N15/08
• 分類號: A23N15/08;A23N12/00;B07B1/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種大蒜切須根的方法，包括初步清洗步驟；初步瀝干水步驟；啟動篩分裝置對大蒜按照大小尺寸分級步驟；對大蒜進行二次清洗步驟；對大蒜按照蒜頭朝向調節步驟；對大蒜的蒜桿及須根切除步驟；對切割下來對的蒜頭曬干步驟，以及包裝步驟，上述步驟中將大蒜投入上述的輸送裝置內，利用輸送裝置將大蒜導出至篩分裝置內進行分級，使得大蒜按照大小分成多個等級，篩分出的大蒜導送至各自的振動調節裝置內，利用振動調節裝置實施對大蒜蒜頭姿態的調整，使得大蒜蒜頭的姿態朝向同個狀態，啟動切割裝置，實現對大蒜蒜頭的須根及蒜桿的切除操作，因此該加工方法能夠提高對大蒜的加工效率的同時，還可避免大蒜蒜瓣分離造成的大蒜品質降低的問題。

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體涉及一種大蒜切須根的方法。

背景技術

大蒜從種植地上采收上來后，首先需要將大蒜進行清洗，大蒜清洗時，將大蒜表面的泥土清理干凈，然后將大蒜曬干，使得大蒜表面的表皮干燥，大蒜從種植地采收上來時，大蒜包括一段蒜桿及須根部分，曬干后的大蒜需要將蒜桿段和須根切斷，這樣方能進行包裝，提高大蒜的品質，現有技術中，在實施對大蒜須根及蒜桿段切除時，都是人工手持大蒜，將大蒜的兩頭朝向切割機，方能將大蒜的蒜桿段和須根切除。采用人工手持加工的方式效率低下，存在一定的安全隱患的同時，還容易將大蒜的蒜瓣扯開分離，從而很難保證大蒜的完整性，對大蒜的品質產生影響。

發明內容

本發明的目的是：提供一種大蒜切須根的方法，能夠提高對大蒜的加工效率的同時，確保大蒜的品質。

為實現上述目的，本發明采用的技術方案是：

大蒜切須根的方法，該加工方法包括如下步驟：

第一步，將采收回來的新鮮大蒜蒜頭進行初步清洗，將清洗后的大蒜蒜頭初步瀝干并且投入輸送裝置的第一輸送帶上；

第二步，啟動篩分裝置的驅動機構，使得多組篩分筒及擋料桿同步轉動；

第三步，啟動篩分裝置的振動機構，使得篩分裝置的多組篩分筒同步振動；

第四步，啟動第二輸送帶，將篩分出的多個等級的大蒜蒜頭導入清洗裝置；

第五步，啟動清洗裝置，使得輸料框內的輸料桿同步且同向轉動，以及使得清洗毛刷輥同步且同向轉動；

第六步，將清洗后的大蒜蒜頭從輸料框的高端導出至振動調節裝置內，啟動振動調節裝置的振動盤，使得大蒜蒜頭沿著導料螺旋塊順序移動，并且導送至滑料塊上，滑料塊上的第一圓弧面，使得蒜桿的一端導入定位環槽內，并且大蒜的蒜頭位于兩組第一導料桿及第一導料槽構成的通道內，使得大蒜的蒜頭沿著通道移動，直至從弧形延伸塊的下端導出至切割裝置內；

第七步，啟動切割裝置，使得切割裝置的兩組切割盤刀同步且同向轉動，以實現對大蒜蒜頭兩端的蒜桿及須根切除，并且使得切割后的蒜頭從導出塊導出；

第八步，將切割掉蒜桿及須根的蒜頭曬干，并且導送至包裝機內進行包裝。

與現有技術相比，本發明具備的技術效果為：將收獲回來的大蒜蒜頭投入上述的輸送裝置內，利用輸送裝置將大蒜導出至篩分裝置內進行分級，使得大蒜按照大小分成多個等級，篩分出的每個大小等級的大蒜導送至各自的振動調節裝置內，利用振動調節裝置實施對大蒜蒜頭姿態的調整，使得大蒜蒜頭的姿態朝向同個狀態，啟動切割裝置，實現對大蒜蒜頭的須根及蒜桿的切除操作，因此該加工系統能夠提高對大蒜的加工效率的同時，還可避免大蒜蒜瓣分離造成的大蒜品質降低的問題。

附圖說明

圖1和圖2是大蒜加工系統的兩種視角結構示意圖；

圖3至圖5是大蒜加工系統中輸送裝置及篩分裝置的三種視角結構示意圖；

圖6是振動調節裝置的結構示意圖；

圖7和圖8是切割裝置的兩種視角結構示意圖；