[發明專利]小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法

在審

• 申請號: 201810665374.3
• 申請日: 2018-06-26
• 公開（公告）號: CN108865427A
• 公開（公告）日: 2018-11-23
• 發明（設計）人: 張志國
• 申請（專利權）人: 齊魯工業大學
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B3/04;C11B3/10;C11B3/12;C07J9/00
• 代理公司: 濟南泉城專利商標事務所 37218
• 代理人: 張貴賓

1.一種小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于，包括步驟：

1）脫膠

向毛油中加入油重0.5~1.5%的磷酸以及油重2~6%的蒸餾水，升溫至50~70℃，保持0.5~2小時；冷卻后，離心、過濾，得到脫膠油；

2）脫色

將所述脫膠油加熱，然后加入活性白土，脫色20~60分鐘，冷卻后，離心、過濾，得到脫色油；

3）脫蠟

將脫色油置于脫蠟罐中，-5℃~-15℃下攪拌脫蠟40~60小時；過濾，得脫蠟油；

4）脫酸

采用分子蒸餾設備，將脫蠟油置于分子蒸餾設備的物料罐內，于90~105℃、真空度為3~8Pa下進行一級分子蒸餾，得到一級輕組分和一級重組分，一級輕組分冷卻后收集保存；一級重組分重新倒回物料罐內進行二級分子蒸餾；依此進行若干級分子蒸餾脫酸，將上一級分子蒸餾獲得的重組分進行下一級分子蒸餾，同時收集各級分子蒸餾獲得的輕組分；最后一級分子蒸餾得到的重組分即為精煉后的小麥麩皮油；

5）粗甾醇的提取

合并各級分子蒸餾獲得的輕組分，向合并的輕組分中加入氫氧化鉀的乙醇溶液，75~90℃下加熱0.5~2小時，然后加入蒸餾水；冷卻后轉移至分液漏斗，加入乙醚提取若干次，合并乙醚萃取液，去除乙醚得到黃色膏狀物，即，粗甾醇。

2.如權利要求1所述小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步驟1）中，磷酸的質量濃度為70%~90%。

3.如權利要求1或2所述小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步驟1）中，將毛油預熱至40~45℃時加入磷酸與蒸餾水。

4.如權利要求1所述小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步驟2）中，脫膠油加熱至80~85℃后再加入活性白土；脫色溫度為90~95℃。

5.如權利要求1所述小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步驟4）中進行五級分子蒸餾。

6.如權利要求1或5所述小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步驟4）中，一級分子蒸餾的溫度為98~102℃，真空度為5~7Pa；二級分子蒸餾的溫度為108~112℃，真空度為5~7Pa；三級分子蒸餾的溫度為118~122℃，真空度為5~7Pa；四級分子蒸餾的溫度為128~132℃，真空度為5~7Pa；五級分子蒸餾的溫度為138~142℃，真空度為5~7Pa。

7.如權利要求1所述小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步驟5）中，合并的乙醚萃取液經旋轉蒸發、真空冷凍干燥得到黃色膏狀物。

8.如權利要求1或7所述小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：還包括對步驟5）所得粗甾醇的純化步驟。

9.如權利要求8所述小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于，所述純化步驟為：步驟5）所得粗甾醇溶于無水乙醇，加熱至粗甾醇全部溶解，冷卻至室溫后，于2~4℃下結晶，得到白色晶體；將白色晶體用無水乙醇重結晶若干次，合并晶體，真空冷凍干燥，得到白色片狀晶體，即為純化后的甾醇。

10.如權利要求1所述小麥麩皮油的精煉工藝及由小麥麩皮油提取植物甾醇的方法，其特征在于：步驟1）、步驟2）所述離心的轉速為3500~4000r/min。