[發明專利]一種功能性冰茶飲料

在審

• 申請號: 201810657699.7
• 申請日: 2018-06-25
• 公開（公告）號: CN108925695A
• 公開（公告）日: 2018-12-04
• 發明（設計）人: 黃赫南
• 申請（專利權）人: 黃赫南
• 主分類號: A23F3/16
• 分類號: A23F3/16;A23F3/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種功能性冰茶飲料，本發明針對當前腫瘤多發的情況下，通過在普通冰茶飲料中添加一種自然存在的預防腫瘤成分，起到在日常生活中保健預防腫瘤的作用，其中：預防腫瘤成分是吲哚?3?甲醇等。其來源可以是人工合成，也可以是從蔬菜中提取。本發明優點是：原料來源廣泛且廉價，天然安全，飲料制備簡單，飲用方便，可以很好地起到日常生活預防腫瘤的作用。

技術領域：

本發明提供了一種功能性冰紅茶飲料的配方。

背景技術：

隨著社會的發展，腫瘤成了威脅人類健康的最大隱患之一。通常醫生都建議大家多吃十字花科蔬菜，如白菜、油菜、甘藍、菜花等，并將其列為最預防腫瘤的食品之一，主要原因在于十字花科蔬菜中含有吲哚-3-甲醇這種天然抗腫瘤成分，白菜中吲哚-3-甲醇含量約為0.01％。醫學也已經證明吲哚-3-甲醇對于預防和治療多種腫瘤都有著顯著的效果，如乳腺癌、子宮癌、前列癌、肝癌、肺癌、結腸癌、白血病等，能通過多種途徑在人體中發揮抑制腫瘤的作用，且有抗炎、抗肥胖的效果(孫超，《吲哚-3-甲醇抗腫瘤作用機制的研究進展》，海峽藥學，2015，27(7)：10-13)。但現在人們生活節奏快，或者由于地域和季節的原因，難以保證每天吃到足夠的十字花科蔬菜，攝入不到足夠的預防腫瘤成份。

發明內容：

冰紅茶、綠茶等是人們喜愛的飲料，綠色健康，飲用方便；本發明的目的在于將這種十字花科蔬菜的預防腫瘤成份加入到日常的冰茶飲料中來，攝入量為每500毫升與日常每餐50-100克白菜中含量一致，起到隨時預防的作用，又安全健康，簡單方便。

本發明具有如下優點：

1、制備過程簡單；

2、食用方便，可以寓預防腫瘤于日常生活中；

具體實施方式：

將制備好的茶飲料，冷卻到20℃以下，在隔絕空氣的情況下添加吲哚-3-甲醇，混合均勻后灌裝即可。

所述的茶飲料為紅茶、綠茶、黑茶、普洱茶飲料。

所述的吲哚-3-甲醇可以是提取自十字花科蔬菜，也可以人工合成的醫用級產品，用量為茶飲料的 5-10ppm。

所述的攪拌過程溫度低于20℃，隔絕空氣的條件下。

下面結合實施例對本發明進一步說明，但并不因此限制本發明。

實施例一：

將紅茶5克，用熱開水500毫升沖泡，冷卻到20℃以下，在隔絕空氣的情況下添加提取自白菜中的吲哚-3-甲醇商品10ppm，混合均勻后灌裝即可。

實施例二：

將綠茶5克，用熱開水500毫升沖泡，冷卻到20℃以下，在隔絕空氣的情況下添加提取自甘藍中的吲哚-3-甲醇提取物5ppm，混合均勻后灌裝即可。

實施例三：

將紅茶3克，用熱開水500毫升沖泡，冷卻到20℃以下，在隔絕空氣的情況下添加提取自菜花中的吲哚-3-甲醇提取物8ppm，混合均勻后灌裝即可。

實施例四：

將普洱茶1克，用熱開水500毫升沖泡，冷卻到20℃以下，在隔絕空氣的情況下添加提取自菜花中的吲哚-3-甲醇提取物8ppm，混合均勻后灌裝即可。

實施例五：

將黑茶1克，用熱開水500毫升沖泡，冷卻到20℃以下，在隔絕空氣的情況下添加提取自菜花中的吲哚-3-甲醇提取物8ppm，混合均勻后灌裝即可。