[發明專利]乳肽多元鐵

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• 申請號: 201810612107.X
• 申請日: 2018-06-08
• 公開（公告）號: CN108936685A
• 公開（公告）日: 2018-12-07
• 發明（設計）人: 陶光霞
• 申請（專利權）人: 沈陽潤東生物科技有限公司
• 主分類號: A23L33/16
• 分類號: A23L33/16;A23L33/18;A23L33/15
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供一種乳肽多元鐵，包括乙二胺四乙酸鐵鈉、焦磷酸鐵、維生素B₁₂、乳清蛋白肽粉；在于它的質量比配方組成為：乙二胺四乙酸鐵鈉0.7％?1.5％；焦磷酸鐵0.8％?1.6％；維生素B₁₂0.0025％?0.0032％；乳清蛋白肽粉0.7％?1.5％。本發明以乙二胺四乙酸鐵鈉和焦磷酸鐵為鐵源，鐵元素添加量滿足嬰幼兒每日所需。另外添加了維生素B₁₂，補充鐵元素的同時預防貧血。

【技術領域】

本發明屬于一種輔食營養補充品，具體涉及一種乳肽多元鐵。

【背景技術】

有研究表明，生命最初的1000天，即從懷孕到2歲期間的母嬰營養影響人一生的健康。這一時期良好的營養，可以保障和促進兒童身體和大腦發育，降低出生缺陷的發生率，降低對疾病的易感性，增強對感染的免疫力。

這一時期營養不良給嬰幼兒帶來的近期和遠期危害是不可逆轉的，也是不可彌補的。近期危害表現為體格和智力發育遲緩，患病率和死亡率增加；遠期危害表現為智力發育滯后，學習和工作能力下降，患心血管疾病、糖尿病、高血壓等慢性病的風險增加。

因此，改善嬰幼兒及兒童營養和健康狀況關系到我國未來人口素質、經濟社會發展進程和國際競爭實力。

目前，在我國隨著生活水平提高，0～3歲嬰幼兒及兒童患重、中度營養不良發生率降低，但輕度營養不良和微營養素缺乏成為常見問題。表現為：

1、如生長遲緩(是兒童在嬰兒和早期的多種營養不足的積累結果)。

2、貧血率非常高(在我國改革開放30年嬰幼兒及兒童貧血率不減反而有輕微上升)。

3、6～24個月疾病患病率顯著升高。

2004年衛生部聯合世界衛生組織(WHO)、聯合國兒童基金會(UNICEF)調查 0-36個月中國嬰幼兒生長發育(包括智力發育)狀況發現：

1、0～6個月，中國與歐美發達國家基本沒差別(母乳喂養)；

2、6～36個月，中國落后歐美發達國家很多，相差很大，無論是體格發育還是智力發育。

造成以上現狀的原因是：1)輔食添加及輔食的營養成分等方面都難以做到及時、合理、安全和符合營養要求(特別是微營養素缺乏)。2)我國嬰幼兒常用輔食體積大，營養密度低，缺乏優質蛋白，含大量抗營養因子，微量元素缺乏。3) 現代快節奏生活，不便于做到輔食品種和結構齊全合理；即使做到了輔食品種和結構齊全合理，但由于孩子胃容量有限，而食物營養密度較小，加重孩子胃的負擔以及影響吸收。

基于以上現狀和原因，我國在《中國婦女發展綱要(2011～2020)》和《中國兒童發展綱要(2011～2020)》明確提出了改善婦女兒童營養、促進婦女兒童健康的相關目標任務和策略措施，把保護婦女兒童健康，提高出生人口素質列入國民經濟與社會發展規劃。

【發明內容】

為解決現有技術存在的劑量配比不合理，口感不佳，提出一種乳肽多元鐵。

乳肽多元鐵，包括乙二胺四乙酸鐵鈉、焦磷酸鐵、維生素B₁₂、乳清蛋白肽粉；在于它的質量比配方組成為：乙二胺四乙酸鐵鈉0.7％-1.5％；焦磷酸鐵 0.8％-1.6％；維生素B₁₂0.0025％-0.0032％；乳清蛋白肽粉0.7％-1.5％。

進一步地，按照配方將原料準確稱量后，先分別過目篩，然后按照等量遞加法加入到混合機內混合均勻，直接進行包裝即得。

進一步地，各原料組成的重量百分比之和為100％。

本發明的有益效果在于：乳肽多元鐵是一款專門針對嬰幼兒設計的以補充鐵元素為主的特殊膳食類產品。