[發明專利]一種外賣食品監控系統

在審

• 申請號: 201810584757.8
• 申請日: 2018-05-19
• 公開（公告）號: CN109151378A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 李志朋
• 申請（專利權）人: 李志朋
• 主分類號: H04N7/18
• 分類號: H04N7/18;H04L29/08;H04N21/2187;H04N21/231;H04N21/234;H04N21/262;H04N21/478;H04N21/4784;G06K17/00;G06Q30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種外賣食品監控系統，消費者可以通過用戶終端的客戶端（11）觀看外賣商家廚房的實時監控視頻，根據外賣商家廚房的環境，食材的新鮮程度來選擇外賣商家，當消費者尋找到滿意的外賣商家和食品后，通過用戶終端的客戶端（11）下單購買，外賣商家在進行食品生產時會發信息通知消費者，消費者如果有空閑可以在用戶終端的客戶端（11）上觀看外賣食品加工過程的直播視頻，同時還可以將該視頻下載到用戶終端中，用以追溯和維權；這樣既提高了外賣直播的觀賞性和互動性，又有利于促進食品安全的根本好轉，從而提升外賣食品的質量水平。

技術領域

本技術涉及外賣食品領域，特別是一種外賣食品監控系統。

背景技術

在餐飲行業中食品安全問題層出不窮，因為餐飲行業中的廚房是一個不透明的場所，在食物的制作過程中消費者無法獲知食物原料的好壞，廚師的操作是否符合衛生標準，而且廚房本身的衛生情況消費者也是無法知曉的，從而導致了一些餐飲行業的廚房臟、亂、差，廚師制作食品的過程極不衛生，這樣制作出來的食品無疑會對消費者的健康造成損害。隨著生活節奏的加快，越來越多的人在就餐的時候選擇外賣，然而外賣食品由于常常缺乏有效的監管，臟、亂、差的食品生產作坊層出不窮，導致食品安全事故經常發生；

現在已經有部分外賣平臺推出了后廚直播的功能，外賣商家的攝像頭主要安裝在墻角或者天花板上，用來對整個廚房的環境進行監控，具體實施中后廚直播的視頻僅僅是一種枯燥的監控視頻，直播的觀賞性和互動性不足，不能吸引消費者的興趣，而且監管部門表示，如果消費者一旦發現外賣商家的問題，比如廚師加工食物時沒有戴帽子、用抹布擦拭鍋鏟等都可以截屏并作為舉報證據，這樣一來外賣商家不僅不能直接從后廚直播中獲利，反而擔心廚房的各種細節會影響到自己的聲譽，因此，外賣商家把后廚直播看成是一種負擔，在現實中后廚直播很難得到有效的推廣。

發明內容

為了克服現有技術中的上述缺陷，本發明提供一種外賣食品監控系統，從而在該外賣食品監控系統中，可以利用通信網絡（12）將消費者、外賣商家、外賣商家廚房內食品生產工位的攝像頭等設備連接到一起，消費者可以通過用戶終端的客戶端（11）觀看外賣商家廚房的實時監控視頻，根據外賣商家廚房的環境，食材的新鮮程度來選擇外賣商家，當消費者尋找到滿意的外賣商家和食品后，通過用戶終端的客戶端（11）下單購買，外賣商家在進行食品生產時會發信息通知購買該食品的消費者，消費者如果有空閑可以觀看外賣食品生產過程的直播視頻，并且還可以與食品生產人員進行實時語音或者視頻交流；此外，外賣食品生產結束后，消費者還可以在用戶終端的客戶端（11）上觀看所訂購外賣食品生產過程的視頻錄像，并將該視頻下載到用戶終端中，在外賣食品發生安全事故后可以根據保存的視頻錄像進行追溯和維權。

為實現上述目的，本發明提供了一種外賣食品監控系統，其特征在于至少包括：用戶終端的客戶端（11），通信網絡（12），外賣商家的客戶端（13），處理模塊(14)，信號采集模塊(16)和視頻采集模塊(17)等；

所述用戶終端的客戶端（11）用于觀看外賣商家視頻采集模塊(17)采集的視頻，并用于查看和訂購該外賣商家發布的外賣食品；

所述外賣商家的客戶端（13）用于接收消費者的外賣訂單信息；

所述通信網絡（12）用于傳輸系統中各模塊和終端設備間的信息；

所述信號采集模塊(16)與處理模塊(14)相連接，用于采集第一觸發信號和/或第二觸發信號，并將該觸發信號發送給處理模塊(14)；

所述視頻采集模塊(17)安裝于外賣商家的廚房中并連接到通信網絡（12），用于采集外賣商家廚房中的視頻信息；

所述處理模塊(14)連接到通信網絡（12）中，用于接收信號采集模塊(16)發送的觸發信號，并對該系統中的相關信息進行處理。

具體實施中，所述處理模塊(14)至少包括：