[發(fā)明專利]一種提神抗疲勞海藻面

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201810572891.6
• 申請日: 2018-06-06
• 公開（公告）號: CN108783224A
• 公開（公告）日: 2018-11-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 楊凱;余以剛
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東日可威富硒食品有限公司;華南理工大學(xué)
• 主分類號: A23L7/109
• 分類號: A23L7/109;A23L17/60;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明屬于保健食品領(lǐng)域，公開了一種提神抗疲勞海藻面，該面條包含以下成分：小麥粉40～70份、扁藻1～5份、海葡萄1～5份、雨生紅球藻1～5份，該面條通過復(fù)配扁藻、雨生紅球藻和海葡萄三種微藻類原料，制成一種復(fù)合的海藻面，為人體補(bǔ)充生命活動所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，使疲勞的細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)成分，同時通過扁藻中的微藻多糖改善代謝清除異常細(xì)胞，雨生紅球藻中的蝦青素清除有害物質(zhì)，兩者協(xié)同作用下，減少細(xì)胞的疲勞程度，并通過海葡萄中的營養(yǎng)成分進(jìn)一步幫助疲勞細(xì)胞恢復(fù)，幫助人體減少疲勞提高精神。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種提神抗疲勞海藻面。

背景技術(shù)

隨著人類社會的發(fā)展，現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，越來越多的人由于工作壓力大，工作時間長，常常會感到疲憊不堪，頭昏腦漲，注意力不集中，從而影響到學(xué)習(xí)和工作效率，尤其是夜班工作人員，長途機(jī)動車輛司機(jī)。為了提神醒腦，人們常通過飲咖啡達(dá)到此目的，但常飲咖啡會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，心臟，肝臟等方面的疾患；人們也常通過飲茶來提神，但飲茶會導(dǎo)致失眠，降低食欲，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等，從而影響人們的身體健康。因此，開發(fā)抗疲勞的健康食品是當(dāng)務(wù)之急。中國專利《淫羊藿保健面條及其生產(chǎn)方法》(專利公開號：CN103609966A)、《一種提神補(bǔ)腦提高學(xué)習(xí)和記憶能力的保健面條及生產(chǎn)方法》(專利公開號：CN103621893A)上述專利面條均具有提神醒腦的保健作用，能提高機(jī)體對疲勞的耐受程度，從而提高抗疲勞作用，但上述專利面條中使用中藥的抗疲勞活性，從而達(dá)到抗疲勞的目的。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種提神抗疲勞海藻面，通過扁藻、海葡萄、雨生紅球藻等天然微藻類的復(fù)配，制備成一款不僅能提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還具有提神抗疲勞的保健作用的海藻面。

本發(fā)明可以通過以下技術(shù)方案來實現(xiàn)：

一種提神抗疲勞海藻面，包括如下重量份成分：

優(yōu)選地，所述海藻面包括如下重量份成分：

進(jìn)一步地，所述海藻面包括如下重量份成分：

優(yōu)選地，所述扁藻的培養(yǎng)方式包括如下步驟：

(1)選擇適宜扁藻生長的海水環(huán)境，放入扁藻種苗，并以每升帶藻海水噴灑2～5毫升扁藻培養(yǎng)液的標(biāo)準(zhǔn)加入培養(yǎng)液；

(2)以20～25℃、4000～5000lx光照條件下培養(yǎng)1～2周；

(3)按原有帶藻培養(yǎng)液比20～30毫升海水的比例加入海水，隨后撈取上浮的扁藻，干燥后得到所需扁藻。

進(jìn)一步地，所述扁藻培養(yǎng)液包括如下比例的成分：硝酸鈉0.05～0.1g/L、磷酸二氫鉀0.04～0.08g/l、碳酸氫鈉0.4～1.2g/l、1～5ml/l人畜尿，余量水。

優(yōu)選地，所述雨生紅球藻的培養(yǎng)，包括如下步驟：

(1)取雨生紅球藻種苗進(jìn)行初步培養(yǎng)，按15％體積比例將種苗放入含有雨生紅球藻培養(yǎng)液的池子；

(2)通過1000～1300lx紅光光照培養(yǎng)雨生紅球藻，過程保持溫度為10℃并保持通風(fēng)，Ph＝7的條件；

(3)待藻濃度達(dá)到10⁵個/ml的濃度后，分離出固體部分再次使用相同培養(yǎng)液用于孢子階段的培養(yǎng)；

(4)待雨生紅球藻完全變紅后分離得到固態(tài)成品，將其干燥后得到所需雨生紅球藻的原料。

進(jìn)一步地，所述雨生紅球藻培養(yǎng)液包括如下比例的成分：硝酸鈉0.05～0.1g/L、磷酸二氫鉀0.04～0.08g/l、碳酸氫鈉0.4～1.2g/l、1～5ml/l人畜尿，0.04～0.05mg/l檸檬酸鐵，余量水。