[發(fā)明專利]一種南瓜百合養(yǎng)生煨粥在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201810561273.1 | 申請日： | 2018-06-04 |
| 公開（公告）號： | CN108669435A | 公開（公告）日： | 2018-10-19 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 李長福 | 申請（專利權(quán)）人： | 李長福 |
| 主分類號： | A23L7/10 | 分類號： | A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京貴都專利代理事務(wù)所(普通合伙) 11649 | 代理人： | 李新鋒 |
| 地址： | 300000 天津市*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 百合 南瓜 瓦罐 無煙木炭 熬煮 養(yǎng)生 熬煮過程 補(bǔ)中益氣 大火熬煮 口感細(xì)膩 密封狀態(tài) 錫紙密封 制備過程 訂制 純凈水 密封紙 燃燒爐 鷹嘴豆 糯米 白糖 潤肺 小火 溢出 選材 大米 精細(xì) | ||
本發(fā)明提供一種南瓜百合養(yǎng)生煨粥，主要原料為：海南長南瓜、百合、白云豆、鷹嘴豆、紅云豆、東北大米、糯米、白糖、純凈水；其特征在于，制備過程采用土陶瓦罐，用密封紙、錫紙密封后，以無煙木炭在燃燒爐內(nèi)熬煮而成。本發(fā)明選材精細(xì)，使用訂制土陶瓦罐，以無煙木炭熬煮，其過程中通過大火熬煮，小火慢煨數(shù)小時方可完成，熬煮過程中，原材料始終處于密封狀態(tài)，不僅防止?jié)L沸，更有助于保持材料的原汁原味，粥表面溢出粥油，營養(yǎng)價值高，且口感細(xì)膩醇香，有清火潤肺，除溫，補(bǔ)中益氣的功效。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，更具體地說是涉及一種南瓜百合養(yǎng)生煨粥。
背景技術(shù)
隨著人們對養(yǎng)生的不斷了解和重視，各種養(yǎng)生食品受到人們的追捧，而粥作為一種養(yǎng)身食品，越來越受歡迎，而粥雖然有養(yǎng)護(hù)身體的功效，但因?yàn)檫x材和熬煮方式不同口味存在較大差異，在追求口感或者追求營養(yǎng)的方面難以達(dá)到統(tǒng)一，存在不可忽視的問題。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種南瓜百合養(yǎng)生煨粥，以海南長南瓜、百合、白云豆、鷹嘴豆、紅云豆、東北大米、糯米、白糖、純凈水為原料，使用訂制土陶瓦罐，以無煙木炭密封熬煮，其過程中通過大火熬煮，小火慢煨數(shù)小時方可完成，粥表面溢出粥油，營養(yǎng)價值高，且口感細(xì)膩醇香，有清火潤肺，除溫，補(bǔ)中益氣的功效。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種南瓜百合養(yǎng)生煨粥，主要原料為：海南長南瓜、百合、白云豆、鷹嘴豆、紅云豆、東北大米、糯米、白糖、純凈水；其特征在于，制備過程采用土陶瓦罐，用密封紙、錫紙密封后，以無煙木炭在燃燒爐內(nèi)熬煮而成。
優(yōu)選的，在上述的一種南瓜百合養(yǎng)生煨粥中，所述原材料配比為：海南長南瓜100g、百合5g、白云豆5g、鷹嘴豆5g、紅云豆5g、東北大米25g、糯米25g、白糖25g、純凈水550ml。
優(yōu)選的，在上述的一種南瓜百合養(yǎng)生煨粥中，所述南瓜百合養(yǎng)生煨粥制作步驟為：
（1）、對各種原材料進(jìn)行挑揀篩選；
（2）、將海南長南瓜洗凈、去皮、去瓤，切成約2.5cm方塊備用；
（3）、大米、糯米用開水浸泡15分鐘；
（4）、白云豆、紅云豆、百合、鷹嘴豆洗凈備用；
（5）、把處理過的東北大米、糯米、海南長南瓜、百合、紅云豆、白云豆、鷹嘴豆同白糖放入瓦罐，加入純凈水；
（6）、用密封紙、錫紙將蓋子壓好密封；
（7）、把環(huán)保機(jī)制無煙木炭用引火點(diǎn)燃，放入爐膽，再加入適量木炭，待炭火燒旺后放入爐內(nèi)；
（8）、待爐溫?zé)?00°左右，把密封好的南瓜百合粥放入爐內(nèi)1小時后，改小火燜至6小時，方可食用。
經(jīng)由上述的技術(shù)方案可知，與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明改變傳統(tǒng)熬粥方式，精選原料，使用訂制土陶瓦罐，選用無煙木炭置入火爐引火升溫，通過密封熬煮的方式，經(jīng)過大火燉煮一小時，小火慢煨六小時的過程后，方可食用。經(jīng)過本方式熬煮，粥表面帶有粥油，口感細(xì)膩，鮮香味醇，由于整個過程采用密封熬煮，防止粥的原味散失，保存食材原香，且防止爆沸影響粥的品相，多種原材互補(bǔ)，具有清火潤肺，除溫，補(bǔ)中益氣的功效。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明實(shí)施例提供一種口感細(xì)膩，鮮香味醇、營養(yǎng)價值高的南瓜百合養(yǎng)生煨粥。
請參閱本發(fā)明公開的一種南瓜百合養(yǎng)生煨粥，原材料配比為：海南長南瓜100g、百合5g、白云豆5g、鷹嘴豆5g、紅云豆5g、東北大米25g、糯米25g、白糖25g、純凈水550ml。
本發(fā)明實(shí)施例提供一種南瓜百合養(yǎng)生煨粥具體制作方法為：
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