[發(fā)明專利]一種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基及制備方法

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• 申請日: 2018-05-28
• 公開（公告）號: CN108467292A
• 公開（公告）日: 2018-08-31
• 發(fā)明（設計）人: 金循;李佳;陳桂娟
• 申請（專利權）人: 貴州湄潭蘭馨茶業(yè)有限公司
• 主分類號: C05G1/00
• 分類號: C05G1/00;A01G18/20
• 代理公司: 成都市鼎宏恒業(yè)知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 51248
• 代理人: 謝敏

本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)領域，公開了一種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基及制備方法，其技術要點是：包括茶籽殼、茶毫、茶梗、茶粉、茶渣、過磷酸鈣、氯化鉀和硫酸鎂，先將茶籽殼和茶渣通過粉碎機進行粉碎，制得粉碎物，再將茶毫和茶梗加入水中，水浴加熱至沸騰，冷卻至室溫，過濾得到濾液，再將茶粉溶于濾液中，水浴加熱至沸騰，冷卻至室溫，放置入單寧酶進行酶解，制得酶解液，最后將粉碎物解于酶解液中，再次水浴加熱至沸騰，冷卻至室溫，制得食用菌培養(yǎng)基。解決了現(xiàn)有茶產業(yè)中的廢棄物多進行丟棄或者焚燒，而其中含有較多的粗蛋白、粗纖維和茶多酚，有較高的潛在利用價值，導致資料浪費的問題。

技術領域

本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)領域，具體的講是一種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基及制備方法。

背景技術

貴州是國內唯一兼具“低緯度、高海拔、寡日照”條件的原生態(tài)茶區(qū)，海拔較高，氣壓也就相對較低，極其有利于茶葉和芳香油的形成,其中蘭馨雀舌(湄潭翠芽)屬扁形名優(yōu)綠茶，其味極佳、味殊厚、春味長，多作為高端茶飲用。

茶葉在進行加工中廢棄物較多，如茶籽殼、茶毫、茶梗和茶渣，其中含有較多的粗蛋白、粗纖維和茶多酚，有較高的潛在利用價值。如何有效的利用這些茶葉廢棄物，變廢為寶，是茶產業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的一件迫在眉睫的事情。

本發(fā)明提供一種將茶產業(yè)的廢棄物進行回收再利用制備食用菌培養(yǎng)基，實現(xiàn)變廢為寶，可持續(xù)發(fā)展的一種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基及制備方法。

發(fā)明內容

本發(fā)明針對現(xiàn)有茶產業(yè)中的廢棄物多進行丟棄或者焚燒，而其中含有較多的粗蛋白、粗纖維和茶多酚，有較高的潛在利用價值，導致資料浪費的問題，提供一種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基及制備方法。

本發(fā)明解決上述技術問題，采用的技術方案是，一種以茶葉廢棄物為主要原料的食用菌培養(yǎng)基，包括茶籽殼、茶毫、茶梗、茶粉、茶渣、過磷酸鈣、氯化鉀和硫酸鎂。

進一步的，以重量份計，茶籽殼40～80份、茶毫10～20份、茶粉10～20份、茶梗5～15份、茶渣40～80份、過磷酸鈣0.5～1.5份、氯化鉀0.4～1.8份和硫酸鎂0.6～2.2份。

進一步的，以重量份計，茶籽殼45～75份、茶毫11～19份、茶粉11～19份、茶梗6～14份、茶渣45～75份、過磷酸鈣0.6～1.4份、氯化鉀0.5～1.9份和硫酸鎂0.7～2.1份。

進一步的，以重量份計，茶籽殼48～72份、茶毫12～18份、茶粉12～18份、茶梗7～13份、茶渣48～72份、過磷酸鈣0.7～1.3份、氯化鉀0.6～1.6份和硫酸鎂0.8～2.0份。

進一步的，以重量份計，茶籽殼50～70份、茶毫13～17份、茶粉13～17份、茶梗8～12份、茶渣50～70份、過磷酸鈣0.8～1.2份、氯化鉀0.8～1.4份和硫酸鎂1.1～1.7份。

進一步的，以重量份計，茶籽殼55～65份、茶毫14～16份、茶粉14～16份、茶梗9～11份、茶渣55～65份、過磷酸鈣0.9～1.1份、氯化鉀0.9～1.3份和硫酸鎂1.2～1.6份。

進一步的，以重量份計，茶籽殼60份、茶毫15份、茶粉15份、茶梗10份、茶渣60份、過磷酸鈣1份、氯化鉀1.2份和硫酸鎂1.4份。

這樣設計的目的在于，茶籽殼為茶樹種子殼，含有較多的茶皂素、茶籽多糖、茶籽多肽等，其可以代替人造蛋白粉對食用菌培養(yǎng)基提供一定量的能量。

茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質，含有豐富的茶氨酸與茶多酚，有利于食用菌的生長。

茶梗為干燥的茶葉桿莖，含有較多的粗蛋白、粗纖維和茶多酚，進行水解后能夠對食用菌生長提供能量。