[發明專利]具有獨立叉和帶反饋的稱重設備的咖啡研磨及劑量器裝置

有效

• 申請號: 201810518166.0
• 申請日: 2018-05-27
• 公開（公告）號: CN108968718B
• 公開（公告）日: 2022-07-08
• 發明（設計）人: 曼紐爾·奧德拉;里卡多·艾烈希
• 申請（專利權）人: 費倫扎拓MC有限公司
• 主分類號: A47J42/36
• 分類號: A47J42/36;A47J42/38;G01G19/52
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司 11429
• 代理人: 張小琴

一種具有重量控制類型或者“按重量研磨”類型的電子研磨及劑量器裝置(10)，旨在研磨以及精確地劑量咖啡豆，從而分配用于濃縮咖啡的過濾器保持碗(200)中的研磨產品；本發明實現了多周期以及在每周期有反饋類型的劑量補償稱重系統，這由設備(116)執行，所述設備(116)具有負荷傳感器(103)和具體執行程序(117)。所述傳感器介于所述機器主體(105)和基座(102)之間，基座(102)定形為以便集成了碗的定心叉(113)，從而使得鉤掛是獨立的；所述具體程序(117)根據包括4個步驟(AF1?AF4)的算法A和濾波算法B執行每個研磨和分配周期，具有雙稱重以及自動校準。所述電子研磨及劑量器裝置(10)通過在使用期間自動校準適合于專業日常使用，幫助操作員。

技術領域

本發明涉及一種用于研磨以及精確地劑量咖啡豆的電子裝置，該電子裝置設置有用于對過濾器保持碗進行定心及支撐的獨立叉，集成有自動實時稱重設備，用于具有反饋的稱重劑量。而且，還描述了一種具有反饋的多周期類型的稱重系統，用于連續自動校準。

雖然不是排他性的，但是本發明尤其發現可應用于的是，用于制作濃縮咖啡的專業酒吧設備的工業領域。

背景技術

一般來講，用于制作濃縮咖啡的專業機器眾所周知，通常稱為咖啡機，咖啡機通常包括有：主體，其包括煮鍋，煮鍋生成熱水和蒸汽，將熱水和蒸汽發送至一個或多個分配單元，為了橫跨對應數量的包含研磨咖啡的過濾器保持碗的目的。因而它們需要先前在過濾器中填充旨在研磨并且精確劑量的指定機器中的咖啡粉末，該指定機器還稱為研磨及劑量器裝置。尤其，取決于要分配的劑量以及提供的質量，所述過濾器保持碗必須填充精確量的咖啡粉末；一般來講，在專業使用中，提供了一種或者兩種劑量，以便制備一杯或兩杯濃縮咖啡。

在研磨及劑量器裝置中，從布置在該機器的主體上方的錐形容器落下的咖啡豆被研磨，使得微粒狀的粉末被收集并且正確地分配在所述過濾器保持碗內。在專業部門中使用常規或者自動類型的研磨及劑量器裝置，其中，常規研磨及劑量器裝置具有門操作桿開關，該開關基本允許用戶控制多少咖啡以及如何來研磨咖啡，而自動類型研磨及劑量器裝置設置有推動按鈕和/或傳感器，一旦達到給定閾值，推動按鈕和/或傳感器自動控制分配。

所述電子研磨及劑量器有利地限制了操作員的操作，操作員僅需要相繼地定位對應于期望劑量的碗，然后選擇所述劑量。通常，通過設定對應于研磨持續時間(也即是說對應于電動機的操作時間)的參數來先前設定涉及一個或兩個劑量的咖啡量，電動機需要分配期望重量的研磨產品；這些研磨系統還公知為“按時間研磨”系統。

在一些也公知為“按時間研磨系統”的更進化的系統中，另一方面，研磨及劑量器裝置包括稱重設備，稱重設備在研磨期間連續測量分配的咖啡的重量，以便一旦達到計劃重量則自動停止電動機。例如，在用于檢測實時重量的公知系統之中，參見文獻US5386944(開普勒等)以及US6783089(Lassota)，其中，電子控制的稱重設備布置于旨在用于收集研磨食品的容器下方，作為支撐基座；而且，參見用于家庭的咖啡研磨及劑量器，其將高敏設備集成在基座中，高敏設備直接檢測研磨粉末的容器的重量，像在由美國Baratza公司www.baratza.com稱為Forté的方案中。

此外，在按重量研磨類型的常規方案之中，參見懸垂類型的稱重設備，例如在US5522556(開普勒等)中，其中，咖啡研磨及劑量器集成了在移動臂下方的稱重器件，移動臂支撐收集容器，移動臂突出并且垂直擺動，以便即時檢測研磨和分配咖啡的重量，因而相比于單個劑量的計劃重量，當符合這種重量時自動停止電動機。以其他方式，參見由所述Baratza公司www.baratza.com稱為Sette 270W的最近方案，該方案提供了直接連接至用于濃縮咖啡的過濾器保持碗的支撐叉的懸垂稱重系統的集成；所述稱重系統是高敏的并且具有高響應速度，被包括在用于家庭使用的咖啡研磨及劑量器裝置的機器主體內，以便檢測分配期間所述叉上的重量變化，所述叉在分配器下方在前面突出，其還連接至電動機控制系統以便一旦達到期望重量則停止研磨。