[發明專利]取汁裝置

在審

• 申請號: 201810500902.X
• 申請日: 2018-05-23
• 公開（公告）號: CN109247798A
• 公開（公告）日: 2019-01-22
• 發明（設計）人: 陳中銘;陳君杰
• 申請（專利權）人: 金采產品有限公司
• 主分類號: A47J19/00
• 分類號: A47J19/00
• 代理公司: 北京天昊聯合知識產權代理有限公司 11112
• 代理人: 麥善勇;張天舒

本公開公開了一種取汁裝置，其包括：螺桿，所述螺桿具有第一端和第二端；濾網，其用于從食物中分離汁液，所述濾網包圍所述螺桿；外殼，其環繞所述濾網；所述螺桿具有從所述第一端到所述第二端的至少一個螺旋肋，所述螺旋肋限定所述螺桿上的多個螺旋間隙，并且所述螺旋肋具有螺旋肋導程角；至少一個支撐桿，其位于所述螺桿與所述濾網之間；其中所述螺桿具有多個內嵌式螺旋絲，所述內嵌式螺旋絲分布在所述螺旋間隙中以使得各個所述內嵌式螺旋絲具有導向邊以用于引導食物流充滿所述螺旋間隙，并且各個所述內嵌式螺旋絲具有大于所述螺旋肋導程角的引導螺紋導程角。

技術領域

本公開涉及用于從食物中提取汁液的取汁裝置，如低速榨汁機、原漿機等，以從食物原料中提取汁液。本公開更具體地涉及一種取汁裝置，其包括具有更大節距的內嵌式螺旋絲的擠壓螺桿，使得處理特定質量的加工食物時擠壓間隔間隙可以最小化，從而提高了取汁效率。

背景技術

取汁裝置是一種用于從例如水果、藥材、綠葉植物、蔬菜等食物中提取汁液的家用電器。已知的磨碎型榨汁機或搗碎型榨汁機都是慢速榨汁機，其速度相對較慢，大約在幾百轉/每分鐘左右。這種慢速榨汁機包括取汁螺桿、環繞取汁螺桿的濾網，以及在取汁螺桿和濾網之間限定有工作腔。該取汁螺桿具有從其末端延伸到其前端的螺旋肋，并且該螺旋肋沿著取汁螺桿的長度限定多個螺旋間隙。待提取汁液的食物被壓碎、按壓并隨后推出工作腔，在此期間，食物被按壓在濾網上以提取汁液。提取出的汁液穿過過濾口，并最終從外殼的汁液出口排出。

基于成型螺桿的機械對準方式，磨碎型榨汁機大致可以分為兩種主要的變型。這兩種變型是：(1)成型螺桿水平對準的臥式變型；和(2)成型螺桿豎直對準的立式變型。水平的成型螺桿通常是柱狀的螺桿，而豎直的成型螺桿是在頂部末端處具有延長的切削刃的斜錐形螺旋螺桿。根據取汁螺桿內食物原料的移動方向，立式變型慢榨汁機可以進一步分為受擠壓的食物原料通過錐形螺旋螺桿向下移動的低速榨汁機(所謂的D型榨汁機)，受擠壓的食物原料通過空心螺釘向上移動的低速榨汁機(所謂的U型榨汁機)。

D型榨汁機(斜錐形螺旋螺桿)一般包括多個螺旋肋，除前端切削邊外，螺旋肋具有大致相同的節距(或導程角，肋與垂直于轉動軸線的平面的夾角)，因為前端切削邊的主要作用是將食物原料切成小塊，而不是移動食物原料。U型榨汁機(空心螺桿)一般采用兩個具有相同節距(或導程角)的螺旋肋的對稱雙螺旋結構。無論是U型還是D型立式榨汁機，被壓碎的食物原料基本上都是由螺旋肋驅動并擠壓在濾網上以提取汁液。提取汁液的效率取決于多種因素，包括但不限于：濾網上的開孔的尺寸和分布、擠壓力、食物原料的質地、機械結構以及機械設計方案。在所有這些因素中，對提取效率有直接影響的因素是：由擠壓螺桿產生的將食物原料按壓在濾網(食物的汁液通過濾網開孔提取)上的擠壓力。擠壓力與螺旋肋腔室和濾網之間的間隙間隔成反比。也就是說，間隙越小，擠壓力越大，提取效率越高。

但是，在現有技術中，如果螺旋肋腔室和濾網之間的間隔間隙過小，食物原料的移動速度會很慢，這會造成阻塞流動的風險。事實上，為了平衡移動速度和取汁效率，現有技術中的螺旋肋腔室和濾網之間會留出相對較大的間隙。因此，需要提供一種擠壓螺桿，該螺桿的螺旋肋腔室與濾網之間有很小的間隙以確保提取效率，同時還能增加食物原料的移動速度。

根據數量級分析(在下文中詳細說明)，螺旋肋產生的機械驅動力至少比食物塊所受重力大兩個數量級。無論是D型還是U型低速榨汁機，食物原料的運動都是由螺旋肋的機械運動所主導。本公開通過具有大節距(或導程角)的內嵌式螺旋絲系統將食物原料部分分流并覆蓋到擠壓螺桿的桿體上，以在螺旋肋腔室內攤開堆積的食物原料，從而提高取汁效率。這種設置會分流食物原料，使食物原料的一部分更快地移動，從而減少因速度移動相同導致的食物原料的堆積。

擠壓力與擠壓螺桿和濾網之間的間隙間隔成反比。通過減少食物原料堆積，本公開所述的取汁螺桿既能夠減小間隙間距，又不產生食物流阻塞甚至回退的風險，因此可以提高提取效率。

發明內容

相應地，本公開提供了一種用于從食物中提取汁液的取汁裝置，其包括：