[發明專利]一種雞腿菇栽培基質及其制備方法

在審

• 申請號: 201810465349.0
• 申請日: 2018-05-16
• 公開（公告）號: CN108307934A
• 公開（公告）日: 2018-07-24
• 發明（設計）人: 劉利
• 申請（專利權）人: 合肥慧谷農業科技有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20
• 代理公司: 合肥道正企智知識產權代理有限公司 34130
• 代理人: 閆艷艷

本發明公開了一種雞腿菇栽培基質，包括以下重量份的原料：蠶沙粒10～15份、甘薯渣8～17份、玉米芯25～45份、蚯蚓糞16～22份、桑枝屑4～9份、糖渣4～8份、麥麩7～11份、酒糟6～13份、廢酵母3～7份、農作物秸稈3～5份、葉蠟石4～6份、煅燒高嶺土10～20份及水適量。本發明所述雞腿菇栽培基質采用蠶沙粒、甘薯渣、玉米芯、蚯蚓糞等代替棉籽殼，在滿足雞腿菇正常生長所需的營養元素時，降低了栽培基質的生產成本，提高了雞腿菇的生產效益。

技術領域

本發明屬于栽培基質技術領域，具體涉及一種雞腿菇栽培基質及其制備方法。

背景技術

雞腿菇，學名是毛頭鬼傘，因其形如雞腿，肉質似雞絲而得名，并無雞肉味，是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。

目前，栽培雞腿菇多使用棉籽殼等原料，但隨著棉籽殼價格的上漲，影響了雞腿菇生產效益的提高。

發明內容

本發明提供了一種雞腿菇栽培基質及其制備方法，解決了背景技術中的問題，本發明所述雞腿菇栽培基質采用蠶沙粒、甘薯渣、玉米芯、蚯蚓糞等代替棉籽殼，在滿足雞腿菇正常生長所需的營養元素時，降低了栽培基質的生產成本，提高了雞腿菇的生產效益。

為了解決現有技術存在的問題，采用如下技術方案：

一種雞腿菇栽培基質，包括以下重量份的原料：蠶沙粒10～15份、甘薯渣8～17份、玉米芯25～45份、蚯蚓糞16～22份、桑枝屑4～9份、糖渣4～8份、麥麩7～11份、酒糟6～13份、廢酵母3～7份、農作物秸稈3～5份、葉蠟石4～6份、煅燒高嶺土10～20份及水適量。

優選的，所述雞腿菇栽培基質，包括以下重量份的原料：蠶沙粒11～14份、甘薯渣10～15份、玉米芯30～40份、蚯蚓糞18～21份、桑枝屑5～7份、糖渣5～6份、麥麩8～10份、酒糟7～12份、廢酵母4～6份、農作物秸稈3.6～4.3份、葉蠟石4.2～5.7份、煅燒高嶺土12～19份及水適量。

優選的，所述雞腿菇栽培基質，包括以下重量份的原料：蠶沙粒13份、甘薯渣14份、玉米芯35份、蚯蚓糞20份、桑枝屑6份、糖渣5.7份、麥麩9份、酒糟11份、廢酵母5份、農作物秸稈4.2份、葉蠟石4.8份、煅燒高嶺土17份及水適量。

優選的，所述糖渣所是通過以下方法制備得到的：將粗糖渣中加入占其重量30～40%的水，混合均勻，在混合物上覆蓋塑料薄膜堆捂3～5天，當混合物的溫度超過60℃，每天將混合物翻倒，共計翻倒4～6次，翻倒完成后在80～100℃條件下烘干至水分含量≤10％，得糖渣。

優選的，所述煅燒高嶺土是經900～1000℃煅燒2～4小時的產物。

優選的，所述葉蠟石的粒徑為100～200目篩。

一種制備所述雞腿菇栽培基質的方法，包括以下步驟：

（1）按上述配方稱取蠶沙粒、甘薯渣、玉米芯、蚯蚓糞、桑枝屑、糖渣、麥麩、酒糟、廢酵母、農作物秸稈、葉蠟石、煅燒高嶺土及水適量，備用；

（2）將農作物秸稈通過粉碎機粉碎成長度小于3cm的小段，在限氧條件下，以15℃/min的速度升溫到400℃，恒溫保持20～30分鐘，冷卻至室溫，得生物炭；

（3）將玉米芯粉碎，然后和蠶沙粒、甘薯渣、蚯蚓糞、桑枝屑、糖渣、麥麩、酒糟、廢酵母攪拌混合均勻，加水至物料中含水量為30%～40%，然后置于發酵釜中進行密封發酵，得發酵混合物；

（4）將步驟（3）所得的發酵混合物與步驟（2）所得的生物炭、葉蠟石、煅燒高嶺土攪拌混合均勻，干燥至含水量小于15%，再進行殺菌處理，即得所述雞腿菇栽培基質。