[發明專利]一種抗洪救災人員專用抗疲勞應激咀嚼片及其制備方法

在審

• 申請號: 201810439727.8
• 申請日: 2018-05-09
• 公開（公告）號: CN108576829A
• 公開（公告）日: 2018-09-28
• 發明（設計）人: 王振宇;武云;井晶;王路;李景彤;劉迪迪;魏增衍;司新新;王建成
• 申請（專利權）人: 哈爾濱工業大學
• 主分類號: A23L33/185
• 分類號: A23L33/185;A23L33/105;A23L33/175;A23P10/28
• 代理公司: 哈爾濱龍科專利代理有限公司 23206
• 代理人: 高媛

本發明公開了一種抗洪救災人員專用的抗疲勞應激咀嚼片及其制備方法。所述咀嚼片劑由以下原輔料制備而成:苦蕎麥蛋白粉20%~40%、沙棘凍干粉3%~5%、刺五加粉1%~3%、紅景天粉2%~6%、黑加侖果粉2%~4%、樹莓果粉2%~5%、L?谷氨酰胺1%~3%、β?環狀糊精6%~12%、玉米淀粉2%~5%、木糖醇10%~15%、檸檬酸2%~4%、低聚果糖5%~10%。本發明的特點是以苦蕎麥蛋白為原料，在原輔料配比合理保證營養均衡的基礎上，制得具有抗疲勞應激作用的咀嚼片。本發明按照口型的尺寸設計大小使本產品在救災緊張情況下具有食用方便、含量豐富、口感較佳等特點。本產品可用于抗洪及其他救援人員、宇航員、飛行員、野戰部隊、航海、潛艇等消耗體力的活動，還適用于熬夜、加班、長時間旅途疲勞等人群使用，以期達到及時補充機體內消耗的能量，緩解體力及腦力疲勞，提高應急救災狀態下救援人員的體質水平與工作效率。

技術領域

本發明屬于特殊用途食品領域，具體涉及一種抗洪救災人員專用抗疲勞應激咀嚼片及其制備方法。

背景技術

進入21世紀以來，由于自然、人為等因素，全球各地洪澇災害情況頻發，抗洪救災指數不斷攀升救災人員的工作壓力越來越大。抗洪人員作為一類從事特殊工作的人群，長期緊急應激環境會導致他們出現身心疲勞，以及焦慮、失眠、記憶力減退、精神抑郁等不適狀態出現。嚴重情況下甚至會引起運動系統、消化系統、神經系統、泌尿系統和感官系統等全身臟器的病變，這直接影響抗洪人員的身體健康和工作能力。

雖然市場上已出現多種抗疲勞應激藥物，但這些人工合成類藥物多含有興奮劑成分，長期服用會產生依賴性，嚴重則會損害人的身心健康。而市場上天然物質活性成分提取物制成的抗疲勞應激產品參差不齊，且應急救災人員專用抗疲勞應激食品存在使用不便、品種單一等問題。

為解決上述問題，發明一種抗洪救災人員專用的抗疲勞應激生命保護屏具有極其重要的意義。因此，有必要應用天然活性物質制備抗疲勞應激效果好、體積小、口感佳、救災人員便于食用且有助于體力恢復的一種抗疲勞應激咀嚼片。

發明內容

本發明的目的是解決救災人員疲勞應激相關的問題，以期達到預防和緩解的目的，提供一種配比科學合理、服用方便、安全性好、抗洪救災人員專用的抗疲勞應激咀嚼片及其制備方法。

本發明的目的是通過以下技術方案實現的：

一種抗洪救災人員專用的抗疲勞應激咀嚼片，由下列質量分數的原料制成：

一種抗洪救災人員專用的抗疲勞應激咀嚼片，按照質量百分比由苦蕎麥蛋白粉20%~40%、沙棘凍干粉3%~5%、刺五加粉1%~3%、紅景天粉2%~6%、黑加侖果粉2%~4%、樹莓果粉2%~5%、L-谷氨酰胺1%~3%、β-環狀糊精6%~12%、玉米淀粉2%~5%、木糖醇10%~15%、檸檬酸2%~4%、低聚果糖5%~10%的比例稱取預處理后的原輔料，得投料量。

一種抗洪救災人員專用的抗疲勞應激咀嚼片，其步驟如下：

一、提取苦蕎麥蛋白；

二、提取沙棘凍干粉；

三、提取刺五加粉、紅景天粉、黑加侖果粉、樹莓果粉；

四、三維立體混合：將苦蕎麥蛋白粉和其它輔料放入三維混合機攪拌30min~60min；

五、壓片：采用干法壓片，將混合后的原輔料放入壓片機中直接壓片，制得片劑，直徑為（0.5cm~2.5cm），厚度為（0.4cm~0.6cm）的咀嚼片劑。

本發明選擇新鮮黑加侖為原料，提取黑加侖花青素，再加以輔料進行復配，這些原輔料能起到抗疲勞應激的作用，具體功效如下：