[發明專利]一種膳食配方及配方卡

在審

• 申請號: 201810436782.1
• 申請日: 2018-05-09
• 公開（公告）號: CN108813577A
• 公開（公告）日: 2018-11-16
• 發明（設計）人: 王素云
• 申請（專利權）人: 王素云
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 北京志霖恒遠知識產權代理事務所(普通合伙) 11435
• 代理人: 朱昀

本發明涉及一種膳食配方技術領域，尤其膳食配方及配方卡。以1000ml—提供1000kcal為標準，其中蛋白質67g，脂肪21g，碳水化合物110g，其中優質蛋白大于50％。本發明膳食配方是針對蛋白質營養不良所給出的，能夠補充充足的營養，增加動物蛋白、植物蛋白和新鮮蔬菜的供給，對癥處理水電解質紊亂、皮膚損害。同時配備本發明的膳食配方卡使用，能夠得到多種配方，便于使用。

技術領域

本發明涉及一種膳食配方技術領域，尤其膳食配方及配方卡。

背景技術

臨床重癥患者極易發生低蛋白血癥，一旦發生低蛋白血癥，患者就會出現氮負平衡，表現皮下脂肪和骨骼肌顯著消耗，患者日益消瘦，嚴重者呈惡液質狀態?；颊哌€會出現多系統的異常表現，1.代謝異常：免疫應答能力下降，抵抗力下降，感染(肺部、泌尿系等)；2.消化系統異常：胃腸道粘膜萎縮，胃酸分泌減少，消化酶減少，胃腸蠕動減慢，功能下降，電解質紊亂，菌群失衡，腹瀉便秘、腸梗阻等；3.神經系統異常：認知記憶功能下降，反應漸趨遲鈍，記憶力衰退，腦功能受損等。患者多有輕、中度貧血，經常頭暈，可有體位性低血壓和心動過緩。如不能及時糾正低蛋白血癥，患者就會出現多器官功能衰竭，導致病情加重，出現更多的并發癥。

現有的技術方案，需要給出一個膳食配方，供低蛋白血癥患者食用，以便補充患者的優質蛋白，早日糾正患者的低蛋白血癥。但是由于日常膳食的豐富性要求和口感的需求，不可能一個配方一直使用，滿足同樣的營養成分的食材有很多，搭配組合也多種多樣，都形成配方的話工作量大不易實現。

發明內容

本發明解決的技術問題是由于日常膳食的豐富性要求和口感的需求，不可能一個配方一直使用，滿足同樣的營養成分的食材有很多，搭配組合也多種多樣，都形成配方的話工作量大不易實現。

為解決上述問題，本發明提供一種膳食配方，以1000ml—提供1000kcal為標準，其中蛋白質67g，脂肪21g，碳水化合物110g，其中優質蛋白大于50％。

進一步的，黃豆豆漿400ml，脫脂牛奶300ml或低脂牛奶300ml，蕎麥饅頭60g，炒面(熟重)75g，油菜100g，胡蘿卜100g，雞胸脯肉100g，雞蛋1個，蛋清2個，植物油10ml或5ml，食鹽2g，多維生素1片，維生素AD1粒，復合維生素B2片，維生素C 1片。

上述配方適用于鼻飼且腎功正常，無腹瀉、腹脹等不適的低蛋白血癥患者，針對糖尿病患者同樣適用。

一種組配上述膳食配方的配方卡，分為兩層，底層圓盤分為三部分，分別為蛋白質、脂肪和碳水化合物，蛋白質滿格代表67g蛋白質，脂肪滿格代表21g脂肪，碳水化合物滿格代表110g碳水化合物，三種成分可以根據視覺需要分配，如碳水化合物占180°，蛋白質占120°，脂肪占60°，也可均分，即各占120°；三部分分別標有不同的顏色，例如但不限于，蛋白質部分為白色、脂肪部分為黃色、碳水化合物部分為紅色；上層為若干的配方層，每一種食物設一個配方層，每個配方層分為三個分支，通過分支的面積大小分別表示食物的三種屬性的含量，上面標注有食物的重量，其相隔角度與底盤三部分間的相隔角度相同；配方卡的中心為串柱，配方層的中央為圓孔，與串珠相匹配，使用時，將配方層依次串在串柱上即可。

進一步的，配方層的每個分支兩側可翻折，調整食物的添加量。

進一步的，底層圓盤平均分為三部分，配方層食物的各屬性間隔120°。

進一步的，配方層的每個分支的顏色與底盤相應部分的顏色相同，方便對應調整。

進一步的，底層圓盤為金屬，配方層的分支下方貼有磁性材料，與底層圓盤的金屬相吸，配方層選好后可以通過磁力與圓盤相吸，避免添加其他配方組分時發生移位。

進一步的，底層圓盤的上表面貼有磁性材料的一極，配方層的分支下方貼有磁性材料的另一極，與底層圓盤的金屬相吸，配方層選好后可以通過磁力與圓盤相吸，避免添加其他配方組分時發生移位。